5 Ishonchli ravishda glutensiz bo'lgan markalarni ajratib oling
Relish odatda tuzlangan bodring va boshqa sabzavotlar, sirka va ziravorlar o'z ichiga oladi va oziq-ovqat do'konlarida sotiladigan ko'plab savdo belgilar kleykovina moddalarini o'z ichiga olmaydi. Biroq bugungi kunda bozordagi barcha lazzatlar va ta'mlar glyutensiz deb hisoblanmaydi, chunki ularning ba'zilari ishlab chiqarish va qayta ishlash vaqtida glyuten bilan o'zaro ifloslangan bo'lishi mumkin.
Quyida Amerika Qo'shma Shtatlarida mavjud bo'lgan, shuningdek, har bir brendning glutensiz holati haqida batafsil ma'lumot mavjud. Ammo, agar sizda choliyak kasalligi yoki choksiz gluten sezuvchanligi mavjud bo'lsa va sizning kleykovina bo'lmagan issiq itlaringizga glutensiz rohatni xohlasangiz, orkinos salatiga aralashtirish yoki go'sht bo'lagini ziravor qilish uchun sizda Ushbu beshta brendlardan biri:
- Eng yaxshi xizmatchi
- Mt. Zaytun
- Patak (ko'pchilik, ammo barchasi emas, glutensiz, batafsil ma'lumot uchun pastga qarang)
- Stonewall Kitchen (ba'zilar, barchasi hammasi emas, glutensiz, batafsil ma'lumot uchun pastga qarang)
- Viking tuzlari
Glyutenli moddalarni o'z ichiga olmaydi (ular bozorda mavjud bo'lgan ko'pchilikni xushbo'y moddalarni o'z ichiga oladi) va o'ziga xos glyutenli o'zaro kontaminatsiyani o'z ichiga olishi yoki bo'lmasligi mumkin, shuning uchun ularni o'zingizning xavf-xataringiz bilan iste'mol qiling, ayniqsa siz gluten izini sezgir qilsangiz.
Bundan tashqari, ba'zi bir tovar belgisi bug'doydan tayyorlangan distillangan sirka ishlatilgan.
Çölyak kasalligi va gluten hassosiyatni bo'lgan ba'zi odamlar kleykovina donlaridan olingan sirkaga reaktsiyaga kirishgan ekan, biz har bir mahsulotda (ishlab chiqaruvchi uni oshkor etishga tayyor bo'lganida) sirka manbaini quyida aytib o'tdik. Biz topdik, faqat bitta xushbo'y hid, aslida kleykovina tarkibiy (arpa malt) o'z ichiga oladi, shuning uchun uni yaxshi aniq.
Glutensiz Relish Brendlari (Glutensiz emas, ayrimlari)
Bu erda Amerika Qo'shma Shtatlarida sotiladigan xushbo'y tamg'a brendlari, shuningdek, har bir kompaniyaning o'ziga xos glyutensiz emasligi haqida gapirishlari kerak:
- B & G yoqimli . Kleykovina moddalari yo'q. B & G to'rt xil navli navlarni yaratadi: shirnlikni quvontiradigan, Hindistonning xushbo'y hidi (shirinlik kori bilan birgalikda chanqoq), issiq itni xushbo'y qo'shib (xantal bilan xushbo'y xushbo'y qo'shimchasi) va shoyi arpabodiyon. Kleykovina tarkibida glutenli moddalar mavjud emas va ularning barchasi o'z ichiga glutenli mahsulotlarni ishlab chiqaradigan muhitda amalga oshiriladi. Biroq, ular hali o'zlarining kleykovina izlari uchun sinovdan o'tmagan va shuning uchun kompaniya ularni "glutensiz" deb etiketlamagan.
- Eng yaxshi xizmatchi . Glyutensiz. Best Maid Products, Inc, eng yaxshi tanlovi uchun taniqli kichik bir kompaniya, uch xil turtki beradi: shirin ta'mli, arpabodagi dorivor va issiq shingil quvonchli. Kompaniyaning ta'kidlashicha, barcha kompaniyalar glutensiz hisoblanadi, biroq kompaniya vakili mahsulot glutensiz etiketlanmaganligini ta'kidlaydi. Ishlatilgan sirka makkadan olingan.
- Claussen . Kleykovina moddalari yo'q. Claussen bir xushbo'y lazzat taklif qiladi: qovurilgan xushbo'y. Bu Kraft Foods brendidir. Kraft, ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarini glyutensiz belgilar bilan etiketlasa va mahsulot yorlig'ida har qanday bug'doy, arpa yoki javdar aralashmalari haqida gapiradi. Klausenning xushbo'y moddalari glutenli moddalarni o'z ichiga olmaydi, lekin kompaniya tomonidan glutensiz hisoblanmaydi, ehtimol potentsial gluten bilan o'zaro kontaminatsiyadan kelib chiqadi. Klausenning bug'doydan olinishi mumkin bo'lgan oq sirka mavjud.
