Sog'lom ovqatlar va atirlar tayyorlash uchun oddiy fokuslar haqida bilib oling
Agar siz yog'ni kesib, kaloriyalarni dietadan kesmoqchi bo'lsangiz, eng yaxshi pul tikish uyda pishiradi. O'z ovqatlaringizni tayyorlash bilan siz oziq-ovqat mahsulotidagi turdagi turlarni va har bir taomning bir qismini nazorat qilasiz. Ehtiyot bo'lmasangiz uyda pishirilgan taomlar ham semiz bo'lishi mumkin. Ushbu sog'lom pishirish maslahatlaridan foydalanib, sizning vazningizni yo'qotish rejasini kuzatishda yordam beradigan ovqat tayyorlashingiz mumkin.
Mana bir necha maslahatlar.
Yaxshi ovqat pishirish asboblari bilan oshxonaingizni tayyorlang
- Qoplamaydigan kostryulkalar. Eng yaxshi vazn yo'qotish bo'yicha maslahatlardan biri - yopishqoq idishlar bilan retseptlar tayyorlashdir. Ovqat tayyorlashda ishlatiladigan yog'larning aksariyati pishirish jarayonida yopishmasligi uchun xizmat qiladi. Non yopishqoq idishlar yordamida ozgina zaytun moyi yoki boshqa sog'lom yog ' qo'shishingiz mumkin, ammo siz o'zingizning ovqatingizning ta'mini to'ldirishingiz mumkin, ammo keraksiz yog'ni kesasiz.
Non yopishqoq sutli idish-tovoq, panjara va kostryulkalar ham tozalash jarayonini tez va osonlashtiradi. Oshxonada vaqtingizni tejashingiz mumkin bo'lsa, uyda sog'lom ovqatlanish odatini davom ettirish ehtimoli ko'proq bo'ladi. - Oshxona miqdori. Raqamli oshxona o'lchovi qismning o'lchamlari va ingredientlarini o'lchashning ajoyib usuli hisoblanadi. Pishirish jarayonida siz har bir tarkibiy qismning aniq qismini ishlatib kaloriya va yog'ni kesishingiz mumkin. Chashka va qoshiq bilan o'lchash xatolikka sabab bo'ladi. Raqamli skala sizning ma'lumotlaringizni aniq o'lchashda sizga yordam beradi.
Oshxonadagi arzon oshxona miqdori, ovqatlanish tayyor bo'lgandan keyin sizning qismlar miqdorini aniqlashga yordam beradi. Oziq-ovqatlarni kuzatib borish tizimi sizning iste'mol qilayotgan oziq-ovqat miqdorini aniq ifodalaydi. Oshxona o'lchamlari bilan o'ng o'lchovni olish oson va oson.
- Bir martali konteynerlar. Eng og'ir vazn yo'qotish bo'yicha eng muhim maslahatlardan biri uning qismini nazorat qilishdir. Ko'pgina oshpazlar katta retsept tayyorlashadi, keyin ovqatni tayyorlangan idish ichida saqlashadi. Qisqa vaqt ichida bu vaqtni tejashga to'g'ri kelar ekan, bu sizning ovqatlanish vaqtidan ko'ra ko'proq iste'mol qilishingizni anglatadi. O'zingiz och bo'lganingizda, katta idishdagi idishdan xizmat qilsangiz, plastinkani tushirish oson.
Sog'lom pishirish ishingizni haftaning har bir kunida to'laysiz. Katta hajmli oziq-ovqat mahsulotini bir martalik idishlarda toza qismlarga joylashtiring. Siz yaratgan mini-ovqatlar shoshqaloq bo'lganingizda va siz uchun yanada sog'lomroq bo'lishingizga oson bo'ladi. Bundan tashqari, ular sizning xaridlaringizdagi muzlatgichda sotib olgan yagona taomlardan ko'ra kaloriyalarda pastroq va natriyda pastroq bo'lishi mumkin.
Asosiy takomillashtirilgan kaloriyalarni kesib oling
- Applesauce. O'zingizning cookie-larni pishirish va davolashni odatda do'kondagi oldindan qadoqlangan navlarni sotib olishdan ko'ra sog'lomroq bo'ladi. Ko'p do'kondan xarid qilingan pishirilgan mahsulotlar kaltsiyni qo'shadigan va yuqori xolesterin va yurak kasalligiga hissa qo'shadigan trans yağları o'z ichiga oladi. Lekin uy pishirilgan navlari ham yog'li bo'lishi mumkin. Sog'lom pishirish uchun yog 'yoki sariyog' uchun almalar o'rniga harakat qilib ko'ring.
