Qanday har xil turdagi karbatlar va nima uchun u kam karbamid dietada muhim
Kam karbongidratlar ko'p yillar mobaynida sodir bo'lgan, ammo sog'liqning roli shubhali. Agar dietangizdan karbongidratlarni kesib, ularni yog' va protein bilan almashtirsangiz, ushbu dietalar ishlash va glyukoza nazoratini yaxshilash bilan bir qatorda yurak kasalliklari va ayrim saraton kasalliklari xavfini oshiradi.
Shunday qilib, past karbamid ratsionlari haqida haqiqat nima?
Ular siz uchun yaxshi emasmi? Xayvonlar, albatta, sizni yog 'holiga keltiradimi? Kam karbamid ratsioniga oid ma'lumotlarni oling.
Uglevodlar nima?
Agar siz uglevodlar haqida shubhalansangiz, yolg'iz emassiz. Karbongidlar organizm tomonidan energiya uchun ishlatiladigan olti oziq moddalardan biridir va 1 gramm 4 kaloriyaga teng. Karbamidlar juda muhimdir, chunki ular:
- Tananing asosiy asosiy yoqilg'i manbai
- Energiya uchun tanadan tez va oson foydalaniladi
- Jismoniy mashqlar uchun muskullarda saqlanishi mumkin
- Ko'p vitaminlar, minerallar va tola bilan ta'minlang
- Tana charchoqsiz to'g'ri ishlashiga yordam bering
Afsuski, vazn yo'qotishga hissa qo'shadigan va ba'zilarini qiyinlashtiradigan ba'zi turdagi karbongidr mavjud. Karbohidlar tabiiy ravishda yomon emas; juda ko'p miqdorda ovqat eyish kilogramm ortishiga olib kelishi mumkin. Biroq, ko'proq tolalarni, vitaminlar va minerallarni taklif qiluvchi karbongidni tanlashni o'rganish og'irlikni engillashtiradi.
Oddiy va murakkab karbatlar
Shokolad, sodali suv va sharbat kabi oddiy karbonlar tezda hazm qilinadi va energiya uchun darhol ishlatilishi mumkin.
Biroq, ular qon shakarini qondira olmaydilar, bu esa sizning qon shakaringiz tushib qolsa, muqarrar ravishda falokatga olib keladi. Oddiy karbonhidratlar (asal kabi) sprintlar kabi kuchli yurak mashqlaridan oldin ideal tanlov bo'lishi mumkin, ammo ular sizni och va charchagan holda tark etishingiz mumkin.
Kompleks karbonbaxshalar sindirishni davom ettiradi va butun don mahsulotlari, sabzavotlar va mevalar kabi narsalardan olinadi. Oddiy karbonhidratlardan farqli o'laroq ular sekin-asta tanaga tushadilar, shuning uchun siz shakarni shoshilgandan keyin og'riqli shakar halokatiga duchor bo'lmaysiz.
Siz ovqatlanadigan karbongidr turiga qaramay, barchasi tanangizda bir xil tarzda muomala qilinadi - ularning barchasi ovqat hazm qilish vaqtida shakarlarga bo'linadi. Biroq, kompleks karbonlar deyarli doimo eng yaxshi tanlovdir, chunki ular tabiiy ravishda yog ', tabiiy tolali va vitamin va minerallarning tonnasi bilan tabiiy ravishda past bo'ladi.
Past Carb Dets
Har bir past karbamid dietasi turli xil va turli miqdordagi karbongid, protein va yog' talab qiladi. Ammo, umumiy mavzu bu: yuqori karbamani iste'mol qilish ovqatlar, semizlik va insulin qarshiligiga olib keladigan insulinning ortiqcha hosil bo'lishiga olib keladi.
Qanday qilib karbamidlar ishlaydi:
- Yuqori karbonli ovqatlar qon shakarini tez ko'tarilishiga olib keladi
- Ushbu qon shakar tanaga hujayralarga ozuqa moddalarini olib keladigan insulin ishlab chiqaradi
- Hujayralarimiz bu shakarni energiya uchun ishlatadilar
- Agar juda ko'p shakar bo'lsa, u yog' kabi saqlanadi
Kam karbamid ratsionning tarafdorlari, juda ko'p miqdorda karbongidni iste'mol qilganda insulin hujayralarga shakarni olib o'tishda samarasiz bo'lib, shakarni yog 'sifatida saqlanadigan va insulin qarshiligi deyiladi.
Amerikaliklarning 75 foizi insulinga chidamli, deb hisoblashadi, bu esa tanani 2-toifa diabet va semirish uchun belgilaydi.
Odatda kam karbamid diet karbongidrat iste'molini kunlik kaloriyalarning 45 foizidan kamroq miqdorida cheklaydi. Va ilm-fan bu dietalarni o'rganib kelmoqda, bu o'tgan yillarda qandli diabet va semizlikni saqlab qolish yo'llarini qidirib topadi.
