Sog'lom tanlovlar va tayan lokantalarda nima qilish kerakligi
Agar siz yorug'likni, yangi sabzavotlarni, dengiz mahsulotlari va go'shtni yaxshi ko'rsangiz, siz Tayland restoranlarida sog'lom menyularning ko'pini yaxshi ko'rasiz. Biroq, Tayland menyusida hamma narsa sog'lom emas. Tailand oziq-ovqatlarini iste'mol qilayotganda sog'lom ovqatlanish dasturini yoki kilogrammni yo'qotish rejasini saqlash uchun qanday buyurtma berishni va qanday qilib oldini olish kerakligini bilib oling .
Tailand menyusini tahlil qilish
Tay restoranlarida menyularning ko'pchiligi juda keng.
Agar siz Tayland taomlari bilan tanish bo'lmagan bo'lsangiz, sog'lom turmushni topish uchun sahifadan so'ng navigatsiya qilishga urinishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, har doim serveringizni taklif qilishingiz mumkin. Ammo kaloriyalar past, yog 'pastligi yoki uglevodda past bo'lgan ovqatlar kerakmi yoki yo'qligi haqida aniqlang. Agar siz «sog'lom» taom so'rasangiz, ehtiyojlaringizga mos keladigan taomga ega bo'lmaysiz.
Ko'plab an'anaviy Tayland restoranlarida korie xizmat etiladi. Kori deb atalgan umumiy ziravorlar aralashmasidan xabardor bo'lishingiz mumkin bo'lsa-da, Tailand restoranda xizmat qilgan "kori" biroz boshqacha. Tay kichkintoyi odatda kokos suti, kori pirzasi, sabzavot, o'tlar va go'sht yoki dengiz maxsulotlarini o'z ichiga olgan kremli idishlar (ba'zan hatto "sho'rva" deb ataladi).
Curries baharatlı qizil köri, shirin va baharatlı yashil kori, engil shirin va baharatlı Panang köri kabi ko'p turli xil ziravorlar darajalariga keladi, yoki ko'pincha shirin va peanutty bo'lgan engil massaman köri.
Ko'ruvlar odatda asosiy tarkibiy qismlardan biri bo'lgan kokos suti tufayli kaloriyalarda yuqori bo'lishi mumkin. Agar juda achchiq kori buyurtma qilsangiz, unda kamroq eyishingiz mumkin. Ko'pchilik din pishiruvchilar juda achchiq ovqatlardan foydalanishni qiyinlashtirmoqda.
Agar siz ozroq baharatlı oziq-ovqat iste'mol qilsangiz, xolangizni yo'lda ushlab turadigan Tayland menyusida lazzatlanish uchun hali ko'p imkoniyatlar bor.
Yangi go'sht va dengiz maxsulotlari, mevalar, o'simliklar va sabzavotlar Osiyo oziq-ovqatida mashhur tarkibiy qismlar.
Tailand oziq ovqat mahsulotlari
| Tovuqlar uchun tayanch oziq-ovqat haqiqati | |
|---|---|
| Xizmat qilish hajmi 10 g (280 g) | |
| Xizmat qilishda | % Kunlik narx * |
| Kaloriya 430 | |
| Yog'da kaloriyalar 72 | |
| Jami yog ' 8g | 12% |
| To'yingan yog '1,5 g | 8% |
| Xolesterin 30 mg | 10% |
| Natriy 880 mg | 37% |
| Karbongidrat 71 g | 24% |
| Diyet tolasi 3g | 12% |
| Shakar 20g | |
| Protein 20g | |
| > * 2000 kaloriyali parhezga asoslangan | |
Tayland menyusidagi eng ommabop taomlardan biri - pad Thai. Pad Thai - tuxum, loviya pishirgichi, loviya gullari, moyli ezilgan va ezilgan emani bilan aralashtirilgan qovurilgan guruchli makaron. Restoranda restorandan restoranga odatda ba'zi bir farqlar bor. Ko'pincha go'sht, dengiz mahsulotlari yoki tofu bilan pad Tayland buyurtma berasiz.
