Oziqlanishning muhim xususiyatlari (xizmat ko'rsatish boshiga)
Kaloriya - 96
Yog ' - 5g
Suzilar - 12g
Protein - 1g
Umumiy vaqt: 40 min
Tayyorgarlik 30 min , pishiring 10 min
Xizmatlar 40 (har biri 1 ta cookie)
Bu shakar pishiriqlari xuddi bobokalonlardek - hamma sevgilar bilan, ammo tuxumsiz, tuxumlarga allergiyaga duchor bo'lgan insonlar ham ulardan lazzat olishlari mumkin. Ushbu tuxumsiz shakar pechene retsepti pechene pichoq bilan kesish va kesish uchun mos bo'lgan qadimgi cookie turini yaratadi. Bayram kunlari, tug'ilgan kunlar uchun yoki maxsus kundalik muomala uchun ularni bezash.
Cookie ta'riflarida tuxum, ham ochuvchi, ham majburiy vosita sifatida ishlaydi. Shubhasiz, siz tuxumga ega bo'lmasangiz, tuxumlarga ba'zi muqobillarni topib olishingiz kerak bo'ladi. Ba'zi retseptlar Ener-G ning Egg Replacer kabi maxsus tuxum o'rnini bosuvchi tarkibiy qismini chaqiradi, boshqalari esa pishirish kukuni kabi ko'proq ishlatiladigan tarkibiy qismlardan yaxshi foydalanadi.
Ushbu retseptdagi pishirish kukuni kukilarni ko'tarish uchun yordam beradi va sut xamirni birga olib kelishiga yordam beradi. Bu sizning qo'lingizda mavjud bo'lgan tarkibiy qismlardan foydalanib, mazali taomni yaratadi. Tuxumli alerjisi bo'lganlar, shuningdek, veganlar bu yaxshi ko'radigan cookie-fayllarni yilning istalgan vaqtidan bahramand bo'lishlari mumkin.
Sutsiz sutsiz guruch suti yoki soya suti uchun sutni almashtirsangiz va sutsiz yog 'almashinuvidan foydalansangiz, bu kukilarni sutsiz etishtirish mumkinligini ham unutmang.
Tarkibi
- 1 ta chashka (2 tayoqcha) ochilmagan yog', xona haroratida
- 1 stakan oq shakar
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1/4 stakan ortiqcha 2 osh qoshiq sut
- 3 chashka barcha maqsadli un
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 osh qoshiq ortiqcha 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- Muzqaymoq bezagi, masalan, sovuqni sug'orish va shakarni qumirish, ixtiyoriy (faqatgina ular muammoli allergenlardan xoli emas)
Tayyorlash
- 350 gacha isitish pechkasi. Elektr mikser, krem yog'i va shakarni engil va puflamaguncha ishlatish. Vanil va sut qo'shing va yaxshilab aralashtirilmaguncha urib oling.
- Alohida idishda unni, tuzni va pishirish kukunini birga aylantiring. Buni aralashmaguncha ho'l ingredientlarga aralashtiring.
- Dastavval xamir tirnoqqa o'xshab ko'rinadi, lekin qo'l bilan siqib qo'yilsa, birlashadi va yopiladi. Bir oz quruq bo'lishi kerak. Xamirni plastmassa va sovutgichda o'rashdan oldin kamida 1 soat o'rash.
- Xamirni engil unli sirtga 1/4 dyuymli qalin qilib qo'ying. Cookie to'sarlari bilan shakllarni kesib oling. Spatuladan foydalanib, shakllarni pishirma varagiga muloyim ko'taring. (Shu bilan bir qatorda, cookie shaklini buzmaslik uchun parchment qog'ozini pishirish varag'iga joylashtirishingiz mumkin, xamirni siljitadi va to'g'ridan-to'g'ri pergament pishirilgan pishirish varag'iga kesib qo'yishingiz mumkin, faqat xamir qoldiqlarini olib tashlang va pishiring.)
- 8 daqiqadan 10 daqiqagacha pishirib yoki ozgina qahva bo'lguncha pishiring. Non pishirish varag'ida ozgina sovib turing, keyin butunlay sovutish uchun tel raftga o'tkazish uchun spatuladan foydalaning.
- Istalgan vaqtda sovuq pishiriqlarni muzlatish yoki bezash.