Bular Paleo dietasini taxmin qilish uchun tavsiya etilgan ovqatlar. Mualliflar bir nechta tafsilotlarga qo'shilmasligini unutmang. Men ushbu mavzuni ushbu mavzudagi o'zgaruvchan fikrlashni aks ettirish uchun qayta ko'rib chiqish jarayonida turibman, ammo bu mavzu bo'yicha mualliflarning soni ortib borayotgani haqidagi g'oyalarni har tomonlama ro'yxatlash maqsadim emas. Ushbu mualliflarning fikricha, Paleolit davridagi oziq-ovqat mahsulotlarini to'liq takrorlashga bizda hech qanday yechim yo'q, shuning uchun ayrim hollarda almashtirishlar qilinishi kerak.
Bu mualliflarning turli xil tanlovlari uchundir.
Go'sht va tuxum
Go'shtlar (dengiz mahsulotlari, shu jumladan) va tuxumlar Paleolitik parhezning muhim qismlari hisoblanadi. Ideal holda, tuxum va go'shtdan olingan hayvonlarga tabiiy (hayvonga) organik xun beriladi. Ya'ni, tovuqlar yashil, hasharotlar va hokazolarga, shuningdek, donga ega. Chorva o'tlar va boshqa yaylovlarni ko'kalamzorlashtiradi. Baliq yirtqichlardan kelishi kerak, yoki hech bo'lmaganda yovvoyi baliqni eyishi kerak. Har qanday holda, go'sht har qanday turdagi boqishdan ozod bo'lishi kerak.
Loren Cordain ( Paleo diet ) biz kam yog'li go'sht manbalarini izlashimiz kerak, boshqalari esa bunga rozi emas. Uning fikrlashi shundaki, bugungi go'shtlar to'yingan yog'dan juda yuqori, shuning uchun past yog'li go'shtlarni qidirib, keyin boshqa manbalardan olingan yog'lar bilan to'ldirishimiz kerak.
Sabzavotlar
Sabzavotlarni rag'batlantirishi mumkin, garchi dietaning ayrim versiyalari baklagiller bo'lgani uchun yashil fasol va no'xatni o'z ichiga olmaydi. Ba'zi versiyalar shunchaki xomni emay olmasa, uni iste'mol qilmasa ham (u bu xomni yeyish kerak degani emas, faqat xom yeyish kerak degan ma'noni anglatmaydi).
Kartoshka va boshqa kraxmalli ildiz (masalan, kassava) - bu turli xil fikrlar. Ba'zi Paleo yeyuvchilarlar shirin kartoshka va boshqa ildiz mevalarni iste'mol qilishadi, lekin hali ham oq kartoshka qochishadi.
Meva
Odatda mevalar ruxsat etiladi. Ba'zilar, vazni yo'qotish kerak bo'lgan odamlar yuqori shakar mevasini, ayniqsa quritilgan meva va sharbatlarni iste'mol qilishini cheklashni maslahat beradi.
Ba'zilar buni cheklashlari kerakligini aytadilar.
Nonlarni va urug'larni
Nuts va urug'lar odatda ruxsat etiladi, garchi Cordain kilogramm berishni istaganlar kuniga to'rt onsgacha cheklashni taklif qiladi. Emanning dezinfektsiyasini hisobga oling va ruxsat berilmasligini unutmang. Ba'zilar kungayishga ruxsat bermaydilar, chunki ular xom yemaydilar. Unswisedened badam suti va hindiston yong'og'i suti ko'pincha sut o'rnini bosuvchi moddalar sifatida ishlatiladi.
Yog '
Yozuvchilar tavsiya etilgan yog'larga qaramasdan, asosan, ruxsat etilgan o'simliklarning moylari yaxshi bo'lgan ko'rinadi. Zaytun moyi va yong'oq yog'lari, odatda, hindiston yong'og'i moylarini tavsiya qiladi (Cordain kanola yog'ini tavsiya qiladi, ammo kokos yog 'emas). Baliq yog'i takviyeleri ko'pincha tavsiya etiladi.
Ichimliklar
Suvni rag'batlantirishi ajablanarli emas va odatda choy yaxshi deb hisoblanadi. Bundan tashqari, qahva va spirtli ichimliklar haqida maslahat beradigan ba'zi bir farqlar mavjud. Albatta, shirin ichimliklar (shakar yoki sun'iy tatlandırıcılar tomonidan tatib ko'rilganmi) juda ko'p, garchi Cordain vaqti-vaqti bilan parhez ichimligi yaxshi deb hisoblasa-da.
Bu Paleo dietasida ruxsat berilgan ovqatlar uchun juda ko'p. Bundan tashqari , paleoda taqiqlangan ovqatlarni tekshirib ko'ring.