Ovqat odatda Tayland menyusidagi eng yuqori kaloriya variantni bo'lmasa-da, bu katta kaloriya beradi, chunki u yog' yordamida qizarib yuborilgandir va taomda yer fasulyesi mavjud. Tailand oziq-ovqat mahsuloti shakarni shakli sababli ba'zida shubha ostiga olinadi. Aksariyat kishilar shakarli ovqatni shakarda yuqori bo'lishini kutishmaydi, birgina xizmat esa 20 grammni tashkil qiladi. Agar siz dietangizdagi shakarni qisqartirishga harakat qilsangiz, boshqa antreni tanlashni ko'rib chiqing. Va nihoyat, nayning yuqori qismida Tayland yuqori, shuning uchun ular tuz sotib olishni kuzatuvchilar uchun eng aqlli variant bo'lmasligi mumkin.
Boshqa taniqli taomlar uchun boshqa oziq-ovqat haqida nima desa bo'ladi? Tayland menyusidagi ko'plab taomlar guruch yoki selofanli makaron bilan tayyorlanadi. Bular kraxmal va suvdan tayyorlangan naqqoshdir. USDA ma'lumotlariga ko'ra, bir stakan selofan makaronida 492 kaloriya, 121 gramm karbongidrat va bir gramm yog 'va oqsildan kam bo'ladi.
Tailand menyusidagi eng sog'lom variant
Agar siz Tailand restoraniga tashrif buyurganingizda kaloriya va yog 'miqdorini past tutishni istasangiz, ushbu variantlardan har birini tanlashingiz mumkin.
- Thai bahor rulolari. Ushbu rulolar odatda yangi qisqichbaqalar, sabzavotlar va / yoki tofu bilan tayyorlanadi. Ular tiniq ishchi o'ralgan o'rindiqlarga o'ralgan va qovurilgan emas.
- Sho'rvalar. Tayland restoranlaridagi ba'zi sho'rvalar hindiston yong'og'i suti bilan tayyorlangan bo'lsa-da, sog'lom sho'rvalar aniq bulon bilan tayyorlanadi va tovuq, mol go'shti yoki tofu bilan sabzavot va o'tlar, ko'kalamzor yoki sarimsoq bilan ta'minlanadi.
- Tailand oshxonalari. Ushbu yangi, engil salatlarning ko'pchiligi aralash yashil, bodring, pomidor, chakalak yoki tofu bilan tayyorlangan. Ular ko'pincha peanut kiyinish yoki sitrus vinaigrette kiyinish bilan xizmat ko'rsatadi.
- Bu tovuq go'shti, bu shishgan tovuq go'shti qo'shnilariga o'tlar bilan marinadlanadi va panjara qilinadi. Ular ko'pincha soslu sosiska bilan xizmat qilishadi.
Bundan tashqari, Thai menyusida ko'plab qovurg'a tanlovlarini topasiz. Ularning ko'pchiligi preparatni tayyorlash usuli tufayli yog'da biroz balandroq bo'lishi mumkin, ammo sizning qismlar miqdorini nazorat qilishda bu idishlarga sog'lom go'sht va go'sht mahsulotlarini berishi mumkin.
Tailand menyusida ozroq salomatlik imkoniyatlari
Xo'sh, Tailand restoranda sog'lom bo'lish uchun nima qilish kerak? Qizarib ketgan ovqatlarga o'tish. Kızarmış wontons yoki çıtır rulo ko'p menyuda mashhur va kam oziqlanish beradi. Bundan tashqari, ayrim menyularda qizarib pishgan kalamari yoki qovurilgan baliq keklarini ko'rishingiz mumkin.
Agar siz kaloriyalar haqida juda ehtiyot bo'lishni istasangiz, yerfıstığı souslarni ham sog'in. Ularning ba'zilari semiz, yuqori shakar va yuqori kaloriyalarda.