- Crosse & Blackwell . Gluten o'z ichiga oladi. Hozirgi kunda ushbu JM Smucker Co shirkatining ingliz oziq-ovqat ishlab chiqaruvchi kompaniyasi AQShda bir noodatiy mahsulotni taqdim etadi: Brandston tuzli loyiq. Mahsulot tarkibidagi birinchi modda arpa hosil qilingan malt sirkasi, shuning uchun bu mutlaqo glutensizdir. Misol uchun, malt sirkasi Buyuk Britaniya va Evropa mamlakatlaridagi ziravorlar tarkibida tez-tez ishlatiladi, shuning uchun chet elga sayohat qilishda tarkibiy qismlarni ikki marta tekshiring.
- Heinz . Kleykovina moddalari yo'q . Heinz turli xildagi turli xil lazzatlarga ega: shirnlikni yaxshi ko'radigan, arpabodiyonni (oshqozon tuzlari bilan tayyorlangan tarterning xushbichimligi), issiq itni yoqimli (xushbo'y va xantal qo'shib qo'yadi), piyozni xushnud etishni va Hindistonni yaxshi ko'rishadi. Tarkibi turli formulalar orasida farq qiladi, lekin odatda bodring, karam, tuz, ziravorlar va distillangan sirka kiradi. Kompaniya ularni glutensiz belgilar deb atamaydi, ya'ni ular qayta ishlash jarayonida glutensiz kontaminatsiyaga uchrashi mumkin. Heinz kraxmalli donalar emas, jo'xori bilan distillangan sirkani qo'llaydi.
- Mt. Zaytun . Glyutensiz. Mt. Zaytun shirinsiyasidan (ortiqcha shakar qo'shimchalaridan tashqari) 12 ta turli xil navlarni yaratadi, sho'rvachchalar (ortiqcha natriy turlarini kamaytirish) va hot dog xantal bilan Jalapeño shirin ta'mga keltiradi, shuningdek, shirinliklardagi kubikli daraot shirin va arpa lazzatlari bilan dengiz tuzi bilan bog'lanadi. Kompaniyadagi ma'lumotlarga ko'ra, ularning barchasi glutensizdir (milliondan 20 donadan kam). Bundan tashqari ular sut, tuxum, yong'oq, er yong'oqlari, daraxt yong'oqlari, so'ya va MSG kabi boshqa umumiy allergiyaga ega emas. Mt. Zaytun distillangan sirkasi firma ma'lumotiga ko'ra, jo'xori bilan qoplangan.
- Nalley Pickles . Kleykovina moddalari yo'q. Nalley Tinch okeanining shimoli-g'arbiy qismida (Kaliforniya, Oregon shtatining va Vashington shtati), Montana, Idaho va Utahda tuzlangan va sotmoqda. Nozik navlarni sho'rvillilar (siqish idishida), xantal, arpabodiyon va gamburger bilan xushbo'y hash-pitani o'z ichiga oladi. Mahsulot kleykovina tarkibiy qismlarini o'z ichiga olmaydi.
- Patak . Ko'p kislotalar bepul. Siz ushbu kompaniyangiz tomonidan ishlab chiqarilgan hind tarzi qaynatilgan soslarni (shuningdek, glutensiz) tanish bo'lishi mumkin. Patak, shuningdek, "tuxum" belgilarini ham joylashtiradigan ko'plab turli xil mahsulotlarni ishlab chiqaradi, ularning barchasi glutensiz (million glyuten uchun 20 ta qismdan kam). Oqim (va issiq ohak) tuzlangan, mango (va issiq mango) tuzlangan, Brinjal patlıcan tuzlangan, issiq shingil tuzlangan dan tanlang, issiq qaynatilgan tuzlangan va sarimsoq tuzlangan glutensiz yorliqli emas , shuning uchun ularni yo'qotish eslatma . Barcha eman, bodom va kungaboqa yong'og'i izlari bo'lishi mumkin.
