Do'kon va kinoteatrlarda topilgan popkornning glutensiz bo'ladimi-yo'qligini bilib oling
Çölyak kasalligi yoki çölyak bo'lmagan gluten hassosiyatni bo'lgan odamlarning aksariyati, ehtimol, popkornu - oddiy yoki eng xushbo'y navlarda - glyutensiz deb hisoblaydi. Axir, oddiy jo'xori glyutensiz , popkorn esa faqat jo'xori emdi, to'g'rimi?
Xo'sh, ko'plab oddiy va xushbo'y popkorn mahsulotlari glutensiz hisoblanadi. Ammo popkorn bilan bog'liq har qanday narsaning xavfsizligini taxmin qilish mumkin emas, axir popkorn tomonidan ham o'zlashtirilishi mumkin.
Popkorn bilan bog'liq muammo makkajo'xori emas (oddiy go'shtni glyutensiz demoqchi ekanligida juda to'g'ri deb hisoblaysiz). Muammo shundaki, glutenli aralashmani qayta ishlashda potentsial va glutenli moddalar popkornani yanada qiziqarli qilish uchun ishlatiladi.
Yaxshiyamki, glyutensiz portlashda tayyor ovqatlanish shakli, mikroto'lqinli patiron va oddiy kernelda ko'plab imkoniyatlar mavjud. Kinoteatrlarda sotiladigan ko'plab popkornlar, shuningdek, kleykovina izlari uchun juda sezgir bo'lmasangiz ham xavfsizdir. Sizning alternativlaringiz uchun o'qing.
Glutensiz Popkorn brendlari
Bu erda glutensiz portlashni tashkil etuvchi 11 korxona mavjud:
- II . II-sonli mikroorganizmlar portsiyadan beshta nordon tuxumlari: yog ', engil sariyog', sariyog ', Xtreme yog' va kino kinofilmlarida taqdim etadi. Act II oziq-ovqat jamg'armasi ConAgra Brandsning bir qismi bo'lib, u barcha II-mikroto'lqinli patlamış mo'miyo aromalarini glutensiz million glyuten uchun 20 ta qismdan kamroq deb hisoblaydi. ConAgra ma'lumotiga ko'ra: "Biz" glutensiz "deb nomlanadigan ovqatlarimiz qattiq tarkibiy va tayyorgarlik bo'yicha tekshiruvdan o'tadi va bu da'volarni tasdiqlash uchun testdan o'tkaziladi.Qayta kleykovina bo'lmasligi kerakligini aniqlash uchun yorliqni va retsepti bilan tanishib chiqamiz, keyin gaplashamiz mahsulotni etkazib beruvchilarimizga etkazib beramiz, keyin esa preparat va tozalash bosqichlarini ko'rib chiqamiz ... Nihoyat, biz oziq-ovqat mahsulotini 20 ppm dan kam (gluten boshiga million) qismdan iborat bo'lishi uchun tekshiramiz. "
- Angie ning BOOMCHICKAPOP. Angie's tayyorlangan tovuqli popkorn turli xil qiziqarli lazzatlarga ega: dengiz tuzi, Shirin 'n Tuzli Kettle Misr, Oq Chheddar, Yengil Kettle Yog', Chheddar pishloq, haqiqiy yog', Milk Chocolatey eman yog ', karamel, shirin Barbekü, Dill Pickle, tuzlangan karamel, dengiz tuzi va sirka, shirin va baharatlı, Karamel va Çedar. Glyukensiz sertifikatlash bo'yicha tashkiloti (GFCO) tomonidan sertifikatlangan glutensiz oziq-ovqat mahsulotlarini sinovdan o'tkazishni talab qiladigan sertifikatlangan glutensli kleykovina (kamroq gluten har doim ham yaxshi) uchun 10 ta qismdan kamroq bo'lishi kerak. Angie shuningdek GMO-dan tashqari, tabiiy ranglar va lazzatlardan foydalanadi va yuqori fruktoza jo'xoridagi siropdan saqlanadi.
