Glyutensiz sabzavotli burgerlarni topish - glyutensiz dietaga va vegetarian yoki vegan dietasiga mos tayyor burgerlarni topish - biroz qiyinchiliklarni keltirib chiqarishi mumkin, chunki go'sht o'rnini bosadigan mahsulotlarning aksariyati bozorda bug'doy glyutenini asosiy ingredient.
Biroq, har ikki ratsionning mashhurligining oshishi bozorda yangi glutensiz sabzavotli gamburgerni keltirib chiqardi - glyutensiz vegetarianlar va veganlarning chinakam o'sib boradigan imkoniyatlari ko'p.
Ko'pgina katta supermarketlardagi sog`liqni saqlash bo`yicha bug`li gamburgerlarning ko'pini topishingiz mumkin. Bundan tashqari, ba'zi onlayn buyurtma berish mumkin.
Veggie Burger Glutensiz dietalar uchun odamlar uchun belgilar
Mana, mavjud narsalarning yo'qolishi. Har bir mahsulotning potentsial izlari glutensi tarkibiga (maslahat: pastroq bo'lsa yaxshi) va glyuten bilan o'zaro bog'liq bo'lgan xavflarni keltirib chiqarishi sababli, har bir mahsulotning tarkibiy qismlarini (xususan, ularning soya tarkibini, jumladan, glutensiz dietadan keyin ko'pchilik) qayta ishlashda ifloslanish :
- Emi . Amy's Kitchen ikki xil glyutensiz sabzavotli burgerni ishlab chiqaradi (ularning ikkalasi ham vrachlar uchun ham, shuningdek, vegetarianlar uchun ham foydali): bistro Veggie Burger, soya proteini, tofu, qo'ziqorin, jigarrang guruch, piyoz va pinto loviya va Sonoma Veggie Burger, quinoa, qo'ziqorin, piyoz, garbanzo loviya uni, kleykovinsiz yulaf va yong'oq. Ikkalasi ham birgalikda ishlab chiqariladi. Amy o'z mahsulotlarini bir million glyuten uchun 20dan kamroq qismini o'z ichiga olishi uchun sinab ko'radi, bu mahsulotni "glutensiz" belgisi uchun qonuniy cheklashdir (ko'pchilik odamlar o'zlarining gluten sathlarini qonuniy me'yordan pastroq darajada nazorat qilish uchun javob berishini unutmang ).
- Osheraning Gurme . Organik quinoa bilan ishlab chiqarilgan bu guruchlar glyukozsiz glutensiz sertifikatlash bo'yicha tashkiloti (GFCO) tomonidan ishlab chiqarilgan va sertifikatlangan holda sertifikatlangan . Osheraning sabzavotli burgerlari hindiston yong'og'i o'z ichiga olgan bo'lsa-da, soy, sut, tuxum, yerfıstığı, daraxt yong'og'i, Susan va xom baliqlarni yo'q. Ular ikkita lazzat bilan keladi: Original va Chipotle.
- Bahama Rays Burgerlari . Sizning nomingizdan bilib olganingizdek, bu glutensiz va so'ya olmaydigan guruch guruchni ko'proq ishlatadi, guruch asosidagi ingredient - kompaniya "risofu" deb nomlangan - ularning bazasi. Sertifikatsiyalangan vagan glyutensiz sabzavotli burgerlarning beshta lazzati mavjud: Original, Grand Beach, Mediterranean, Jerkin'-Spicy va Ananas-Mango. Bundan tashqari, kompaniya Tuscany Italiya Rays Meatballs, shuningdek Italiya Sosisini taklif qiladi.
- Doktor Praerger . Doktor Praeger turli Veggie gurjilerini yaratadi va olti tatlar glyutensizdir: qo'ziqorin Risotto, Heirloom Bean, qora balig'i Quinoa, Kaliforniya Veggie, Kale Veggie va Super Yashillar. Burgerlarda so'ya, ortiqcha sabzavotlar, piyoz, qovoq, loviya loviya va no'xat, qalay va loviya kabi boshqa sabzavotli ingredientlar mavjud. Ular birgalikda uskunada ishlab chiqilgan bo'lsa-da, kompaniyaning vakili menga zavodni qat'iy tozalash protokolidan foydalanganligini va doktor Praegerning glutensiz mahsulotlarini alohida kunlarda glutenli mahsulotlardan tayyorlanganligini aytgan. Kompaniya o'zining glutensiz mahsulotlarini bir million glyuten uchun 10 ta qismdan past bo'lishini ta'minlash uchun sinovdan o'tkazadi va barcha glutensiz aromalar taniqlidir.
