"Barcha ovqatlar" atamasi nimani anglatadi? Turli xil odamlar turli xil ovqatlar haqida gapirishadi, lekin odatda, ular quyidagilarni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarga murojaat qilishadi:
- Tabiatdagi holatiga yaqinroq bo'lib turing
- Shakar, kraxmal, xushbo'y moddalar yoki boshqa ishlab chiqarilgan ingredientlar kabi qo'shimchalar yo'q.
- Asosan fabrikada ishlab chiqarilmaydi - bu bilan ular qayta ishlangan mahsulotlarga qarama-qarshidir.
- Ular ishlab chiqarilmagani uchun, ularni o'ziga qaram qilib qo'ymaydi.
Barcha oziq-ovqatlarni tanlab olish ko'proq oziqlantiruvchi dietani va bir tolaga yuqori bo'lishi mumkin. Agar tanangiz uchun to'g'ri bo'lgan karbongidrat miqdorida ovqatlanayotgan bo'lsangiz, butun ovqatni iste'mol qilish eng maqbul dietani ta'minlaydi. Barcha ovqatlar ba'zida "haqiqiy oziq-ovqat" deb nomlanadi.
Barcha oziq-ovqat va boshqalar
- Sabzavotlar, mevalar, yong'oqlar, urug'lar va fasol to'la ovqat. Meva to'plamlari, mevali sharbatlar, "loviya chiplari" va so'ya sosislari yo'q.
- Sut butunlay oziq-ovqat, qayta ishlangan pishloq emas (muntazam pishloq, eng kamida bakteriyalar, mog'or va boshqalar sababli "qayta ishlash" bilan ishlov beriladi)
- Panjara qilingan tovuq oyog'i butunlay oziq-ovqat, tovuq go'shti emas.
- Kartoshka butunlay oziq-ovqat, aromatik kartoshka chipi esa yo'q.
- Yong'oqning moyi butunlay oziq-ovqat bo'lib, mısır gevreği yoki yuqori fruktoza mısır şurubu yoki Misrdan olingan boshqa molekulalarni o'z ichiga olgan har qanday narsa emas.
- Jigarrang guruch , quinoa va arpa to'la ovqatlar. Qayta qilinadigan karbongidrat yoki ishlov berilgan donalar, masalan, guruch, jigarrang guruch siropi yoki oq un bilan tayyorlanadigan mahsulotlar kabi mahsulotlar mavjud emas.
- Shakar qo'shilgan narsalar, shu jumladan maxfiy shakar ro'yxatidan biror narsa , butunlay oziq-ovqat emas (asal, ehtimol istisno).
Tanlovchilarni yoqtirmoqchi bo'lganlar uchun ba'zi qarama-qarshiliklar va savollar mavjud. Misollar:
- Zaytun moyi butun ovqatmi? Ko'pchilik "ha" deb aytsa ham, asl zaytun ajratilgan bo'lsa ham.
- Yog'siz yog'li va semiz sut butun oziq-ovqatmi, garchi ba'zi tabiiy yog 'yo'qolib ketgan bo'lsa-da? Sut sutini "ishlovsiz" deb hisoblash kerakmi? Ba'zilar "ha" deb aytishadi va ular xom-sutning yanada to'yimli ekanligiga dalillar bor, ammo ko'pchilik "yo'q" deyishadi.
- Tuproqni unga undirish ularni "butun" kamroq qiladimi? (Ular, albatta, ko'proq glycemic va ularning chidamli kraxmal yo'qoladi.)
- Konservalangan loviya "qayta ishlangan"? (Yana siz ular sizni pishirish va o'zingizni pishiradigan fasollarga qaraganda ko'proq glisemikdir.)
Ko'p hollarda, siz tanlagan savollar berishni emas, balki vaqt o'tishi bilan butun oziq-ovqatlarga nisbatan ko'proq va ko'proq turish uchun sizni rag'batlantiraman.