- Black Jewell Popcorn. Agar siz asosan sariq-oltinga cho'ziladigan portlovchi yadrolarni talab qilsangiz, siz Black Guardian Popcornni ko'rib chiqishingiz mumkin. Gourmet popcorn firmasi qora tanli, qip-qizil va Mayan oltinlari bilan tayyor pushti yadrolarni, inju oq va aralashmalar bilan to'ldiradi. Black Jewell, shuningdek, tabiiy, sariyog ', shirin va sho'r suvli choynak, mikroto'lqinli portlashni va hech qanday yog' / no tuzli aromatsiz, shuningdek, ikki xil lazzat ichish uchun tayyor ovqatni tayyorlamaydi: dengiz tuzi va oq kedr. Bularning barchasi kompaniyaga ko'ra, glyutensiz hisoblanadi. Kompaniya faqat portlashni sotadi va tozalagichni past darajadagi kleykovina sezgir bo'lgan odamlarga yordam beradigan tozalash jarayonini qo'llaydi.
- Bobning Red Mill. Bug'doy unlari va aralashmalarining bu nazoratchisi ikki xil turdagi portlovchi mangalni ko'radi: sariq va oq rang. Bobning Qizil Milliga ko'ra, ikkalasi ham glutensiz, bir millionga 20 qismga teng. Çölyak kasalligi yoki yulaflara sezgir bo'lmagan çölyaklı gluten sezuvchanlik bilan shug'ullanadigan kishilar, Bobning Qizil Millining glutensiz etiketli mahsulotlar bilan bir xil satrlarda sutga asoslangan mahsulotlarni ishlab chiqarishini bilishlari kerak.
- Buyuk Shimoliy Popcorn kompaniyasi . Buyuk Shimoliy Kavkaz popkorni (xushbo'y va arzon navlari), popkorn poppornlari bilan iste'molchilarga hamda ko'rgazma va kinoteatrlarda kontsessiyachilarga sotadi. Kompaniya ma'lumotlariga ko'ra: "Biz barcha Buyuk Shimoliy Popcorn yadrolari va ziravorlar glyutensiz ekanligini da'vo qila olishimizdan faxrlanamiz."
- Jiffy Pop. Agar siz otashin otib o'ldirilgan bo'lsa, ehtimol siz Jiffy Popdan foydalangansiz. Ushbu ikonkali brend mohirning populyatsiyalari uchun yopishtirilgan og'ir o'lchagichli alyuminiy panani ishlatadi va yadro popi sifatida panning tepasi ko'tariladi. Jiffy Pop, yog'li aromati o'z ichiga oladi. Act II kabi, Jiffy Pop ConAgra markasi bo'lib, millionga kamida 20 qismdan kam bo'lmagan glutens hisoblanadi.
- Orville Redenbaxer. Bu taniqli popkorn brendi o'zini haqiqiy sariyog'dan foydalanadigan yagona marka deb hisoblaydi (sutni lazzatlanishdan farqli ravishda). Orville Redenbaakerning popkornasi mikrodalgada, kavanozda va tayyor bo'ladigan lazzatlarda keng tarqalgan. Mikroto'lqinli lazzatlarga quyidagilar kiradi: sakkiz xil «patniya mori» aromati; Kettle Korn, karamel va choddordagi pishloq "shirin" xushbo'y "mikroelementli portlash pomidorlari; SmartPop! (past kalorili) yog' va Kettle Korn ta'mi; va Orville Redenbakerning Naturals shunchaki tuzlangan, ohak va tuz, sarimsoq yog'i va dengiz tuzi va engil zesty qalampir yog'i aromalarida. Kompaniya, shuningdek, sariq va oq portlashi pushti yadrolarini kavanozlarda sotadi va yog'li aromali popkorn ochuvchi yog'ni taklif etadi. Va nihoyat, Orville Redenbacher Poppycock markasi popkornga asoslangan atirlar sotadi. Orville Redenbacher ning ConAgra brendi va kompaniya mikroto'lqinli, kavanoz va tayyor mahsulotlarning glutensiz million glyuten uchun 20 ta qismdan kam bo'lganligiga amin.
