Muzqaymoqning ko'plab markalari va lazzatlari glutensizdir, shuning uchun kleykovinasiz dietaga amal qilsangiz xavfsizdir. Biroq, ba'zi tovar va lazzatlardan ehtiyot bo'lishingiz kerak. Quyidagi muzqaymoq savdo belgilarida glutensiz ko'plab lazzatlar mavjud:
- Men va Jerri
- Breyerning
- Häagen-Dazs
- Juda mazali
- Talenti
Biroq, ayrim ogohlantirishlar va ogohlantirishlar bor: muzqaymoq ko'plab lazzatlari kleykovina, shu jumladan sizni ajablantirishi mumkin.
Choyak kasalligiga chalingan yoki kletchatka bo'lmagan glyuten sezgirligida do'kondan sotib olingan muzqaymoqdan bahramand bo'lishni bilishingiz kerak.
Glutensiz muzqaymoq belgilar
Bu erda katta muzqaymoq ishlab chiqaruvchilarning ro'yxati, ularning glutensiyani oshkor qilish siyosati va glutensiz tatlarning namunalari:
- Men va Jerri . Ushbu ikkilamchi Vermont zanjiri glyutensiz ta'mlar ro'yxatini bermaydi. Buning o'rniga, Ben & Jerry mahsulot yorlig'ida bug'doy, un, arpa, jo'xori, javdar yoki malt bo'lgan har qanday ingredientlarni chaqiradi. Kompaniyamiz yetkazib beruvchilar, jumladan, mahsulotlarni etkazib beruvchilar bilan birgalikda - barcha tarkibiy qismlarni tekshirish uchun ishlaydi. "Biz kleykovina etishmasligi mumkin bo'lgan qiyin usullar borligini yaxshi tushunamiz va sizni ishontirib aytamanki, bizning tarkibni diqqat bilan o'rganib chiqdik va biz muzqaymoq nima ekanligini aniq bilamiz", deyiladi kompaniya bayonotida. Komponentlar va formulalar har qanday vaqtda o'zgarishi mumkinligi sababli, "Ben & Jerry" ni har doim sotib olganingizda yorlig'ingizni tekshirib ko'rishingiz kerak.
- Blue Bell. Yuqorida aytib o'tilganidek, Blue Bell bug'doy unini asosiy muzqaymoq retseptlarida ishlatadi. Shuning uchun, siz butunlay Blue Belldan qochishingiz va boshqa markani tanlashingiz kerak.
- Breyerning muzqaymoqi . Breyarning lablari 37 "glutensiz". Bunga tabiiy vanilya, shokolad, gilos vanilya va yog' pecan va shokolad eman ezib, ikkita gelato aromati (Salat Karamel Truffle va Shokolad Fudge Truffle) kabi ko'plab mashhur Breyers tatları kiradi. Breyers o'zlarining glutensiz-etiketli mahsulotlarini o'zlari ishlab chiqaradigan kleykovina uchun milliondan kamroq qismini o'z ichiga olishi uchun aniqlaydi, bular AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi tomonidan o'rnatiladigan kleykovarsiz standart .
- Dove muzqaymoq . Dovning deyarli har bir dondurma lazzati, Fudge Brownies bilan glyutensiz Vanilla deb hisoblanadi. Dove Mars shokoladining sherigi bo'lib, u har qanday kleykovina moddalarini yoki o'zaro faoliyat kontaminatsiyalash xavfini ochib beradi (Marsdan glutensiz shakar maqolasida Mars haqida ko'proq o'qing).
- Dreyer / Edy ning muzqaymoqi . Xuddi shu mahsulotni sotadigan ikkita brend, hech qanday ta'mni "glutensiz" deb ta'riflamaydi, biroq ular tarkibidagi barcha kleykovina tarkibidagi tarkibiy qismlarni oshkor qiladilar. Kompaniya ma'lumotlariga ko'ra: "Odatda muzlatilgan shirin mahsulotimizda kleykovina pishiriq, pirojnoe yoki kraxmal kabi qo'shimcha non mahsulotlari ishlab chiqaradi, biroq ba'zi Edy ning lazzatlari non bo'lmagan non mahsulotlari tarkibidagi kleykovina".
- Häagen-Dazs . Häagen-Dazsning muzqaymoq mahsulotlarining ko'pchiligi "glutensiz" hisoblanadi. Kompaniya ma'lumotlariga ko'ra: "Qisqacha qilib aytganda, bizning muzlatilgan shirinlik mahsulotidagi kleykovina faqat kukilardan, pirojnoe yoki kraxmalli non mahsulotlari ishlab chiqariladi." Shuning uchun, sizlar bulardan qochishingiz kerak. Shokolad va vanilya kabi an'anaviy imkoniyatlari bilan kompaniya tomonidan xavfsiz deb hisoblangan flavors (millionda 20 qismga) Crème Brulée, Ananas Hindiston yong'og'i, Pistachio va Oq shokolad Raspberry Truffle kiradi. Häagen-Dazs o'z veb-saytida glutensiz tatlar ham ro'yxatini ko'rsatadi.
- Juda mazali . Turtle Mountain's So Delicious tovar kokos, kainat va soyalarga asoslangan muzqaymoqlarni yaratadi. Ular sutsiz ekan, siz sut mahsulotlaridan qochib qolsangiz, siz uchun yaxshi tanlov bo'lishi mumkin. So Delicious markali muzqaymoq mahsulotlarining ko'pchiligi (barchasi hammasi emas) glutensiz va xavfsiz deb hisoblanganlar Glutensiz sertifikatlash tashkiloti tomonidan glutensiz sertifikatlangan, ya'ni ular million glyuten uchun 10dan kam miqdorni yana ham yaxshiroq). "Delicious" hindiston yong'og'i sutidagi "muzqaymoq" liniyasi glutensiz Kookie xamir va glutensiz kukilar va kremni o'z ichiga oladi, agar siz bu lazzatlarni sog'indingizmi?
