Oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari sizni o'z mahsulotlarini sotib olishga undaydi. Ular paketlardagi yorqin ranglarni mahsulotlarning fotosuratlarini taklif qilish bilan birga ishlatishadi va ular ko'pincha oziq-ovqat yoki sog'liqqa zararni talab qilishadi. Agar mahsulot yog 'kamaytirilsa yoki tabiiy moddalar bilan tuzilgan bo'lsa, masalan, sog'lom oziq-ovqat huquqi bormi?
Ehtimol, yoki ehtimol yo'q. Oziq-ovqat etiketkalarida qilingan talablar tartibga solinishi mumkin bo'lsa-da, ular biroz aldamchi bo'lishi mumkin.
Etikada sog'liqqa oid talab bilan har qanday oziq-ovqat mahsulotini sotib olishdan oldin, siz ozgina detektiv ishni bajarishingiz kerak.
Da'volarni o'qigach, bu haqda o'ylang
Trans yog'siz: Trans yog'lar sog'ligingiz uchun yomondir, shuning uchun siz ularni oldini olishni xohlaysiz. Biroq, "trans fat-free" so'zi har bir mahsulotda 0,5 g dan kam yog'li trans yog'i bilan ifodalanishi mumkin. Agar siz oziq-ovqatning bir nechta portsiyasini iste'mol qilsangiz, siz ko'proq trans fatsini tushuna olasiz.
Sizning mahsulotingiz chindan ham yog 'o'tkazmasligiga ishonch hosil qilish uchun qisman vodorodlangan yog'larni izlash uchun ingredientlar ro'yxatini tekshiring. Agar ular ingredientlar ro'yxatida bo'lsalar, sizning mahsulotingizda ba'zi bir trans yog'i bor.
"Trans yog'siz" oziq-ovqat mahsuloti siz uchun yaxshi bo'lmasligini yodda tuting va bu uning to'liq yog'sizligini bildirmaydi. U hali ham ko'p to'yingan yog'lar va ular bilan birga kelgan kaloriyalarni o'z ichiga olishi mumkin. Har bir xizmatda qancha yog 'va kaloriya borligini ko'rish uchun mahsulotning orqasida yoki yonida joylashgan "Nutrient Facts" yorlig'iga qarang.
Yog ', shakar yoki natriyni kamaytirish yoki tushirish : Agar yorliqda yog', shakar yoki natriy miqdori kamaytirilsa, u mahsulotning o'sha mahsulotning kompaniyaning muntazam nashridan kamida 25 foiz kamroq bo'lganini anglatadi.
Ammo bu kamayish har doim ham muhim emas. Misol uchun, bir soya sousining bir tovar belgisi xizmat qiladigan yarmi unsiyaga 920 milligramm natriy bo'lishi mumkin (bu sizning sutkada natriyli dietani kamaytiradigan natriyning yarmidan ko'pi).
Kichraygan natriy versiyada 575 mg natriy mavjud. Bu hali juda ko'p.
Agar yorliqda mahsulot yog 'yoki natriyning kamaytirilishiga emas, balki "past yog'li" yoki "past natriy" bo'lsa, da'vo biroz o'ziga xosdir. Past yog'li ovqatlar har bir xizmat uchun o'rtacha 3 gramm yog 'bo'lishlari kerak va past natriyli taomlar har bir xizmat uchun 140 gramdan kam natriyni o'z ichiga olishi kerak.
Light or Lite: Oziq-ovqatlarni "engil" deb hisoblash uchun o'sha mahsulotning muntazam versiyasida 1/3 kaloriyali, yog 'yoki natriy bo'lishi kerak. Qanchadan-qancha kaloriya, yog 'yoki natriyni aniq saqlash uchun Nutrient Facts etiketiga qarang.
Bir brendni shokoladli muzqaymoqni engil versiyasi bilan solishtiring. Engil versiyada yog'ning yarmidan kami bor, lekin faqat 1/2 chashka xizmatida 30 kaloriya kam bo'ladi. Engil muzqaymoq katta kosasi hali qo'shimcha kaloriyalarni tezda tortadi.
Tabiiy: Bu da'voni ishlatadigan taomlar oziq-ovqat mahsulotida sintetik ingredientlar yoki qo'shimchalar mavjud emas. Ammo bu oziq-ovqat mahsulotlari tabiiy ravishda sog'lom bo'lishini anglatmaydi, chunki u yog'lar, natriy, shakar va kaloriyalarda hali ham yuqori bo'lishi mumkin. Va "tabiiy shakar bilan yaratilgan" so'zlarga sizni yaxshi deb bilish uchun sizni aldashga yo'l qo'ymang, chunki u yuqori fruktoza makkajo'xori siropi o'rniga muntazam tozalangan shakar bilan ishlab chiqariladi. Ular juda ko'p miqdordagi iste'mol qilingan bo'lsa ham yomon.
Organik bilan ishlab chiqarilgan: Bu da'vo, oziq-ovqat, o'ziga xos organik moddadan ko'proq narsaga ega ekanligiga ishora qiladi. Misol uchun, agar biror narsa "organik moddalar bilan tuzilgan" deb belgilansa, tarkibiy qismlarning atigi 70 foizi organik bo'lishi kerak; qolgan 30 foizi organik bo'lishi shart emas. To'liq organik ovqatlar "100 foiz organik" ekanligiga ishora qiladi.
Ba'zi oziq-ovqat teglar "to'liq don bilan tayyorlangan" da'voga ega bo'lishi mumkin, lekin bu ular 100 foiz donani bildirmaydi. Ushbu mahsulotlar faqat oz miqdorda to'liq don va katta miqdorda Qayta qilingan unlarni o'z ichiga olishi mumkin. "100 foizli don '(yoki 100 foiz bug'doy) ni ko'rmasangiz, boshqa mahsulotni toping.
Sog'liqni saqlash talablari : Ayrim ovqatlar o'z mahsulotining ma'lum bir kasallik uchun xavfni kamaytirish qobiliyatiga oid aniq da'vo qilishlari mumkin, ammo bu da'volarni birinchi FDA tomonidan tekshirish kerak. Paketda yurak-sog'lom zaytun moyi yoki omega-3 yog 'kislotalari mavjudligi bilan faxrlanishiga qaramay, u shakar, natriy va ortiqcha kaloriyalarni yashirishi mumkin.
Manbalar:
Amerika yurak assotsiatsiyasi. "Oziq-ovqatlarga oid yorliqlarni tushunish". http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition / tushunish -Food-Nutrition-Labels_UCM_300132_Article.jsp#.VwWeGxMrIUE.
Amerika Qo'shma Shtatlari oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi. "Oziq-ovqat yorlig'i iste'molchilarga salomatlik imkoniyatlarini yaratishga yordam beradi."