Kaliy, tanangizning pH va tana suyuqliklarini muvozanatlashtiradigan asosiy oziq-ovqat mineralidir. Oddiy qon bosimini tartibga solish uchun muhimdir (u natriyga qarshi ishlaydi). Bundan tashqari, normal mushaklarning o'sishi, asab tizimi va miya vazifalari uchun ham kerak. Tibbiyot instituti ma'lumotlariga ko'ra, kuniga o'rtacha taxminan 4 700 milligramm kaliy iste'mol qilish kerak.
Sizning tanangizning kaliy darajalari buyrak kasalligi, diabet, gijjalar, gormon darajasining o'zgarishi yoki ba'zi dorilarning yon ta'siri bo'lishi mumkin.
Meva va sabzavotlar kaliyning eng boy manbalari bo'lib, siz hozirgi kunda sizning dietangizda mo'l-ko'l bo'lishi mumkin. Agar siz G'arblik parhezni iste'mol qiladigan va kuniga 5 marta kamroq meva va sabzavotlar iste'mol qiladigan odamlar kabi bo'lsangiz, kaliyni ko'proq ishlatishingiz mumkin. Shunday qilib, kaliy iste'mol qilishni oshirish uchun ajoyib 15 ta taomni ko'rib chiqamiz.
Sizning kaliyni yeyayotgan ovqatlardan olish yaxshidir; iltimos, oldin sog'liqni saqlash xizmatiga murojaat qilmasdan kaliy takviyasini olmang.
1 - Pishgan kartoshka
Pishirilgan kartoshka kaliy dunyosini butunlay qirib tashlaydi. O'rtacha pishirilgan kartoshkadan 900 milligrammdan ortiq kaliy bor. Bu kartoshka shuningdek qo'shimcha minerallar va B vitaminlari va hatto S vitamini va taxminan 200 kaloriya ostida to'rt gramm tolaga teng bo'lgan yaxshi manba hisoblanadi.
2 - qizil ko'katlar
Yam-yashil ko'katlar boshqa og'ir shitirlashlardir. Pishirilgan ko'kada yashil rangda bir chashka 1300 milligrammdan ziyod kaliy va ko'p miqdorda mineral, to'rt gramm tolalar, 35 milligramm S vitamini va 11 000 A vitaminini tashkil qiladi. Xullas, siz ko'katlarning ko'katlarini kompostga sote qilish o'rniga ularni urasizmi? Agar shunday bo'lsa, siz bir tonna yaxshi ovqatlanishdan mahrum bo'lasiz.
3 - oq loviya
Har qanday turdagi quruq fasol kaliyga boy, ammo oq fasollarning yarmi kubogi uchun taxminan 400 mg. Ular, shuningdek, foydali qazilmalarning mukammal manbai bo'lib, oq loviya xizmatidan to'qqiz gramm tolalar va taxminan 150 kaloriya bor. Bundan tashqari natriyda yuqori bo'lgan konservalangan paxta uchun ehtiyot bo'ling; ortiqcha natriyni yuvib tashlang.
4 - Nonfat yogurt
Oddiy yogurt qatiq - bir piyola yogurt ichida 500 mg dan ortiq kaliyning ajoyib manbai. Yog'siz yogurt ham yaxshi manba hisoblanadi, lekin sut tarkibida ishlab chiqarilgan yogurt juda ta'sirli kaliy donachidir. Bundan tashqari, yunon yogurtining deyarli kaliyga boy emas, oddiy yogurt bo'lmagan yogurt deb e'tibor qilish kerak. Yogurtning bu kosasida siz ko'p miqdorda kaltsiy, oqsil, D vitamini va probiyotikalar va taxminan 150 kaloriya olasiz.
5 - Pishgan shirin kartoshka
Shirin kartoshka mazali va vitamin va minerallar bilan to'la. O'rtacha pishirilgan shirin kartoshka B vitaminlari, minerallar va A vitaminining 20 mingga yaqin xalqaro birligi bilan birga 500 milligrammdan ziyod kaliyga ega. Bu shirin kartoshkada taxminan to'rt gramm tolasi va faqat 100 kaloriya bor.
6 - Halibut
Aksariyat baliq, masalan, ikra va orkinos, sizni ba'zi kaliy bilan ta'minlaydi, ammo halibut eng yaxshi it, ya'ni gapirish. Halibut filetasining bitta 5 gramli tayyorlangan filiga 500 milligramm kaliy va bir nechta minerallar, muhim yog'li kislotalar va niatsinga ega.
