Yapon restoranlarida eng yaxshi va yomon salomatlik tanlovlari
Yapon taomlari turli xil ovqatlanish menyulariga ega. Lekin Yaponiya taomlari sog'lommi? Yapon taomlari ko'p miqdorda sabzavot, ko'p miqdorda proteinga boy sog'lom baliq tanlovi va ko'pgina ovqatlar faqatgina "yomon" kraxmalli uglevodlarni o'z ichiga oladi.
Yapon taomlari menyusini tahlil qilish
Siz eng sevimli yapon restoranda ushbu asosiy elementlarning ko'pini topasiz.
Ushbu ovqatlarning ayrimlari yuqori natriy (tuz) mazmuniga ega ekanligini unutmang, shuning uchun siz tuz iste'mol qilishni tomosha qilayotgan bo'lsangiz, ofitsiantdan eng yaxshi variantni so'rang.
- bulyon yoki miso sho'rvalari
- ebisu (qisqichbaqalar asosidagi appetizator)
- yakitori (qovurilgan tovuq shishlari)
- sabzavotlar va ko'katlar bilan salat
- teriyaki tovuq, mol go'shti yoki qizil ikra (qovurilgan)
- sukiyaki (simmered tovuq yoki sabzavot va tofu bilan mol go'shti)
- Susumning ko'p navlari
- sashimi
- bug'langan guruch
- sirka, teriyaki va so'ya soslari (bu soslar tuzda yuqori bo'lishi mumkin)
Ushbu narsalarning aksariyati o'zlarini to'liq ovqatlantirishi mumkin. Biroq, yangi lazzat va lazzatlarni sinash uchun ham aralashishingiz va moslashasiz.
Eng mashhur yapon taomi
| Achchiq Tuna Rulosini Oziqlantirish Faktlar | |
|---|---|
| Xizmat hajmi 4 dona (130 g) | |
| Xizmat qilishda | % Kunlik narx * |
| Kaloriya 140 | |
| Yog'dan kaloriya 18 | |
| Jami yog ' 2g | 3% |
| To'yingan yog '0,5 g | 2% |
| Xolesterin 10 mg | 3% |
| Natriy 105 mg | 4% |
| Karbongidratlar 23g | 8% |
| Diyet tolasi 1g | 4% |
| Protein 7g | |
| > * 2000 kaloriyali parhezga asoslangan | |
Sushi Yapon restorandagi eng mashhur ovqatlardan biridir.
Ko'p hollarda sushi juda sog'lom menyu tanlovi bo'lishi mumkin. Sushi guruch, sabzavot va boshqa garnitürlerle xizmat qilgan xom baliq. Salmon va orkinos ko'pincha sushi menyusida topiladi va baliqning har ikkala turi sog'liq uchun foydali bo'ladi. Bundan tashqari, siz ba'zi sushi rulolaridan tarkib topgan sog'lom avokadoni ko'rasiz.
Barcha sushi sog'lommi?
Majburiy emas. Ba'zi bir restoranda sushi chuqur qovurilgan. Agar ismingiz bilan "tempura" so'zi bilan suzishni ko'rsangiz, u qovuriladi. Bundan tashqari, siz boshqa yog'li yoki sho'r moddalar bilan birga xom baliqni topishingiz mumkin.
Susum tayyorlash restorandan restorangacha o'zgarib turgandan beri serveringizni eng yaxshi variantlardan so'rash yaxshidir.
Yaponiya taomlari menyusi bo'yicha eng yaxshi variant
Yapon restoranda sog'lom ovqatlanishni istasangiz, tanlovingiz ko'p. Kaloriyani iloji boricha kamroq ushlab turish uchun xom yoki bug'li sabzavotlarga yopishtiring. Keyin xom yoki pishgan baliqni o'zingizning xohishingizga ko'ra tanlang. Susumni yoqtirmasangiz, sashimi hisoblang. Sashimi - isabi yoki soya sousi bilan iste'mol qilgan xom baliqning kichik zarralari.
