1 - Cucamelons
Banan, olma va apelsin bilan bir oz zerikkanmi? Mahalliy bozorlaringiz ko'p yillar davomida taniqli bo'lgan sog'lom mevalarni aks ettiradi, biroq agar siz biroz yaqinroq bo'lsa, siz javonlarda yashaydigan qiziqarli ekzotik mevalarni topasiz.
Ular asosan ekzotik, chunki ular o'z mamlakatlari yoki mintaqalaridan tashqarida taniqli emaslar. Ular siz uchun hozirda sovutgichda mavjud bo'lgan ishonchli chinnigullarnikidan ko'ra siz uchun yaxshiroq bo'lishi mumkin yoki bo'lmasligi mumkin, lekin ular sizni qiziqtiradigan va damlamni biroz kengaytirish uchun doim yaxshi. Sog'lom mevalarni iste'mol qilishning har qanday sababi yaxshi sababdir.
Xo'sh, oshxonada dastlabki adaptermisiz? Bu lazzatlanishlarni engish uchun sizning blokingizda birinchi odam bo'lishi mumkin. Keyingi narsalar hamma joyda bo'ladi.
Cucamelons
Cucamelons, Meksikadan va Markaziy Amerikadan boshlangan baliqli tarvuzga o'xshaydi. Ular, shuningdek, qovun bodringlari, sichqonchani qovunlari, yoki Meksikalik nordon qumtoshlar deyiladi.
Qo'ziqorinlar bodring va mayinlarning kombinatsiyasi kabi gavdalanadi va gullab-yashnaydi. Ular salatlar yoki yangi salsa uchun past kaloriyali qo'shimcha qilishadi va sog'lom atirlar qilishadi. Yoz va kuz oylarida cucamelonsni izlang.
2 - shakar apple
Shakar olma odatda Janubiy Amerikaning tropik qismlarida, janubiy Meksika va Karib dengizida daraxtlarda o'stiriladi. Shuningdek, u janubiy Florida shtatida etishtiriladi, shuning uchun siz buni ba'zi bir supermarketlarda topishingiz mumkin, unda bu shirinliklar yoki annona deb atash mumkin. Shakar olma tola , S vitamini va B-6 vitaminining yaxshi manbaidir.
Shakar olma odatda xom yeyadi (lekin siz urug'larni tupurishingiz kerak). Yoki urug'larni mazali go'shtdan ajratib oling va uni yuqori tezlikli blenderda sut va muz kupligini aralashtiring. Kuz oylarida shakar olmasini qidiring.
3 - Kiwano
Jelly qovun yoki shoxli qovun deb nomlanuvchi Kiwano, Kalaxari, Afrikadan kelib chiqqan. Bugungi kunda u Yangi Zelandiyada o'sdi. Go'sht bodring, banan va ohakning kombinatsiyasi kabi ta'mi. Kiwanos vitamin C bilan to'ldirilgan va ular kaliy, A vitamini, magniy va temirning yaxshi manbaidir.
Kiwanos tashqi porloq to'q sariq bo'lsa, to'liq pishadi. Meva ko'p urug'larni o'z ichiga oladi, ular eb-ichish uchun yaxshi, lekin agar xohlasangiz ularni olib tashlashingiz mumkin. Go'shtni atirlar kabi yoqing yoki uni sassiz, mevali salatlar yoki salsa qo'shing.
4 - Durian
Durian - o'ziga xos (yomon) hidga ega bo'lganligi sababli ("shubhali" qismga diqqatni tortadigan) juda aniq meva. Durian mevalari Janubi-Sharqiy Osiyoda paydo bo'lgan, u erda meva podshohi sifatida tanilgan.
Daryonlar B-kompleks vitaminlar, tolalar, kaliy va sog'lom yog'lar. hid. Bu meva podshohi sifatida tanilgan Janubi-Sharqiy Osiyoda paydo bo'lgan. Durian B vitaminlari, tolalar, kaliy va sog'lom yog'lar orasida yuqori.
Yozda durian mevasini toping. Xom segmentlarni atir yoki ovqatning bir qismi sifatida iste'mol qiling.
5 - Mangostin
Ba'zida kango deb atalgan mangosteen, Osiyo tropik qismlarida daraxtlarda o'sadi. Kaltsiy, magniy va tolaga juda yuqori.
Mangostin segmentlari o'zlariga juda shirindir va oddiy desert yoki atirlar kabi xom ashyoni egan bo'lishi mumkin. Siz yangi mangostinani topish uchun baxtli bo'lishingiz mumkin, ammo u sizning mahalliy do'koningizning konservalangan meva va sabzavot qismlarida ko'proq uchraydi.