- Gardein . Ushbu kompaniya turli xil go'sht mahsulotlari o'rnini egallaydi, ularning ba'zilari bug'doyni tarkibiy qism sifatida o'z ichiga oladi. Ammo kompaniya glutensiz mahsulotlar, jumladan, sabzavotli burger, qora fasolli burger va ziravorlar o'rnini bosuvchi glyutensiz bir jamiyatga xizmat ko'rsatmoqchi. Paketda mashhur "glutensiz" bannerni izlang. Barcha Gardein glutensiz mahsulotlar glutensiz bo'lishi kerak, bir milliondan kamida 20 qismga.
- Hillari yeydigan narsa . Hillari bozori uch xil glyutensiz sabzavotli burgerlarni sotadi, ularning barchasi GFCO tomonidan glyukozasiz vagan va sertifikatlangan. Dunyoning eng yaxshi Veggie burgerlaridan (dala, quinoa, kokos yog'i, ismaloq, piyoz va shirin kartoshka bilan), Adzuki Bean Burger (dala, quinoa, adzuki loviya va moyli yashil chillerlar bilan) va Xemp & Greens Burgers (dala, bargli yashil o'simliklar, kenevir urug'i va o'simliklar bilan tayyorlangan). Barchasi soyasiz, jo'xori bo'lmagan, xamirturushsiz va GMOsiz.
- Qrunch Foods . Qrunch Foods kompaniyasining Veggie burgerlari organik quinoa, dara va sabzavotlar bilan ishlab chiqariladi va ularning barchasi glyutensiz, sutsiz, so'ya yo'q, jo'xori bo'lmagan, yong'oqsiz, tuxumsiz va GMOsiz. Ular glyutensiz muhitda ishlab chiqariladi va ular kompaniyaga ko'ra, ular Veganga layoqatli bo'ladi. Qrunch burgerlari (yumshoq emas, balki go'shtli) ikkita lazzat bilan keladi: original va arpa Italiya.
- Sunshine Burgers . Bu organik, GMO bo'lmagan vagan burgerlari sakkiz turdagi tatlarga ega: bog'da o'simliklar, chorak sakkizta original, loko chipotle, qora pushti Janubiy G'arbiy, barbekyu, falafel, shitaka qo'ziqorin va xamir va shingil kahvaltısı. Barchasi soya, jo'xori, yulaf, sut, tuxum, daraxt yong'og'i va er yong'oqlari yo'q. Mahsulotlar o'ziga xos glutensiz ishlab chiqarish liniyasida ishlab chiqariladi, lekin kleykovina donalarini ishlab chiqaradigan muhitda. Sunshine Burgers o'z mahsulotlarini muntazam ravishda sinovdan o'tkazadilar, ular million glyuten (GF-5 darajalari) uchun 5dan kamroq qismini o'z ichiga olishi uchun aniqlaydi.
Bir so'z
Agar siz glutensiz ovqat iste'mol qilsangiz, bir nechta mashhur Veggie burger tovarlarini tozalashingiz kerak, chunki bu mahsulot o'z mahsulotida asosiy tarkibiy qism sifatida bug'doy kleykovina ishlatadi. Morningstar fermasi, Boka Burger va Gardenburger mahsulotlaridan qoching, deyarli barcha mahsulotlarda bug'doy va kleykovina tarkibiy qismlari mavjud va ular o'z-o'zidan kleykovina bilan kontaminatsiyalanmaydi.
Oh, va nihoyat: agar siz glutensiz sabzavotli gastronomiya burgerini glyutensiz pishiriq ustiga qo'yishni istasangiz, siz ko'pgina variantlarni sinab ko'rishingiz mumkin.
Manba:
> Çölyak kasalliklar fondi. Men nima qilishim kerak? Ma'lumotnoma.