7 ta eng yaxshi restoran zanjiri Yangi standartni o'rnatish
Glutensiz pizzalar oxirgi 10 yil ichida uzoq yo'lni bosib o'tdi. Bugungi kunda deyarli barcha davlatlarda glyutensiz pizza topish osonroq, chunki asosiy oziq-ovqat yo'nalishlarini to'liq qamrab olgan yirik restoran zanjirlari mavjud.
Londonda joylashgan Mintel tadqiqot firmasi tadqiqotlari bo'yicha, 2012 va 2015 yillar oralig'ida ochilgan glutensiz pizza miqdori sezilarli darajada 58 foizga oshdi. Aksariyat ekspertlar fikricha, bu tendentsiya nafaqat mustaqil va franchayzli pizzaciyalarning glutensiz bandvagonda o'ynashida davom etadi.
Hozirgi kunda milliy va mintaqaviy zanjirlarning faqatgina qisqacha bayoni bo'lib, hozirgi kunda ularning tarkibida glyutensiz pitsalarni taklif qilishadi.
1 - Uno Chikagodagi Grill
Uno Chikagodagi Grill, 24 shtatdagi 150 dan ziyod joylarga ega bo'lgan qulay restoran zanjiri uch xil glyutensiz pitsa taqdim etadi: pishloq, pepperoni va vagina. Barchasi soya, tuxum, xamirturush va sut tarkibini o'z ichiga oladi.
Kompaniya o'z uylarida tayyorlanayotgan ovqatlarda "glyuten va gluten türevlerinin barcha turlarini aniqlash uchun katta qadamlar" olganini aytganda, pizzaların oshxonada kirlenmeyeceğine kafolat bera olmaydi.
Ko'proq
2 - Godfather's Pizza
40 ta shtatdagi "Godfather's Pizza" pishloq, pepperoni, kolbasa, mol go'shti, go'shtli go'shtli ochkolar va klassik ochko uchun oltita turli glutensiz pizza taklif qiladi.
Barcha pitsalar Celiac Sprue Assotsiatsiyasi tomonidan tasdiqlangan glutensiz muhitda milliondan besh qismgacha off-saytida tayyorlanadi. Tayyorlagandan so'ng, pizzalar do'konlarda oxirgi pishirish jarayonidan o'tmaguniga qadar alohida-alohida o'ralgan holda qolaveradi.
Barcha zanjirning 600 ta ortiqcha restoranlari glyutensiz pizza taklif etmaydi, ba'zilari faqat pishirishni uyda taqdim etadi.
Ko'proq
3 - Pizza Hut
Udi ning Gluten-Free'dan olingan po'sti bilan tayyorlangan Pizza Hut ning glutensiz pitsi glutensiz, bir millionga 10 qismdan pastga to'g'ri keladi.
Oshxona o'quv qo'llanmasi glutensiz kontaminatsiyadan yaxshiroq himoya qilish uchun Gluten-Free Food Service Training va Management sertifikatlash dasturi bilan muvofiqlashtirilgan holda ishlab chiqilgan.
Siz pishloq yoki pepperoni peynirida mavjud bo'lgan, butun mamlakat bo'ylab tanlangan Pizza Hut joylarida glutensiz pizza xarid qilishingiz mumkin.
Ko'proq
4 - BJ's Brewhouse
BJ's Brewhouse, 13 shtatdagi 190 dan ortiq joylarga ega bo'lgan ovqatlanish zanjiri o'zida keng tarqalgan glutensiz menyu tarkibiga kiruvchi ingichka qobiq, glutensiz pitsni o'z ichiga oladi.
10-dyuymli, glutensiz pizza qobig'i deyarli barcha BJ ning muntazam yuqori qismlari bilan tepada bo'lishi mumkin; faqat go'shtlar kleykovina hisoblanmaydi.
BJ ning glutensiz me'yorlarga rioya qilish uchun katta kuch sarflashiga qaramasdan, bu ixtiyoriydir. Standartlar do'kondan do'konga o'zgarishi mumkin. Agar glutensiz buyurtma berilsa, sizning serveringiz bilan o'zaro gaplashmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan ta'minlash uchun gaplashib oling.
Ko'proq
5 - Bostondagi Gurme Pizza
Bostonning Gurme Pizza shirkati, 23 shtatdagi joylashuvga ega bo'lgan qulay ovqatlanish restorani 2009 yilda glutensiz qobiqni to'ldirdi.
Bugungi kunda kompaniyaning aksariyat «Pizza oshxonalari» tropik tovuq, Ultimate Pepperoni va Mama Meata pizzasi kabi glyutensizdir. Glutensiz qobiq butunlay soya, tuxum, xamirturush va sut bilan tayyorlanadi.
BJ's Brewhouse-da bo'lgani kabi, tayyorgarlik standartlari restorandan restorangacha farq qilishi mumkin, shuning uchun serveringiz o'zaro faoliyat kontaminatsiyadan qochishning muhimligini tushunishini ta'minlash uchun qo'shimcha ehtiyot bo'ling.
Ko'proq
6 - Garlic Jimning mashhur Gurme Pizza
Sarimsoq Jimning mashhur Gourmet Pizza, besh shtatdagi joylar bilan birga keladigan va keladigan pizza yetkazib berish zanjiri barcha do'konlarida yupqa qobiqli, glutensiz pitsalarni taklif qiladi.
Kompaniya glutensiz oziq-ovqat mahsulotlari uchun alohida saqlash, idish-tovoq va sosli konteynerlardan foydalanishni o'z ichiga oluvchi glutenli o'zaro kontaminatsiyaga qarshi juda qattiq choralar ko'rdi. Bundan tashqari, u barcha pitstslarning "zararsizlantirilishi" uchun glutensiz undan foydalanadi, shuning uchun hatto undagi havo un to'liq glutensizdir.
Ko'proq
7 - zpizza
16 dan ortiq davlatlarda joylashgan, eklektik, tasodifiy pizza zanjiri zpizza ko'pgina glyutensiz va vegan menyu ni taqdim etadi.
Guruch, tapioka va kartoshka unlari bilan tayyorlangan zanjirning glutensiz pizza qobig'i 100% vagan sertifikatlangan. Ko'pchilik pizza pishirgichlari va souslari ham glutensizdir, glutensiz pishloq o'rnini esa sutsiz va GFCF dietasidan keyin foydalanish mumkin .
Manba:
> Mintel. "Glutensiz pitsa dunyo bo'ylab 2012 va 2015 yillar mobaynida 58% ga oshdi." London, Buyuk Britaniya; 2016 yil 9-fevralda chop etilgan.
Ko'proq