Yangi oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash va xizmat ko'rsatish, odatda, chiqindilar yoki kompost yig'ilib qolgan bo'sh batareyalarga olib keladi. Chiqindilarni qayta kesib, qolgan qoldiqlaringizdan bir nechta oziq-ovqatingizni qaytarib olishda pulni tejashingiz mumkin. Pulni va chiqindilarni tejash, albatta, yoqimli, lekin bu jarayon ham qiziqarli va bolalar uchun ajoyib o'quv loyiha bo'lishi mumkin.
Tez o'sib borayotgan ko'katlarni qayta tiklash uchun eng yaxshisidir, lekin siz shuningdek, qoqilgan bir nechta rangli sabzavotlarni o'sishi mumkin.
Bu erda qayta ishlash uchun eng yaxshi taomlardan ayrimlari ajralib chiqadi. Ushbu o'simliklarning ba'zilari sizning bog'ingizda etishtirishni tugatishi kerak, ammo ularning bir qismi yopiq yoki oshxona oynasi bog'larida ishlaydi.
Qayta ishlangan sabzavotlarni oziqlantiruvchi moddalar bormi?
Qayta olingan sabzavot qoldiqlari do'konda sotib olgan mahsulotdagidek to'yimli bo'lishi mumkin, biroq bir nechta omillar vitamin va mineral tarkibiga ta'sir qiladi. Umuman, meva va sabzavotlardagi ozuqalar tuproq turi, o'rim-yig'im vaqti, transport va saqlash vaqti (oziq moddalari vaqt bilan yo'qolib ketgan) kabi omillar o'zgarib turadi, va barchasi qayta ishlashni amalga oshiradi.
Sizning qaytib ketgan burmalaringiz uchun foydalanadigan tuproq turi ozuqa qiymatiga ta'sir qilishi mumkin. Agar faqat suvdan foydalansangiz, odatda o'simlik o'z vitaminlarini ishlab chiqaradi, shuning uchun faqat mineral tarkib biroz farq qilishi mumkin. Agar siz tanlagan bo'lsangiz, siz o'sayotgan suvga ozuqa moddalarini qo'shishingiz mumkin.
Salat va karam
Salat va karam har qanday ovqatlanish uchun yaxshi, chunki ular kaloriyalarda juda pastdir va plastinkada juda ko'p bo'sh joy olishlari mumkin.
Har qanday turli marul, karam va limon choi sizning uyingizdagi quyoshli hududlarda qiyinchiliksiz chekib qo'yilishi mumkin.
Qanday marul va karamni to'ldirish kerak
Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - sayoz idish va yaproqlar biriktirilgan quyi qism. Yalpizni yoki karamni quyi idishga solib, ko'katlarni deyarli yarmiga qadar suv qo'shing.
Har kuni quyosh nuriga ega bo'lgan uyingizning bir qismida.
Har ikki yoki uch kun ichida suvni qo'shib qo'yishingiz kerak. Bu ta'tilni haftada bir marta suv bilan to'ldirishga yordam beradi. Taxminan uch kun ichida siz tomirlarni tomosha qilasiz va yangi barglar paydo bo'ladi. Endi siz uni bog'da ekishingiz yoki uni suvda qoldirishingiz va kerak bo'lganda barglarni tanlashingiz mumkin.
Qal'alar
Qalampirlar , shuningdek, bahor piyozi deb nomlanadigan sizlar uchun yaxshidir, chunki ular quyoshli va foydali minerallar va K vitamini hisoblanadi.
Qalporozlarni qanday qilib qaytarish mumkin?
Siz marul va karam singari mo'yqalamlarni qayta tiklashingiz mumkin (agar biror narsa bo'lsa, bu juda oson). Qo'rqog'ingizning yashil qismlarini pishirish uchun foydalaning va qolgan oq lampani ildizlari pastga, kichik shisha idishga o'xshash shisha stakanga joylashtiring. Quyoshli oyna yonidagi joy. Suvni kundan-kunga almashtiring va bir hafta ichida oshxonangizda ko'proq qoraqulag'onlar paydo bo'ladi.