6 - yulduzli meva
Yulduzli mevalar Janubi-Sharqiy Osiyodan kelib chiqqan bo'lib, u shuningdek karambola, belimbinga yoki madunga ham aylanishi mumkin. U shirin, ammo taroqli, lazzatga ega. Yulduzli mevalar S vitamini va tolaga yuqori bo'lib, kaloriyalarda past bo'ladi.
Yangi boshlanadigan meva yil davomida mavjud. Rangli sariq mevalarni tanlang, yoki yashil yulduz mevalar uyda biroz pishishiga yo'l qo'ying. Dilimlenmiş yulduz mevasini salatlarga qo'shib, qo'lidan yeyiladi yoki tuxumlarga qo'shiladi.
7 - Dragon Fruit
Ajdaho mevasi - uning pushti pushti tashqi ko'rinishi va oq go'shti bilan qarash uchun juda ta'sirli bo'lgan narsa. Dragon mevalari Markaziy Amerikaga xosdir. U engil lazzatga ega, shuning uchun tanlab yeyuvchilar uchun juda yaxshi. Ejder mevasi S vitamini va B vitaminlarida yuqori, shuningdek kaloriyalarda past bo'ladi.
Dragon mevasi yilning eng ko'p vaqtida mavjud. Go'shtni tozalang yoki meva salatlariga va pishiriqlarga qo'shing.
8 - Lychee
Lychee mevalari Xitoy va Vetnamda paydo bo'lgan. Ular vitamin C, B kompleks vitaminlar va kaliyda yuqori. Bir chashka yangi lychee taxminan 125 kaloriya bor.
Oq tanani ochish uchun qorong'u qizil terini tozalash, uni xom uchun egan, mevali salatlar yoki salsalarga qo'shiladi. Yangi lychees bahorda mavjud bo'lishi mumkin, lekin konservalangan lychees yil davomida mavjud. Konservalangan mevalar ko'pincha qo'shimcha siropdan qo'shimcha kaloriyalar va shakarlarni hisobga oling.
9 - Pummelo
Pummelo tsitrus mevasi oilasining eng katta a'zosi va greyfurt kabi lazzatdir, lekin biroz shirali. Pummelos sharqiy Osiyo va Malayziya daraxtlaridan kelib chiqqan. Ular kaliy, folat va S vitamini yuqori va kaloriyalarda juda yuqori emas. Bir piyola pomelo bo'limida faqat 72 kaloriya mavjud.
Yangi greypfrutni chaqiradigan retseptlardagi pummelo bo'limlaridan foydalaning yoki mazali taom uchun qo'lidan uzing. Qish oylarida oziq-ovqat do'konlarida yangi pummelo izlang.
10 - Calamansi
Calamansi yoki kalamondin - tsitrus mevalari va kumkotsit o'rtasidagi o'zaro bog'liqlikdir. Bu asosan Filippinda etishtiriladi. Calamansi yaxshi kaliy va S vitamini manbai hisoblanadi.
Bir oz qiyin, lekin siz kalamansi pyure yoki kalamansi sharbati sotib olishingiz mumkin. Püre ham xun tolasi yaxshi manbai bo'lishi mumkin.
11 - jajji meva
Jackfruit - dunyodagi tropik mintaqalarda etishtiriladigan katta meva. Va kattagina, biz bir mevani 100 funtgacha tortib olishni nazarda tutamiz. Ko'pincha go'shtning o'rnini bosuvchi o'simlik sifatida ishlatiladi. Ripe jackfruit mango yoki shaftoli kabi ta'mi.
Jackfruit tolasi, B-6 vitamini, kaliy, magniy va vitamin S da yuqori. Har bir do'konda mavjud emas, ammo Osiyo va Karib dengizida oziq-ovqat do'konlarida mayda meva topa olasiz.
12 - Camu Camu
Camu camu mevalari Janubiy Amerika Amazon yomg'ir o'rmonida o'sadi. Bu vitamin C da yuqori, shuningdek lutein, beta-karotin va bir nechta minerallarni o'z ichiga oladi. Bu antioksidantlarda ham yuqori.
Janubiy Amerika tashqarisida yangi kamu kamu rezavorlar topish oson emas, ammo yumshoq, yogurt yoki sog'lom sharbat ichimliklar uchun kamqonli kamin qo'shilishi mumkin.
Bir so'zdan
Har qanday meva iste'mol qilish sog'lom ovqatlanish uchun yaxshi bo'ladi. Olma, banan va chinnigullar kabi muntazam mahalliy mevalar siz uchun yaxshi, lekin ekzotik meva bilan tajriba qilish juda qiziqarli va sog'lom bo'lishi mumkin.
> Manbalar:
Meva va sabzavotlar ko'proq masalalar. "Meva Oziqlantirish Ma'lumotlar bazasi."
> AQSh Qishloq xo'jaligi Departamenti Qishloq xo'jaligi tadqiqotlari xizmati. "Standart namunaviy nashr 28 uchun milliy ozuqaviy ma'lumotlar bazasi".