Misol uchun, New England Journal of Medicine nashri yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, past karbli tabletkalarni muvaffaqiyatli ta'qib qilganlar olti oy davomida past yog'li ovqatdan ko'ra og'irroq bo'lishdi. Atkins dietasida bo'lganlar "yaxshi" HDL xolesterin darajasini ko'tarishdi.
Eslatma: ishtirokchilarning deyarli yarmi o'z dasturlaridan tashqariga chiqdi va bir yildan so'ng Atkinning izdoshlari yo'qotilgan kilogrammining uchdan bir qismiga qaytdi. Ushbu dietadan keyin qiyin ish.
Oliy proteinli dietalar
Bu xunlar haqida aqldan ozgan mutaxassislar ko'p. Asosiy xavotirda siz ko'proq yog'li ovqatlar, ayniqsa ko'p miqdordagi to'yingan yog '(tam sut kabi va boshqa mahsulotlar) iste'mol qilasiz. Bu muammo, chunki tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yog'da yuqori ovqatlanish bizning xavfimizni oshiradi:
- Yurak kasalligi
- Oliy xolesterin
- Jigar va buyrak shikastlanishi
- Ba'zi saraton
- Osteoporoz
Amerika yurak assotsiatsiyasi (AHA) tashvishlantirmoqda. Beshta eng yuqori oqsilli dietani ko'rib chiqqach, ular bu tez kilogramm yo'qotishlarini rag'batlantirishi mumkin, degan xulosaga kelishdi, lekin yuqori yog'li parhezning uzoq muddatli natijalari yomonroq.
Ammo diabet kasalliklarida o'tkazilgan boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu dietalar qondagi glyukoza darajasini nazorat qilish va insulinga bo'lgan ehtiyojni kamaytirishda ustundir. Bu ishlar shuningdek insulin qarshiligini yaxshilashga ko'rsatildi.
Savol: Yuqori proteinli dietalarning (kilogramm halokati) uzoq muddatli oqibatlaridan (yurak xastaligi xavfi) ustunlik qiladigan qisqa muddatli foydalari bormi? Olimlar buni bilishga harakat qilmoqdalar, lekin javob shaxsiylashtirish shaklida bo'lishi mumkin.
Bir so'zdan
Bularning barchasi nimani anglatadi va kim haqli? Afsuski, mavjud bo'lgan ma'lumotlardan aniq javob yo'q. Eng asosiysi, olimlar yangi savollarni to'plash, yangi tadqiqotlar olib borish va ushbu savolning tagiga kirishga qaror qilishgan. Ayni paytda siz nima qilishingiz kerak?
- O'zingizni o'rgating. .com Nutrition va Amerika Dietetik Assotsiatsiyasi kabi ishonchli, hurmatga sazovor manbalardan foydalaning
- Sog'lom fikringizni kiriting. Barcha oziq-ovqat guruhlari yoki siz bilgan narsalaringizni (meva va sabzavot kabi) cheklovchi har qanday parhez qizil bayroqni ko'tarishi kerak
- O'lchashni tanlang. Karbamazlar yomon emas. Yog 'yomon emas. Protein yomon emas. Ammo bularning barchasi yoki ularning ko'pchiligi kilogrammga olib kelishi mumkin.
- O'z sog'lom ovqatlanishingizni yarating. Sizning ratsioningizni sog'lomroq qilish uchun qanday kichik o'zgarishlar qilishingiz mumkin? Yog 'miqdorini biroz qisqartirsangiz, bir xil miqdordagi ovqatni iste'mol qilish va kilo berish mumkin.
- Siz umuman karbong'ini berishingiz shart emas. Oddiy aralashmalar (soda / shakar) ustidan murakkab karbonlarni (meva va sabzavotlar) tanlab olish, ayniqsa, tanangiz ishlab chiqaradigan insulin miqdoriga nisbatan katta farq qilishi mumkin.
- Ko'pchilik parhezlar kaloriya tanqisligi yaratishini unutmang. Bu sizning ovqatingizdan qat'iy nazar kilogramm halok bo'lishiga olib keladi. Sizning kaloriyalaringizni oqilona darajada xavfsiz ravishda kamaytiradigan va sizni ochlikdan saqlamaydigan parhezlar bilan yopishtiring.
Oxir-oqibat, siz tanlagan ratsionni tanlaysiz. Bularning barchasi kaloriyalarga tushadi ... juda ko'p va siz kilogramm olasiz, xavfsiz kamaytirish sizning vazningizni yo'qotishga yordam beradi. Davr. Sizning odatiy turmushlaringizda kichik o'zgarishlarni amalga oshirib, kaloriyalaringizni kamaytirish siz uchun juda muhimdir, chunki bu ovqatlanishning ko'pchiligini talab qiladigan barcha turmush tarzingizni bir kechada o'zgartirishingiz mumkin. Oh, mashq qilishni unutmang.