Cilantro
Agar siz uni silantro yoki koriander deb ataysizmi, bu o't ko'p sog'lom taomlarga lazzat qo'shadi. Agar pishirishda yangi shilantradan foydalansangiz, siz bir necha qoldirilgan jarohatdan yangi o'simliklar ekishingiz mumkin.
Cilantro'ni qanday qilib qaytarish mumkin?
Daraxtlarni stakan suvga qo'ying va derazaga yaqin joyda qoldiring. Har kuni yoki ikki kun suv qo'shing. Bir necha kundan keyin siz ildizlarning paydo bo'lishini ko'rasiz. Ular ikki-uch dyuym uzunlikda bo'lsa, sizning bog'ingizda yoki tuproq qobig'ida silanterni uyingizda saqlang.
Zarur bo'lganda yangi barglarni tanlang.
Sarimsoq piyoz
Sarimsoq lazzatli idishlarni tayyorlash uchun mukammal hisoblanadi va uning kuchli lazzati ovqat tayyorlashda sarimsoqni ishlatishni anglatadi. Bundan tashqari, sarimsoq iste'mol qilish sizning ba'zi saraton turlari uchun xavf tug'dirishi mumkin. Sarimsoqning qolgan qoplamalari bilan siz ikkala sarimsoq lolalarini va butun sarimsoqni o'stirishingiz mumkin.
Sarimsoqni qanday qilib qaytarish mumkin?
Sarimsoqli o'simliklar uchun sarimsoqning butun chinnigullarigacha bir chashka (yashil guldor uchi bilan) joylashtiring va faqat bir oz suv qo'shing, shunchaki chinnigullar quyqasi nam bo'ladi. Suvni har kuni yoki ikki kunda o'zgartiring va salat va sabzavotlardan foydalanish uchun ko'katlarni yig'ib oling.
Agar siz ko'proq sarimsoq o'sishni istasangiz, bahorda siz bog'da qolgan chinnigullar ekishingiz mumkin.
Eslatma: ba'zan sarimsoq o'simtadan chiqadigan aralashma bilan püskürtülür. Agar siz sarimsoq chinnigarasini muzlatgichda bir hafta qoldirsangiz, u holda siz kichkina yashil o'simlik paydo bo'lmagunini ko'rasiz.
Seldr
Selderiya sho'rvalar va salatlar uchun juda yaxshi bo'lgan yana bir sabzavot hisoblanadi.
Qeleryani qanday qilib qaytarish mumkin?
Sizning kereviz po'stini oling (taxminan bir dyuym yoki ikki dona sopi bilan, bu erda kichik sariq barglarni ko'rasiz) va uni pastki tomonga kichik bir idishga joylashtiring. Suv yog'ini yarim soatga qadar suv qo'shing. Suvni har kun yoki ikki kunda o'zgartiring va taxminan bir hafta ichida siz yashil barglar dastani ustida o'sishni boshlaydi.
Shu nuqtada, bog'da selektsiya poydevorini yoki gulzorda o'simlik. Baza tuproq bilan qoplang, lekin o'sha kichkina yashil barglarni ko'rib chiqing. Suv va selderey o'simlikiga moyil bo'lib, taxminan to'rt oy ichida hosilni yig'ib olish uchun bir nechta somoni bor.
Basil
Yangi faslag'an juda xushbo'y va mazali. Siz tez-tez yangi fesleğenleri kostryulkalar ichida sotib olishingiz mumkin va kerak bo'lsa, barglar ustida olib ketishingiz mumkin. Ammo, agar siz allaqachon olingan faslag'an xarid qilsangiz, qolgan burdalarni terib olishingiz va ularni parvarish qilishingiz mumkin.
Qanday qilib faslag'anni qaytarish mumkin?
Qolgan uchburchakni (bargni yoki ikkalasini qo'ying) jarohatlang va ularni qopqoqning pastki qismini ushlab turish uchun etarlicha suv bilan stakanga qo'ying. Shishani quyoshli joyda joylashtiring va har ikki yoki uch kun ichida suvni o'zgartiring.