Oq guruch ehtimol sizning taomingiz bilan keladi, lekin siz tolali guruchni so'rab olishingiz mumkin. Bo'limlarning o'lchamlarini nazorat qilishni unutmang. Ba'zi katta sushi rulolari sakkizta yoki undan ko'p - ikki kishiga xizmat qilish uchun etarli.
Kamroq salomatlikdagi Yapon taomlari
Menyu eng sevimli joyingizdan skanerlayotganingizda, boqilgan yoki qovurilgan har qanday ovqatlardan ehtiyot bo'ling. Tempura buyumlari ko'pincha juda ko'p qizarib ketgan, biroq ba'zi restoranlar faqat o'z ovqatlarini qovurayapti. Agar ma'lum bir narsaga ishonchingiz komil bo'lmasa, uyatchang.
Eng yaxshi variantlar uchun serverdan so'rang. Va ko'pgina yapon oshpazlari sizni sozlash va buyurtma berishdan xursand.
Umumiy qoida sifatida, ushbu ovqatlardan qochishga harakat qiling:
- donburi (pishgan va qovurilgan cho'chqa go'shti)
- qizarib pishgan loviya
- tempura-udon sho'rva
- katsu yoki pan-qovurilgan tasvirlangan idishlar
- tempura taomlari (sho'rva va qovurilgan qisqichbaqalar yoki sabzavotli sabzavotlar)
- yo qon (bir xil kek)
- Filadelfiya rulonlari (krem pishloqli shakarlashgan sushi)
- tempura rulonlari
- mayonez asosidagi soslar
- salatlar uchun yuqori yog 'idishlari
Yapon restoranda ovqatlanish bo'yicha maslahatlar
Har qanday restoranda ovqatlanish juda qiyin bo'lishi mumkin . Aksariyat restorantlarning taomlari shunchalik katta bo'lishi kerak va undan ko'p yog' va kaloriyani o'z ichiga olishi kerak .
Lekin Yapon restoranda ovqatlanish ayniqsa og'ir bo'lishi mumkin, chunki oziq-ovqat ko'pchiligi sog'lom ko'rinadi.
Xo'sh, sog'lom oziq-ovqat bilan bog'liq muammo nimada? Agar siz undan ortiq ovqatlanmasangiz, hech narsa. Lekin siz ovqatlanayotganda tez-tez do'stlaringiz va oilangiz bilan bo'lasiz. Siz hatto taomingiz bilan birga yapon pivosini yoki ikkita hattoki sizni ham yaxshi ko'rishingiz mumkin. Bu chalg'itadigan narsalar ovqatlanishni osonlashtirishi mumkin .
Shunday qilib , kaloriya miqdorini nazorat qilish uchun , siz asosiy taomingiz deb qo'shishingiz mumkin. Yoki sizning antreiniz kabi bir necha sushi yoki sashimi ni tanlang. Somon ruletlari ham mazali bo'lishi mumkin, lekin ularning ko'pchiligi qovurilgan narsalarni o'z ichiga oladi va ular muhtoj bo'lganingizdan ko'ra ko'proq oziq-ovqat (va kaloriya) berishlari mumkin.
Bir so'z
Esingizda bo'lsin, har qanday restoranda sog'lom ovqatlanish aql-hassa tanlashni talab qiladi. Lekin yangi ovqatlar va lazzatlar bilan tajriba qilish ham qiziqarli. Shunday qilib, kaloriya va oziq-ovqat sizning qarorlarni doimo boshqarmaydi. Sizning ratsioningizga turli xil qo'shimchalar kiritish va sevimli Yapon restorana keyingi safaringizdan bahramand bo'lish uchun ushbu maslahatlardan foydalaning. Ovqatlantiradigan oziq-ovqatlarni iste'moldan o'tkazing va sizning ovqatlanadigan ovqatlanish rejangiz tashqariga chiqib, kashf etayotganda qoladi.