- Stonewall oshxona . Glyutensiz va ba'zilarida kleykovina moddalari yo'q . Bu ixtisoslashtirilgan tovar belgisi oltita turdagi xushbo'y hid hosil qiladi, ularning ikkitasi "glutensiz" (ular tarkibida million glyuten uchun 20 ta qismdan kam) degan ma'noni anglatadi va ularning to'rtida kleykovina moddalari yo'q (lekin glyuten yoki qayta ishlov berishda gluten bilan o'zaro kontaminatsiyalanishi mumkin). Glyutensiz ta'rifli ta'mli ziravorlar quyidagilardir: xo'jaliklarining qizil xushbo'y rangi (issiq va shirin qizil qalampirni piyoz bilan birlashtiradi) va xantal turlagi (xantal va shirin lazzat bilan qovurilgan issiq it). Glyutenli tarkibiy qismlar bo'lmagan fayzli maxsulotlar orasida Farmhouse yashil rossi ("an'anaviy" xushbo'y yong'oqga eng yaqin), baharatlı jo'xori moyi, baharatlı makkajo'xori va pomidorning ta'mi va "New England" mayin ziravori mavjud.
- Savdochi Joe . Kleykovina moddalari yo'q. Bu qiziq do'konlar zanjiri turli xil xushbo'y esdaliklarni, jumladan shirinlikli loyiq, Hindistonning xushbichimligi, zirkonning apelsin pishirog'i va makkajo'xori va chili rossiyasini (barcha do'konlar barcha mahsulotlarni olib yurishmaydi) o'z ichiga oladi. Afsuski, bu mahsulotlarning hech biri Trader Joe ning glutensiz mahsuloti ro'yxatida ko'rinmaydi, shuning uchun siz boshqa tovar belgisini tanlashingiz kerak.
- Vlasic . Kleykovina moddalari yo'q. Vlasic o'zining tuzlangani bilan yaxshi tanilgan, uch xil turtki beradi: shirin ta'm, hom ashyo (bir siqib konteynerda) va shingil xashasi. Hech qaysi glyutenli moddalar mavjud emas, lekin ularni qayta ishlashda gluten bilan o'zaro kontaminatsiyalanishi mumkin.
- Viking tuzlari . Glyutensiz. Kichik Alabama shtatidagi Wickles uchta turli xil turtki beradi: yashil lokum, baharatlı qizil sandvich orzu qiladi va Wicked Jalapeño quvonchlidir. Wickles Pickles kompaniyasi tomonidan ishlab chiqarilgan barcha mahsulotlar, jumladan uchta zaytun moyi, o'z mahsulotida olma sirkasi sirkasini ishlatadigan kompaniyaga ko'ra, glyutensiz hisoblanadi.
- Woodstock . Kleykovina moddalari yo'q. Woodstock Foods ikkita turli xil ko'rinishni beradi: organik shirin ta'mi va organik Jalapeño. Glyutenli don tarkibiga kiradigan tarkibiy qismlar mavjud bo'lmasa-da, u (hech qanday glutensiz mahsulotni yoritadigan kompaniya) o'zlarining hech biridan glutensiz bo'lishini hisobga olmaydi.
Bir so'zdan
Relish ovqatni qadrlab bo'lmasligi mumkin. Tabiiyki glutensiz (yuqorida sanab o'tilgan beshta glutensiz savdo belgisi mavjud) va juda ko'p qirrali, shuning uchun siz sovutgichingizda ushlab turish uchun ajoyib hissa. Shak-shubhasiz, sutli itlaringiz va gamburgerlaringizda xushbo'y ( kletchinsiz ketchup va glyutensiz xantal bilan birga ) foydalanishingiz mumkin ( glyutensiz bug'doyni unutmang). Shuningdek, ushbu quvonchli maqsadlar uchun foydalanish mumkin bo'lgan imkoniyatlarni ham ko'rib chiqing:
- uni tovuq va orkinos salatiga aralashtiring
- uni saxovatli uyda tayyorlangan kleykovina bo'lmagan kartoshka salat va makaron salatidan foydalaning
- eng yoqimli taomni o'zingiz uchun noan'anasiz mayonez bilan ajoyib ta'mli sendvich yoyilishini (yoqimli, mayo va ketchup minglarcha orollarni kiyinadi, lazzatlantirganda, mayo va limon sharbati tortar sosini yaratadi)
- uni zaytun moyi bilan salat lavhasi yoki xushbo'yli pishirish yog'i bilan qamchi qiling
- tuxum tuxum uchun tuxum sarig'i ichiga mash mash
Yuqorida muhokama qilganimizdek, sizda AQShda xushbo'y oziq-ovqat mahsuloti tarkibiga kiruvchi ingredientni topish oson emas. Bozorda asosiy istisno - malt sirkasi bilan yoqimli bo'lib, bu ingliz kompaniyasi tomonidan amalga oshiriladi. Biroq, xushbo'ylashtirilgan glutensiz kontaminatsiyani kuzatishingiz kerak. Shuning uchun biz faqatgina "glutensiz" deb hisoblanamiz.
Manba:
> Çölyak kasalliklar fondi. Men nima qilishim kerak? Ma'lumotnoma.