Taxminan bir hafta ichida siz yangi ildizlarni ko'rishni boshlaysiz. Ikki yoki uch hafta davomida ularni suvda qoldiring va bir dyuym yoki undan uzunroq qalin ildizlarga ega bo'lganingizda, reyhanni potting tuproq bilan to'ldirilgan gulzorga yoki bog'ingizga ekishingiz mumkin.
Kartoshka
Kartoshka kaliyning ajoyib manbai, shuningdek, S vitamini va tolasi. Agar siz undan foydalanishingiz mumkin bo'lgan ko'proq kartoshka xarid qilsangiz, siz "ko'zlar" dan tashqarida paydo bo'ladigan ba'zi dalalarni ko'rishingiz mumkin.
Kartoshkani qanday qilib qaytarish mumkin?
Qadimgi kartoshkani ikki dyuym uzunlikdagi qismlarga kesib oling va har bir bo'lakning kamida ikkita ko'ziga ega bo'lishiga ishonch hosil qiling. Kartoshkangizni ikki yoki uch kun davomida quritib tashlang. Bog'dagi tuproqdagi yoki sakkiz dyuym chuqurlikda ekishdan oldin bu katta kartoshka ekish kerak. Ularni ko'paytirish uchun bir necha oy kerak bo'ladi, shuning uchun bahorda kartoshkani ekish yaxshidir.
Zanjabil
Yangi zanjabil ovqat tayyorlashingizga juda ko'p lazzat qo'shadi va hatto ko'ngil aynishini kamaytirishga yordam beradi. Siz zanjabilni qayta terishingiz mumkin, garchi bir yil ichida yaxshi natijaga erishish mumkin bo'lsa. Ammo sizning qo'lingizdan ko'ra ko'proq qomatik (zanjabil ildizi qismi) bo'lsa, siz turli tugunlarda kichik gullar paydo bo'lmaguncha, sizning tayanchingizni tayog'ingizga tashlashingiz mumkin.
Zanjabilni qay tarzda qaytarish mumkin?
Zanjabilni bo'laklarga bo'linib kesib oling va ularni tuproqli gulli idishga joylashtiring. Bo'laklar yuzaga yaqin bo'lishi va juda chuqur ekilmagan bo'lishi kerak. Barglarning o'sishi va o'sishi kerak va siz zanjabilni istagan paytda yig'ib olishingiz mumkin, lekin o'sishi uzoq vaqt talab etiladi, shuning uchun siz zanjabilni har yili bir marta yig'ib olishingiz mumkin. Bir necha rizomdan foydalaning va qolganlarni o'simlik bilan bog'lang.
Qovoq, qovoq va Peppers
Hozirgi vaqtda tasvirlangan barcha o'simliklar go'shtli qolgan qoldiqlardan oshib ketdi, biroq ba'zi o'simliklar urug'ini ham saqlab qolishingiz mumkin. Qovoq, qovoq va qalampir urug'lari bahorda bog'ingizga ekilgan bo'lishi mumkin va siz yoz yoki kuzda yangi o'simliklar yig'ib olasiz.
Meva berishni davom ettirish haqida nima desa bo'ladi?
Umuman olganda, sabzavotlarni qayta tiklash sabzavotlarni qayta tiklashdan ko'ra qiyinroq. Misol uchun, katta urug'lardan avokado o'simliklarini o'stirish mumkin va siz qolgan tojlardan ananas o'simliklar o'sishi mumkin, lekin ularning barchasi sekin o'sadi va umuman, biron bir mevani yig'ib olmaysiz. Xuddi shunday, siz tsitrus mevalar, gilos, shaftoli va olma urug'ini ekishingiz mumkin, lekin eng yaxshi siz faqat uy o'simliklar bilan tugaydi.
Manba:
> AQSh Qishloq xo'jaligi Departamenti Qishloq xo'jaligi tadqiqotlari xizmati. "Standart namunaviy nashr 28 uchun milliy ozuqaviy ma'lumotlar bazasi".