Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 569
Yog ' - 24g
Uglerod - 51g
Protein - 40 g
Umumiy vaqt: 30 min
Tayyorgarlik 15 min , 15 min
Xizmatlar 2
Ovqatlanish uchun kostryulkalar qilish har doim ayniqsa, tanlovli oila bo'lsa, sizning zarbangizdir. Har bir inson o'zlarining kosasini qurishni xohlayotganini har kimning xursandchiligi uchun tanlashi mumkin. Bundan tashqari, sizga yemoq kerak bo'lgan narsalarni va donlarni ishlatishda sizga yordam beradigan ajoyib kechki.
Bu steak kostryulkalar Filippin ovqatining b istec tomonidan ilhomlantiriladi, bu deyarli "sigir biftek" degan ma'noni anglatadi. Ovqat mazali va nordon soya sosiga asoslangan marinada va piyozda moldan iborat. An'anaviy ravishda sarimsoq qovurilgan guruch bilan xizmat etiladi. Ushbu retseptda, jigarrang guruch bir oz moyli pishiriladi va sosli biftek va piyoz aralashmasi, sutda bok choyi, yumshoq qaynatilgan tuxum va yangi sabzavotlar bilan qoplangan.
Tarkibi
- 8-10 gramm baliq go'shti
- Qahvani past natriy tamari
- 2 ta kichik limon, juiced
- 1 choy qoshiq asal
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 osh qoshiq yangi qora qalampirni kesdi
- 2 osh qoshiq zaytun yoki avakado yog'i bo'lingan
- ½ sariq piyoz
- 4 ta sarimsoq, maydalangan va bo'lingan
- ½ boshli ko'mir choyi , taxminan tug'ralgan
- 1 ½ stakan jigarrang guruch bug'lanadi
- 2 tuxum
- 2 turp, nozik dilimlenmiş
- 1 bodring, yupqa dilimlenmiş
- Loviya gullari (garnitr uchun)
Tayyorlash
Qisqichbaqa biftekni ¼-dyuymli tilimga aylantiring. Soya sosini, limonni, asalni va sarimsoqni birga aylantiring. Biftek qo'shing va muzlatgichda bir soatgacha 30 daqiqa marinat qiling.
Katta nonstick skilletda, o'rta ısındalı issiq ½ osh qoshiq yog'i. Piyoz qo'shing va yumshoq, 5 dan 6 minutgacha pishiring. Plitaga olib tashlang.
Shu skilletada yana ½ osh qoshiq moy qo'shing. Qolgan sarimsoqning yarmini va kok choyini qo'shing. Bok choyi tushirilguncha va plastinka chiqarilgunga qadar o'rta darajada isitiladi.
Tandirga boshqa ½ osh qoshiq yog'i qo'shing. Bisküvik qo'shing, sho'rva qo'shing va o'rta past olovda pishirib, pishiring va pishgan sosni pishiring. Sos qisqartirilgan va qalinlashtirilgunga qadar piyozni qaynatib, qaynatib oling.
Shu bilan birga, boshqa yirtqichlardan qolgan yog'ni qo'shib qo'ying. O'rtacha past haroratda isitiladi va qolgan sarimsoq va guruchni qo'shing. Qovurgangacha qovuring.
Bir necha dyuym suv bilan kichik idishni to'ldiring. Biron bir qaynatib olib, yumshoq tuxum qo'shing. Yumshatuvchi sarig'lar uchun tuxumni 5-6 daqiqa davomida qaynatib pishiring. Pishirishni to'xtatish uchun tuxumni yupqa qoshiq bilan olib tashlang va sovuq suv ostida ishlating. Ehtiyotkorlik bilan tuxumni ajratib oling.
Kassalarni yig'ish: guruchni 2 ta kosaga bo'ling. Steak va bok choyi bilan eng yaxshi. Yarim tuxumni yarmiga va yuqoriga qo'ying va radishes, bodring, fasol novdalari yoki xohlagan boshqa yangi sabzavotlar kabi qo'shimcha to'plashni qo'shing.
Tarkibida o'zgarish va o'zgarish
Siz xohlagan har qanday kesilgan biftekdan foydalanishingiz mumkin, lekin keskin qisqartirishlar tenderizatsiya qilinishi mumkin.
Agar siz glutensiz bo'lmasangiz, soya sousini tamari o'rniga foydalanishingiz mumkin.
Bok choyi o'rniga ispancha yoki qal'a kabi boshqa ko'katlardan foydalanishingiz mumkin.
Agar xohlasangiz, yumshoq qaynatish o'rniga tuxumni qo'zg'ang yoki buzmang.
Ovqatlanish va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Qisman pishirilgan jigarrang guruchdan foydalanib, bu taomni yanada osonroq qilishingiz mumkin, faqat yurak-sog'lom zaytun moyi va sarimsoq bilan tebranishi kerak.
Tilni osonlashtiradigan biftek 10 daqiqagacha dondurulmalıdır.