Limonlar, lemons kabi, bir piyola lazzatini ko'paytirish uchun ishlatiladi, agar mavjud bo'lsa, uglevodlar. Lime juice salatalarda, sho'rvalar va sho'rvalarda ishlatilishi mumkin.
Karbongidrat va tolalar miqdori
Odatda ohakdan emas, balki ohak sharbatidan foydalanasiz, shuning uchun har ikkala uchun ham qiymatlar beriladi.
- 1 osh qoshiq yangi ohak sharbati: 1 gramm samarali (aniq) karbongidrat ortiqcha 0 gramm tolasi va 4 kalori.
- 1 o'rta ohak sharbatlari (1,5 gramdan oz): 4 gramm samarali (aniq) karbongidrat va 0 gramm tolasi va 11 kaloriya.
- 1 to'liq ohak (diametri taxminan 2 dyuym): 5 gramm samarali (aniq) karbongidrat ortiqcha 2 gramm tolasi va 20 kaloriya.
Glisemik indeks va glitsemik yuk
Ko'pchilik shirin bo'lmagan mevalar va kraxmalli sabzavotlar uchun odatdagidek, ohak sharbatining glysemik ko'rsatkichini ilmiy tadqiqotlar yo'q. Buning sababi, ular kichik karbonhidrat o'z ichiga oladi va qon shakar ustida juda ko'p ta'sir bo'lishi kutilgan emas. Glyukemik yuk ovqatni hisobga oladi va sizning qon shakaringiz va insulin ta'siriga qanday ta'sir qiladi. 10 dan kam bo'lgan qiymat past deb hisoblanadi. Bu erda ohak sharbati uchun hisoblangan qadriyatlar quyidagicha:
Glisemik yuk:
- 1 osh qoshiq ohak sharbati: 0
1 o'rta ohak sharbatlari: 1
Sog'liqni saqlash va oziq-ovqat imtiyozlari
Limon va limon, barcha sitrus mevalari kabi, S vitamini uchun ajoyib manba hisoblanadi.
Faqat bitta kichik ohak kattalar uchun kunlik tavsiya etilgan S vitamini miqdorining uchdan bir qismini to'playdi. Limes, shuningdek, ularning biologik xususiyatlarini ta'minlash bilan birga, ularning antioksidant xususiyatlariga ham ega. Ohak sharbatidan oz miqdorda ozuqa olish uchun odatdagidan ko'proq sharbat foydalanishingiz kerak. Shunday bo'lsa-da, ohak sharining 1/4 stakani S vitamini uchun juda yaxshi manba bo'lib, limesda bir qator sog'lom phytonutrient ham mavjud.
Kam-karb ovqat
Siz ohak sharbati, zaytun moyi, tuz, qalampir va tatlandırıcı bilan birga chayqatib, tez va sog'lom shirin va nordon ohak salat kiyinish mumkin . Yoki shimdirgichni to'r tashlash uchun qoldiring. Ba'zi odamlar, hatto, ohak sharbati va ziravorlar siqib, faqat yog 'va ko'katlar ko'k yuz o'girib.
Suvda yoki seltzerda ohak paxta yoki ohak sharbatini siqib olishingiz shishangizni o'stiradi yoki zerikarli musluk suvining ta'mini qoplaydi. Lime suvi siz aralashgan va zavqlanadigan juda kam karbamid kokteyllarning asosi hisoblanadi.
Lime juice mol go'shti yoki tovuq fajitas yoki Meksika panjara tovuq uchun marinadlar uchun asos hisoblanadi. Qovurilgan go'sht yoki sabzavotlarni tortillada o'ramasdan oldin zavqlaning va lazzatlanmasdan oldin ba'zi bir siqishlarni saqlang. Siz yorqin lazzat va C vitaminining yaxshi dozasini qo'shasiz.
> Manbalar:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Glisemik indeksning xalqaro jadvallari va glisemik yuk qiymatlari: 2008. Diabetga qarshi yordam . 2008 yil; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA standart ma'lumotnomasi uchun milliy ozuqaviy ma'lumotlar bazasi, AQShning Qishloq xo'jaligi Departamenti.