- Pop maxfiy. Pop Secret ko'plab mikroto'lqinli portlash pomidorlarini ishlab chiqaradi, shu jumladan: ettita turli noyob lazzat (sariyog', er-xotin sariyog ', jumbo pop yog'i, homestyle, qo'shimcha sariyog', kino kinosi sariyog ', jumbo pop kino kinofilmi), choynak jo'xori, dengiz tuzi, uchta 94 foiz yog 'yog', engil yog 'va besh xil "100 kaloriya pop" lazzati (94 foiz yog'siz yog', 94 foiz yog 'yo'q) Kettle Corn, Kettle Corn, sariyog 'va Homestyle). Pop Secret shuningdek oq kedrada, tuzli, qo'shimcha pishloq, homestyle va choynakning makkajo'xori likopchalarida oldindan ochilgan popkornni ishlab chiqaradi va kavanozlarda oq-qora makkajo'xori va oq tayyorlangan jo'xori donalarini sotadi. Kompaniyaning allergiya bayonotiga ko'ra, Pop Secret maxsulotlari glutensizdir, lekin ular tarkibidagi glutensli gluten (bu glyukoza yoki gluten sezuvchanligi bo'lganlar uchun muammo bo'lmasligi kerak ): "Glyuten / so'ya uchun barcha popkorn glutensizdir bug'doy, javdar, jo'xori va arpa kabi barcha mahsulotlarimiz Misr kleykovina (ta'mirlangan makkajo'xori kraxmalli) ni o'z ichiga oladi .. Bizning mikrodalga lazzat etkazib beruvchilar bizga ham xushbo'y hidli-glyutensiz, Pop-maxfiy popkorn daraxt yong'oqlari va er ezilgan joylarda ishlab chiqariladi va paketlanadi. "
- Skinnygirl Popcorn . Kichik porsiyalardagi past kaloriyali mikroavtobotli portlashning bu markasi Orville Redenbaxer bilan hamkorlikda ishlab chiqariladi. Skinnygirl ikkita lazzat bilan keladi: limon va tuz, sariyog 'va dengiz tuzi. Orville Redenbaker tomonidan ishlab chiqarilgani uchun, Skinnygirl Popcorn mahsulotlari glutensiz million glyutenadan kamida 20 qismga teng.
- SkinnyPop Popcorn . SkinnyPop ko'plab turli xil lazzatlarga tayyor tayyorlangan portsiyali popkorn, portlash pechenesi va mikroto'lqinli popkorn ishlab chiqaradi. Oldin ochilgan tuxumli popkorn oltita ta'mga ega: Original, Sea Tuz & Pepper, White Cheddar, Naturalally Sweet, Jalapeño va Dusted Dark Shocolate. Popcorn keklari uch xil lazzat bilan keladi: Dengiz tuzi, Oq Chheddar va Maple Brown Shakari. Mini pechene pirojnoe uch xil ta'mga ega: dengiz tuzi, Sharp Cheddar va Darçın va Shakar. Mikroto'lqinli patlamış mo'miyo, ikki xil lazzat bilan keladi: dengiz tuzi va yog'i. SkinnyPop ma'lumotlariga ko'ra, barcha lazzatlar Gluten-Free sertifikatlash tashkiloti tomonidan glutensiz sertifikatlangan, bu esa o'z navbatida kleykovina uchun milliondan kam miqdorda kleykovina (kamroq har doim ham yaxshi) uchun test talab qiladi. SkinnyPop mahsulotlari shuningdek, GMO bo'lmagan, sutsiz, yerfanfasiz va yong'oqsiz.
- Smartfood Popcorn. "Amerikaning sevimli popkorn brendi" deb hisoblangan Smartfood, sakkiz turli xil lazzatlarda tayyorlangan portlovchi popcornni tayyorlaydi: White Cheddar Peynir, Kinoteatr Buttered, Sweet & Tuzli Kettle Corn, Spicy Jalapeño Ranch, Parmesan Sarimsoq, pastki Kedor pishloqi, dengiz tuzi va dengizda tuzlangan karamel. Biroq, Smartfood popcorn faqat to'rtta glyutenli aromati (million kubdan 20 donagacha) deb tan olindi: White Cheddar Peynir, Kino Kinoteği, Dengiz tuzi va past kalorili Oq Chheddar pishloq.
