Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriyalar - 458
Yog ' - 20g
Suzilar - 53g
Protein - 20g
Umumiy vaqt: 100 min
Tayyorgarlik 90 min , pishiring 10 min
Xizmatlar 6
Bu noodle kostryulkalar, tomosha qilish uchun juda yaxshi, shuningdek, ta'mga kurtaklari uchun bayramdir. Barcha an'anaviy sharqiy Osiyo lazzatlari bor: nordon, shirin, sho'r va achchiq. Ingredientlarning harorati ham qiziq.
Guruch vicitselini Vetnam tilida "bug'" deb ataladi. Qovurilgan cho'chqa go'shti issiq bo'lsa, uni yangi pishirilgan, ammo salqin bo'lishi kerak. Pishirish usullari aslida juda muhim bo'lib, bu maxsus retseptni yangi oshpazlar bilan ta'minlaydi, ammo sabzavotni tayyorlash uchun ko'p vaqt ajratib, shoshqaloqlik sezmaysiz. Bunday retseptlar kommunal tayyorgarlikka qarashli bo'lib, uni oila yoki do'stlar bilan birga qurib, so'ngra birgalikda zavqlanish uchun o'tirishadi.
Tarkibi
- 10 osh qoshiq qaynoq suv (1/2 stakan ortiqcha 2 osh qoshiq)
- 2 osh qoshiq shakar
- ¼ stakan baliq sosu
- ¼ stakan yangi ohak sharbati (1 yirik ohakdan)
- 2 ta kichik Tay chili qalampiri, yangi yoki quritilgan
- 10 ounts pishmagan guruch vermicelli (bug'doy)
- 4 stakan yengil qadoqlangan, yirtilgan romain marul
- 3 stakan yangi o'simlik barglari, qo'pol ravishda tug'ralgan (bir yoki undan ko'proq: cilantro, Thai bazani, yalpiz)
- ½ ingliz bodring
- 2 untsiya daikon turp
- 1 o'rta savzi
- 4 ta o'rta ko'kalamzor
- 1 osh qoshiq er ezilgan yoki kanola yog'i
- 8 untsiya yorma cho'chqa go'shti
- 2 choy qoshiq shakar
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- ¾ stakan tug'ralgan maydalangan eman
Tayyorlash
Chili sosu
- Kichik kosada shakarni eritmaguncha qaynoq suv, shakar, baliq sousi va ohak sharbati bilan aralashtiring. Chilimlarni ingichka tilimga solib, sousga soling.
Salat
- Katta, yopiq idishlarda, yuqori haroratda qaynayotgan qaynatgichga taxminan 4 quart suvni olib keling. Vermicelli qo'shing va qaynoq suvga qaytib, bir necha marta yumshoq qorinni aralashtiramiz. Taxminan 2 daqiqada qaynatilganidan so'ng, doneness uchun sinov boshlang. Vermicelli yumshoq bo'lsa, uni suvga to'kib tashlang va sovuq suv bilan yuving.
- Marul va o'tlarni 6 ovqatlanish plastinka kostryulkalariga bo'linadi. Julienne paxılsız bodring, turp, va savzi, va kosa o'rtasida bo'lish.
- Qalampir yashillarini kesib, ularni bir chetga qo'ying. Ildizlarni silkitib, oq bo'lagi (lampochkani) katta qismlarga aylantiring.
- O'rtacha yirtqichlardan yog'ni o'rtacha haroratda qizdiring. Qo'rqinchli lampochkalarni qo'shing va yog 'pishayotganda ularning lazzatlarini keltirib chiqarsin. Yonishini bartaraf etish uchun issiqlikni rostlash va qoshlarini jilovlashni boshlaganda qoldiqlarni olib tashlash.
- Tuzli cho'chqa go'shti va shakar qo'shing va 10-12 minut davomida sote qiling, uni qovurilgangacha spatula bilan katta qismlarga aylantiring.
- Tayyorlangan shirin chili sosining 1/4 stakanini skovorodkaga ilib, idishning pastki qismini bug'langunga qadar qorishtirib qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang va qora qalampir seping.
- Zarur bo'lganda, sovutgichni bir oz sovuq suv bilan yuvib tashlang. Tayyorlangan piyozda sabzavotlarning ustki qismida makaronlarni joylashtiring. 1/6 gacha cho'chqa go'shti, qora dog' va ko'katlar bilan to'ldirilgan har bir piyola yuqori. Sosni tezroq aralashtiring va har bir piyola ustiga 2 1/2 osh qoshiqni chayqatib oling. Darhol xizmat qiling.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Mavjudligi va afzalliklaringiz bo'yicha o'tlarni o'zgartiring. Quritilgan o'tlarni yangi emas, balki salatlarning ko'katlarining bir qismi bo'lib xizmat qiladi, chunki ular nafaqat ziravorlar kabi.
Mung fasol lososi teng miqdorda turp yoki bodring uchun almashtirilishi mumkin.
Tuzli cho'chqa go'shti o'rniga ziravor yoki turkiyadan foydalanish mumkin.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Baliq soslari juda sho'r. Yorliqlarni o'qing va eng kamida natriyli elementni tanlang.
Tiniq sous uchun ohak sharbatini torting.
Buyuk, sayoz kosa bu salatga xizmat qilishning eng jozibali usuli hisoblanadi. Ushbu retsept yaxshi olti 7-dyuymli kostryulkalar to'ldiradi.