Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 125
Yog ' - 4g
Suzilar - 18g
Protein - 6g
Umumiy vaqt: 40 min
10 daqiqa tayyorlang , 30 daqiqa pishiring
Serving 8 (har birida 1 chashka)
Siz uy qurgan Bolognese sosini sinab ko'rdingizmi? Odatda, ko'p vaqt o'tmay, bir parcha guruch va bir kilo mol go'shti yoki boshqa qizil go'sht . Mazali va asosan oddiy ingredientlar bilan tayyorlanganida, haqiqiy Bolognese eng oson hafta ichi kechki emas va ba'zan ishlatiladigan go'sht turiga qarab, to'yingan yog 'bilan to'la bo'lishi mumkin.
Bolognese mahsulotining bu sog'lom versiyasi faqat 30 daqiqaga yaqin bo'lgan mazali sous uchun go'sht o'rniga tolaga boy qo'ziqorin va qo'ziqorin bilan tayyorlangan. Bu mazali, to'lg'azish va makaron yoki sevimli sabzavot "makaron" uchun ajoyib tepish. Yuqori sifatli pishloqli sprinkle va haftaning har qanday kechasida go'shtsiz taom uchun yonbosh salat.
Tarkibi
- 2 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi
- 1 o'rta sariq piyoz, qovurilgan
- 4 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 bargli selderey, qovurilgan
- 1 katta savzi, qovurilgan
- 1 stakan qo'ziqorin, dilimlenmiş
- 1 (28 untsiya) past natriy pomidorlarni ezadi
- 3 osh qoshiq balsamik sirka
- 1 3/4 stakan suv
- 1/4 chashka tekis barg petrushka, tug'ralgan
- 1 osh qoshiq quritilgan kekik
- 2 choy qoshiq quritilgan rozmarin
- 1/2 choy qoshiq yangi qalampir parchalab tashladi
- 3/4 chashka quruq yasmiq
Tayyorlash
- Katta kostryulada past haroratda issiqlik yog'i. Piyoz, sarimsoq, selderey va savzi qo'shing. Pishmasdan, yumshoq bo'lgunga qadar aralashtiring, taxminan 5 minut. Qo'ziqorinlarni qo'shing va aralashtiring.
- Qolgan moddalarni qo'shing va aralashtiring. Past haroratda 30 daqiqa davomida yostiq pishirilgunga qadar qopqoqni yoping va qaynatib oling.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Agar maydanozning qolgan qismini ishlatmasangiz, quritilgan petrushka sotib olishni xohlashingiz mumkin.
Yangi oshxonada qoshiq quritilgan maydanozdan foydalaning va qolganlarini kelajakda ishlatish uchun saqlang.
Agar kerak bo'lsa, yangi joyga o'rnida, quritilgan va yuvib tashlangan kichik qo'ziqorinlardan foydalaning.
Agar oshqozon allaqachon pishirilgan bo'lsa, suvni tashlang. Salatlarda va bu retsepti bilan haftaning boshida bo'lgani kabi, yasmiqlarning bir qismini oldindan tayyorlash, pishirish kunida vaqt va kuch sarflashi mumkin.
Achchiq versiyasi uchun, bir choy qoshiq ezilgan qizil qalampir go'shti qo'shing.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Sosni vaqti-vaqti bilan tekshirib turing va kerak bo'lsa, suvni suyuqlikni so'rib oling. Bir vaqtning o'zida ikki osh qoshiq qo'shing.
Barcha bug'doy spagetti ustidan sousga xizmat qiling, spagetti qovoq tayyorlang yoki qovoqcha noodle. Bir oz yaxshi sifatli, yangi parmesan pishloqini seping.