Popcorn belgilaridan saqlanish uchun
Ushbu ikki patlamış mo'miyo markasi potensial o'zaro kontaminatsiyadan kelib chiqqan holda glutensiz dietada xavfsiz hisoblanmaydi:
- Arrowhead Mills. Arrowhead Mills ko'plab turli xil glutensiz don mahsulotlari va aralashmalar ishlab chiqaradi. Kompaniya oq va sariq rangli portlashni taklif qilmoqda, ammo Arrowhead Mills ning glutensiz ro'yxati kelmaydi. Shuning uchun, siz Arrowhead Mills popkornidan boshqa glyutensiz etiketkaga foydalangandirsiz.
- Hozir oziq-ovqat. Ushbu tovar 24 ozda organogen, GMO bo'lmagan patlamiz. paketlar. Hozirgi kunda "Oziq-ovqatlar" popkornasida glutensiz moddalar mavjud emas , ammo ular glutensizdir. Shuni e'tiborga olish kerakki, bu ishlov berish jarayonida gluten bilan o'zaro kontaminatsiyalanishi va kleykovina uchun sinovdan o'tkazilmasligi mumkin.
Kino teatri Popkorn: Glutensiz yoki yo'q?
Ayniqsa, "glutensiz" deb nomlangan kino teatrining pop-yulduzlarini topishga nisbatan odatiy hol emas - eng ko'p teatrlar sinovdan o'tmaydi. Biroq, siz mahalliy kinoteatrda sotiladigan portsiyadan o'zingiz uchun juda xavfsizdir, agar siz gluteni kuzatishda juda sezgir bo'lmasangiz.
Qo'shma Shtatlardagi Regal va AMC ikkita yirik kino zanjiri - ularning popkorni glutensiz deb hisoblaydi. Yana bir katta kino teatr zanjiri Cinemark, patnisiz oshqozon so'rg'ichi bo'lmagan holda, glyutensiz va popkorn tuzida sut va soya ham borligini ta'kidlaydi. Cineplex uning oddiy popkorni glutensiz ekanligini bildiradi.
Kinolarda glyuten bilan o'zaro kontaminatsiyalash haqida ko'p tashvishlanishingiz kerak emas, chunki kino teatrining aksariyat qismi asosan gigant shokolad (masalan, glyuten-y bo'lsa, o'ralgan bo'lsa ham) . Kundalik ovqatlanish xizmatiga ega bo'lgan kafe kinoteatlari bu qoidaga istisno bo'lib qoladi, shuning uchun ovqatlaringizni, shu jumladan, popkorningizni xavfsiz tarzda (eng yaxshi bo'ladigan) ishlov berishda ishonch hosil qilish uchun oshpaz yoki menejer bilan gaplashishingiz kerak.
Kleykovina izlari uchun juda sezgir bo'lgan ba'zi odamlar kino teatrining portlashi bilan bog'liq muammolar borligini aniqladilar. Agar bu sizning holingizga tushib qolsa, toza yoki xushbo'y tuzsiz harakat qiling yoki qattiq oziq-ovqat bilan bog'liq "allergiya" sababli o'zingizni xavfsiz portsiyadan olib kelasizmi, deb teatr boshqaruvchisiga murojaat qiling.
Glyutensiz Popkorndagi pastki chiziq
Aksariyat odamlar uchun, glutensiz hisoblanmaydigan do'kon sotib olingan popkorn mahsulotlariga imkoniyat berish uchun hech qanday sabab yo'q, chunki ko'pchilik milliy belgilar va ko'plab kichik brendlar glyutensiz deb etiketlanadi. Ko'pchilik kino teatrining popkorni bilan ham yaxshi ish qilishingiz mumkin, garchi siz uni yog'li aromali tepasiz holda buyurtma deb hisoblashingiz mumkin.
Ayni paytda, agar siz gluteni kuzatish uchun juda sezgir bo'lsangiz, siz glutensiz sertifikatlangan (ular orasida Angie va SkinnyPop) sertifikatlarga ega bo'lmagan, ammo tasdiqlanmagan, ammo odamlar uchun yaxshi natijalarga erishgan mahsulotlar bilan yopishqoq bo'lishingiz mumkin. kleykovina izlari sezgir. Kinolarda oddiy popkorn (engil yoki tuzlangan tuzsiz) sizning eng ishonchli pul tikishingiz mumkin, garchi ko'pchilik pop-yulduzda kleykovina moddalari mavjud emas.