Bir-Pot-Shimoliy Afrikaning Achchiq Shakshuka

Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)

Kaloriya - 163

Yog ' - 10 g

Karbong'oqlar - 11g

Protein - 10 g

Umumiy vaqt: 45 min
Tayyorgarlik 10 min , pishiring 35 min
Xizmatlar 4 (har 1 1/2 stakan)

Nonushta yoki kechki ovqat uchun ushbu mashhur Shimoliy Afrika taomlaridan rohatlaning. Shuningdek, bu retsepti tuxumda "tuxumda tuxum" deb ham ataladi, pomidor va sabzavotlarning qaynab turgan banyosunda muloyimlashadi. Konservalangan pomidor yulduz tarkibiga kirganligi bois, bu piyola pomidor yig'im-terimida konservalangani uchun yangi pomidor bilan taqqoslagandan ko'ra ko'proq antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Yallig'lanish bilan jang qiling va bu bir tomizgan idishning qaynatilgan to'plami bilan ruhni isinish.

Tarkibi

• 2 choy qoshiq zaytun moyi
• ½ sariq piyoz, dilimlenmiş
• 2 choy qoshiq chili pastasi (Sambal Oelek tavsiya etiladi)
• 1 apelsin qo'ng'iroq qalampiri, dilimlenmiş
• 1 ta qovurilgan sarimsoq, ingichka kesilgan
• 1 (28 untsiya) pomidorni ezadi
• 1/4 choy qoshiq koser tuzi
• 4 ta katta tuxum
• ¼ chashka oq pishloq, qulab tushdi
• ¼ stakan yangi maydanoz, tug'ralgan

Tayyorlash

1. Fenani 400 daraja F ga oldindan qizdiring.
2. Katta pechga xavfsiz skilletkada issiqlik yog'i.
3. Piyoz, bodring va qalampir qo'shing, keyin yumshatish uchun 10 daqiqa davomida pishiring.
4. Sarimsoq, pomidor va tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5. 1 stakan suv qo'shing va qo'shimcha 15 daqiqa davomida o'rta issiganda qaynatib qo'ying.
6. Katta qoshiq yordamida pomidor aralashmasiga bir quduqni bosing va har bir tuxumni yumshoqroq joylashtiring.
7. Tandirni o'choqqa o'tkazing va 7-10 minut davomida pishiriladi yoki tuxum kerakli darajada pishirilguncha.

1. Pechdan chiqarib oling va pishiq tovuq bilan seping.
2. Maydanoz bilan bezang va xizmat qilishdan oldin ozgina sovib turing.

Tarkibida o'zgarish va o'zgarish

Ba'zi retseptlar yuqori miqdordagi tuzni talab qiladi, ammo siz qo'shilgan natriyning ba'zi qismini xushbo'y o'tlar va ziravorlar bilan almashtirishingiz mumkin.

Shakshukaning baharatlı versiyasi siz uchun bo'lmasa, chini pastasini bir nechta choy qoshiqda zaytun yoki pishgan qalampir kabi zaytun bilan almashtiring.

Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar

Yumurtalar tuxumlarini sindirishga yordam berish uchun yupqa tuynuklarga quyishdan oldin ularni kichik kosa ichiga solib qo'ying. Tuxumni pishirgandan so'ng (taxminan 7 daqiqa qizdirib ketish uchun va 10 daqiqa qattiq) pitsta non, qovurilgan kartoshka yoki oddiy yashil salat bilan xizmat qiladi .