Bu sog'lom yoyilish kaloriyalarda yuqori
Bodom yog'i bodomdan tayyorlanadi, chunki u sog'lom yog'lar , proteinlar va minerallarni o'z ichiga oladi va osonlik bilan sog'lom ovqatlanishning bir qismi bo'lishi mumkin. Ammo, bodom yog'i kaloriyalarda ham yuqori, shuning uchun siz o'zingizning vazningizni kuzatayotgan bo'lsangiz , xizmat hajmini hisobga olishingiz kerak bo'ladi. Aslida, bodom yog'i bir osh qoshiqda 98 kaloriya bilan juda kaloriya-zichdir, asosan u bitta osh qoshiqda 9 gramm yog 'tufayli.
Agar ovqatlanishdan ko'ra ko'proq iste'mol qilsangiz va qo'shimcha kaloriyalarni hisobga olmaganda, bu sizning vazningizni yo'qotish uchun yomon bo'lishi mumkin.
| Almond yog'i Oziqlantirish faktlar | |
|---|---|
| Xizmat qilish hajmi 1 Xizmat (100 g) | |
| Xizmat qilishda | % Kunlik narx * |
| Kaloriyalar 98 | |
| Yog'da kaloriyalar. 81 | |
| Jami yog ' 9g | 14% |
| To'yingan yog '0,7 g | 4% |
| Polyundan to'yinmagan yog '2.2 g | |
| Monounsaturated Yog '5g | |
| Xolesterin 0 mg | 0% |
| Natriy 36 mg | 2% |
| Kaliy 120 mg | 3% |
| Karbongidratlar 3g | 1% |
| Diyet tolasi 1.6g | 6% |
| Shakar 0,7g | |
| Protein 3.4g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kaltsiy 1% · Temir 3% | |
| * 2000 kaloriyali parhezga asoslangan | |
Ijobiy tomoni bo'yicha bodom yog'i mono to'yinmagan yog'lar va tolaga yaxshi manba hisoblanadi va 3 grammdan ziyod oqsil va xizmatga nisbatan faqat 3 gramm karbongidratga ega. Bundan tashqari, kaliy, kaltsiy va magniyga ham yuqori. Bunda badam yog'i juda to'yimli. Natriyda yuqori bo'lishi mumkin, lekin har doim emas. Natriy miqdori bodom yog'i qo'shimcha tuz bilan qilinganmi yoki yo'qligiga qarab o'zgaradi.
Paketdagi oziq-ovqat yorlig'ini natriy darajalariga tekshiring.
Badam yog'ining sog'liqqa foydasi
Bunda badam yog'i mono to'yinmagan yog'da yuqori bo'lgani uchun u yurak-sog'lom ovqatlanishning bir qismi bo'lishi mumkin. Monounsaturated yog'lar LDL xolesterini (yomon turdagi) kamaytirishga va HDL xolesterini (yaxshi xildagi) oshirishga yordam beradi.
Badanlarda kuchli suyaklar, normal qon pıhtılaşması va to'g'ri mushak va asab vazifasi uchun yaxshi bo'lgan kaltsiy ham yuqori.
Ular, shuningdek, har kuni tanangizda yuzlab turli xil biokimyoviy jarayonlar, masalan, qon shakar darajasini va qon bosimini tartibga solish uchun zarur bo'lgan magniyda yuqori.
Almond yog'i va eman ezib yog'i
Bodom yog 'kamroq to'yingan yog'lar, bir nechta mono to'yinmagan yog'lar va undan ko'p tolaga ega bo'lgan eman ekiladigan sariyog' uchun juda ozgina bo'lishi mumkin . Aks holda, boshqa ovqatlanish qiymatlarini (kaloriyalar, oqsillar va tolalar) solishtirganda, ikki xil sariyog 'deyarli bo'yin va bo'ynidir.