7 - Lima fasulyesi
Lima fasulyalari B vitaminlari va minerallarning juda yaxshi manbai bo'lib, kaloriyalarda juda ko'p bo'lishmagan. Tayyorlanadigan lima loviyalarining yarmidan ko'prog'i faqat 500 milligrammdan kam kaliyga ega. Shuningdek, ular yarim yarim chashka ichida taxminan besh milligrammli tolaga boy va yarim chashka bilan xizmat qilish uchun 100 dan ortiq kaloriya bor.
8 - Bananalar
Bananlar juda yaxshi kaliyli oziq-ovqat sifatida tanilgan. Yaxshi sabablarga ko'ra. O'rtacha bananlarda 400 mg dan ortiq kaliy bor. Bundan tashqari, ko'p miqdorda B vitaminlari, uch gramm tolasi va taxminan 100 kaloriya bor.
9 - Azizillo va pishiq suv
Oshqozon va shoxli suvi kaliyning ajoyib manbai. Yarim chashka quritilgan o'rik yoki meva suvi 700 milligramm kaliy, bir qator minerallar, B vitaminlari va A vitaminining 1,100 ga yaqin xalqaro birligiga ega.
10 - Qisqichbaqasimonlar
Qisqichbaqasimon organizmda yuzaga keladigan juda ko'p kimyoviy reaktsiyalar uchun muhim bo'lgan mineraldir. Biroq, istiridyalar kaliyning ajoyib manbai hamdir. Go'shtning bir yarim kubigi taxminan 500 milligramm kaliyga ega. Qisqichbaqasimon kaloriyalarda, oqsil tarkibida yuqori va temirning mukammal manbai hisoblanadi.
11 - Pomidor mahsulotlari
Pomidorlar kaliyning adolatli manbasidir, lekin ular pishgan va souslar bilan to'yingan bo'lganda, ovqat pishirish va yopishtirishda kaliy miqdori ancha o'sadi. Ushbu pomidor mahsulotlarining yarim chashkasi taxminan 450 milligramm kaliy, shuningdek, antioksidant bo'lgan likopen, qo'shimcha vitaminlar va minerallar ko'p.
12 - Quritilgan o'rik
Quritilgan o'riklar kaliyda yuqori bo'lib, ularda yarim chashkda xizmat qilish uchun 1000 milligrammdan ko'proq. Ular, shuningdek, A vitamini, temir va niasin bilan yuqori. Tirik o'riklar kaliyning yomon manbai emas, balki mevani dehidratsiya qilish ozuqa moddalarini konsentratlashtiradi.
13 - Qishki Squash
Yalpiz , Hubbard va pushti chinnigullari kabi navlarni o'z ichiga olgan qishki qovoq - bu kubik qovoqqa bir chashka deyarli 600 milligramm bo'lgan kaliyning ajoyib manbai. Umuman, foydali qazilmalarning yaxshi manbai va 20 000 dan ziyod A vitaminining birlashmalari. Kubikli pishirilgan qovoqlardan bir chashka olti gramm tolasi va taxminan 90 kaloriya bor.
14 - Bok Choy
Bok choyi Osiyo taomlarida ishlatiladigan karamning bir turi. Bu lazzatli va yaxshi ovqatlanish bilan ta'minlangan. Bok choyining bir stakanida 600 milligrammdan ziyod kaliy, vitamin C miqdori, B vitaminlari, 7000 dan ortiq Xalqaro a vitaminlari va 60 mikrogram K vitaminlari mavjud. Faqat taxminan 20 kaloriya bor.
15 - Portobello qo'ziqorinlari
Portobello qo'ziqorinlari kaliyda juda yuqori. Bir piyola panjara, qovurilgan yoki broiled portobello qo'ziqorin tilida 500 dan ortiq miligramdan ortiq kaliy bor, lekin juda ko'p niatsin. Portobello qo'ziqorinlari D vitamini bilan bir qatorda taxminan 600 ta xalqaro birlashma - o'simlikka asoslangan oziq-ovqat uchun juda ko'p D vitamini beradi.
Bir so'zdan
Kaliy juda muhim biokimyoviy jarayonlar uchun zarur bo'lgan muhim mineraldir. Siz ko'plab o'simliklarga asoslangan ovqatlanish bilan sog'lom va muvozanatli ovqatni iste'mol qilsangiz, kaliy ko'p bo'lishi kerak.
> Manbalar:
Kolorado shtati universiteti kengayishi. "Kaliy va xun."
> AQSh Qishloq xo'jaligi Departamenti Qishloq xo'jaligi tadqiqotlari xizmati. "Standart ma'lumot uchun milliy ozuqaviy ma'lumotlar bazasi".