- Talenti . O'rta gullar, alfonsso mango va qon apelsin kabi lazzatlarga ega bo'lgan bu gurme gelato va sorbent brendi o'zining ko'plab lazzatlarini glutensiz (bir milliondan kamroq 20 qismga) tashkil qiladi. Talenti o'zining oziq-ovqat yorlig'ida har qanday glutenli ingredientlarni ro'yxatlaydi va siz ham glutensiz tatlar uchun veb-saytda qidirasiz. E'tibor bering, barcha lazzatlar glyutensizdir; har doim yorlig'i va ingredientlarni tekshiring (glyuten o'z ichiga olishi kerak bo'lgan ayrim lazzatlar yo'q, shuning uchun omadli bo'lishi mumkin). Ishlab chiqaruvchiga ko'ra: "Bizning barcha mahsulotlarimiz bir xil uskunada ishlab chiqarilmoqda, ammo biz lazzat orasida keng miqyosdagi tozalash jarayonini o'tmoqdamiz va o'zaro bog'liqlikni oldini olish uchun ishlab chiqarishni rejalashtiramiz, uskunalari va namunalari vaqti-vaqti bilan sinovdan o'tkazilmoqda. "
- Turkiya Tepalik Sut mahsulotlari . Turkey Hill, kleykovina uchun milliondan kamroq qismini o'z ichiga olgan ta'mga ega "glutensiz" yorlig'i qo'yadi. Imkoniyatlar Choco Mint Chip, Kolumbiya Qahvasi, Peaches "N Cream and Rum Raisin, Gollandiyalik shokolad va Fransuz Vanilla bilan birga.
Glutensiz muzqaymoq tanlash
Balki siz ko'plab muzqaymoq mahsulotlarini muzqaymoq salonlarida sotiladigan "uy qurgan" muzqaymoqda ham, to'ldiruvchi yoki qaltirashtirgich sifatida bug'doyni o'z ichiga olganini o'qidingiz. Ko'rinib turibdiki, bu ko'pincha sodir bo'lmaydi.
Shu bilan birga, shokolad kabi tarkibida bug'doyni tarkibida tabiiy ravishda glutensiz bo'ladi deb hisoblaydigan tarkibiy qism sifatida ishlatadigan yagona umumiy do'kon (Blue Bell) mavjud. Bundan tashqari, bir nechta muzqaymoq ishlab chiqaruvchilari muzqaymoq bilan ta'minlaydigan ta'minlovchilarni ishlatadilar, bug'doyni kaltsiylashtiruvchi sifatida o'z ichiga oladi. Shu sababli har doim ingredientlarga qarash va muzqaymoq do'konida kleykovina iste'mol qilish uchun boshqa qadamlar tashlashingiz kerak .
Aytish joizki, ba'zi ta'mga solingan tovar belgilari mavjud bo'lib, unda ularning ba'zi lazzatlari uchun o'zlarining yorliqlarida ochiq glutenli ingredientlar mavjud. Cookie va kremdan Brownie Sundae va Chocolate Chip Cookie xamir-atvoringizni xaridlaringizdagi do'konlarda topasiz va aksariyat hollarda (ular hammasi emas) ular cheklovsiz bo'ladi.
Ko'pgina hollarda glutenli tarkibiy qismlar muzqaymoqda aniq ko'rinadi-yuqorida muhokama qilinganidek, siz "gluten-y" degan tovushga ega bo'lgan har qanday narsa bo'lmasa-da, "Brownie Sundae" va "Cookie Dough" kabi lazzatlardan ehtiyot bo'lishingiz kerak u tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi.
Biroq, ularda kleykovina bo'lmagan salqin ziravorlar mavjud, hech bo'lmaganda million glyuten uchun 20 qismdan iborat qonuniy darajaga.
Shuni esda tutingki, ularning ba'zilari glutenli oziq-ovqatlar bilan birgalikda ishlab chiqarilishi mumkin va gluten bilan o'zaro kontaminatsiyalanishi mumkin. va potentsial o'zaro kontaminatsiyalash xavfi kamroq bo'lishi mumkin. Ayniqsa, ko'p miqdordagi kleykovina tarkibida mavjud bo'lmagan lazzat ishlab chiqaradigan premium muzqaymoq markalari bilan eng yaxshi imkoniyatga ega bo'laman.
Bir so'zdan
Ko'pchilik muzqaymoq mahsuloti (barchasi hammasi bo'lmasa ham) kleykovinasiz dietadan keyin xavfsiz variantlarni taklif qiladi. Diqqat qilsangiz, har qanday oziq-ovqat do'konida asosiy va qo'shimcha ekzotik glyutensiz tatlar, shu jumladan "Kookie Dough" kabi glyuten-y chiroyli davolanish usullarini topishingiz kerak.
O'zingizning glyutensiz muzqaymoqingizning eng yoqimli ta'midan foydalaning yoki hatto ba'zi glutensiz muzqaymoq konuslarini sotib oling (Glutensiz va Goldbaumning ikkalasi ham glutensiz konuslarni taklif qilamiz, lekin siz ularni onlayn tarzda qidirishingiz mumkin ) - va bu mukammal glutensiz davolanishdan foydalaning.
Manba:
> Çölyak kasalliklar fondi. Men nima qilishim kerak? Ma'lumotnoma.