Sizda fosfat allergiyasi bormi, bodom yog'ini iste'mol qilish xavfsizmi? Javob, ehtimol, lekin bu xavfga loyiq emas. Eman ezilgan dukkakli va bodom daraxtli yong'oqlardir, shuning uchun er sharbati allergiyalari bo'lgan ba'zi odamlar bodomni iste'mol qilishi mumkin. Shu bilan birga, er ezilgan alerjisi bo'lgan ko'p odamlar ham bodom allergiyasiga ega. Agar siz peanuts yoki bodom uchun allergiya bo'lishi mumkin deb hisoblasangiz, iltimos, sog'liqni saqlash xizmatiga murojaat qiling.
Almond Butter va boshqalar
Badanga xizmat qilish, shak-shubhasiz, bir xil ovqatlanish qiymatini ta'minlashi mantiqsiz tuyulishi mumkin. 15 ta bodomning xizmat hajmiga qaraganda bir xil miqdorda kaloriya bor bo'lsa-da, tadqiqot natijalariga ko'ra, bodom moyidan ko'proq kaloriya butun bodomga nisbatan ko'proq so'riladi.
Aks holda, barcha bodom va bodom yog'i o'xshash. Bundan tashqari, ayrim tadqiqotlarda bodom kattalar dietasi biroz ko'proq og'irlikni yo'qotishiga yordam berishi mumkin, ammo bodom yog'ini iste'mol qilish shu bilan bir xil bo'lmasa, ma'lum emas.
O'zingizni bodom yog'i qiling
Agar sizda oziq-ovqat mahsuloti ishlab chiqaruvchi bo'lsangiz, oshxonangizda bodom yog'ini o'stirishingiz mumkin. Asosan, sizga kerak bo'lgan barcha narsa bodom va ozgina tuzdir. Yaxshi kremli to'qimalarga ega bo'lmaguningizcha, 2 stakan qovurilgan bodom va 1 yoki 2 choy qoshiqni ovqat pishirish jarayoniga qo'shing. 20 minut o'tishi mumkin, ammo kutish kerak. Agar sizda shirin tishingiz bo'lsa, bodomlar qayta ishlanganda 1/4 chashka bal va 1 choy qoshiq zamin darçinasini qo'shib ko'ring.
Almond yog'iga xizmat qilishning sog'lom usullari
Siz bodom yog'ini xuddi xuddi eman yog'i kabi ishlatishingiz mumkin. Nonushta vaqtida, butun donli non, bodom yog'i va 100 barobar meva yoyilgan sog'lom sendvich tayyorlang yoki oqsilga boy koptok uchun bir qoshiq bodom yog'ini qo'shing. Sog'lom atıştırmalık uchun, butun don krakerleri, olma chiziqlari yoki selderey çubuklarına bodom yog'i yoyiladi. Do'kondan xarid qilingan fındık-shokolad o'rnida kakao bodom yog'i meva bilan urinib ko'ring. Nonushta uchun olma-badnoy sarig'i bilan oilani hayratda qoldiring. Va noodatiy bir narsa uchun bodom-brussellar sizning keyingi kechki dam olish sho'rvasini tayyorlashadi.
> Manbalar:
> Berryman CE, G'arbiy SG, Fleming JA, Bordi PL, Kris-Etherton PM. Kundalik bodom iste'molining kardiometabolitik xavf va qorindagi semiz sut sog'lig'ida yuqori darajali LDL-xolesterin bilan ta'siri: Randomize nazorat ostida sudlov. Amerika yurak assotsiatsiyasi jurnali . 2015 yil; 4 (1). doi: 10.1161 / jaha.114.000993.
> Novotny JA, Gebauer SK, Baer DJ. Otto omillari orasidagi farq, inson dietasida bodomning energiya qiymatlarini taxmin qilingan va empirik tarzda o'lchagan. Klinik ovqatlanish Amerika jurnali . 2012; 96 (2): 296-301. doi: 10.3945 / ajcn.112.035782.
Nuts, bodom yog'i, tekis, tuz qo'shib qo'ydi. Amerika Qo'shma Shtatlari Qishloq xo'jaligi Departamenti standart namunaviy ma'lumot uchun milliy ozuqaviy ma'lumotlar bazasi, Chiqish 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3739.