Yog 'uchun almalarni almashtirish yog'ni kesib, kaloriyalarni kesadi, ammo u sizning tayyor mahsulotingizning to'qimasini o'zgartirishi mumkin. Substitusiya odatda eng yaxshi kekler, bar yoki pirojnoe ta'riflari bilan ishlaydi. Ba'zi cookie retseptlari ham ishlashi mumkin, ammo ular ba'zi tajribalarni talab qilishi mumkin. Boshlash uchun yog 'uchun teng miqdordagi almalarni almashtiring. Zarur o'zgarishlar o'tkazing. Eng yaxshi natija uchun olma quyi shakar navlarini toping.
- Tovuq mahsulotlari. Yaxshi retseptlarda tovuq go'shtlari yog' , krem yoki yog ' uchun katta o'rin . Aksessuarlar namlikni saqlab turadi va oziq-ovqat mahsulotlarining yopilishiga to'sqinlik qiladi. Masalan, sutli sabzavotlarni tayyorlashda, restoran shefi ovqat pishirish jarayonida lazzat va yordamni qo'shish uchun idishga zaytun moyi yoki yog' qo'shishi mumkin. Buning o'rniga tovuq go'shtidan foydalanib, siz yog'ni kesib, kaloriyalarni kesasiz.
Shuningdek, siz tovuq go'shtini kraxmalli kremlar bilan ta'minlashga yordam beradi. Misol uchun, kartoshka pyuresini tayyorlashda krem va sariyog'ni ushlang va o'rniga kam tuzli tovuq go'shti qo'shing. Kartoshkani maydalab, ta'mga tuz qo'shing. Humus qilish? Sog'lom pishirish usuli kaloriya bilan to'ldirilgan tahinni o'tkazib yuborishdir. Aksincha, zaytun moyi va tovuq go'shti qo'shing, kremsi yayılabilen kıvam olish uchun.
- Oq loviya. Mening eng yaxshi vazn-yo'qotishlarimdan biri oq loviyalardan foydalanishdir. Kremli sho'rva ta'riflari odatda krem yoki to'liq sutni tinglovchilarning qalin to'qimalariga erishish uchun chaqiradi. Lekin pyuresi oq loviya bir xil narsani kaloriyani yoki yog'ni qo'shmasdan ham bajara oladi.
Keyin qovoq, sabzi yoki kartoshka kabi eng sevimli qaymoq sho'rvasini tayyorlanganda, reseptni asl retseptda ko'rsatilgandek tayyorlang. Pishirish jarayonining oxirida, krem eklendikten so'ng, oq fasollarning bir bo'lagini oling va oziq-ovqat mahsulotlarini yoki blenderni ishlatib fasolni pyurelang. Kichkina miqdorda pyureni sizning sho'rvangizga qo'shing, shuning uchun siz xohlagan kelishuvga erishasiz. Bu sog'lom pishirish uchi sizning oshingizga sog'lom protein qo'shganda yog' va kaloriyalarni kamaytirishga yordam beradi.
Katta hajmdagi pishirish, lekin nazorat qismining o'lchamlari
Katta hajmdagi pishirish vaqtni tejaydi. Bir kunlik taom tayyorlashning qiymatini bir kunlik taom tayyorlashga sarflashingiz mumkin. Ko'pincha, katta konteynerlarda oziq-ovqatni saqlashni ko'paytirish mumkin. Agar siz ovqatlanish paytida ochlik qilsangiz va katta potdan sho'rva berishni talab qilsangiz, bu juda ko'p.
Ovqatni tugatganingizda katta retseptni bitta porsiyaga ajratib qo'yish orqali ushbu stsenariyni butunlay saqlang. Keyin buyumlarni to'liq, past kaloriya ovqatlarga aylantiring. Misol uchun, sog'lom, qaymoqli sho'rva, sutli sabzavotlar va kam yog'li pishirilgan ovqat bilan birga pishiring. Har bir retseptni ajratib oling, shunda har birining bitta xizmati yaxshi saqlanadi va sovutgichingizda birga saqlanadi. Ovqatlanish vaqtida faqat kerakli paketlarni olib boring. Bu oson, qulay va tez.
Uyda sog'lom ovqatlanishni ko'p ish qilish kabi ko'rinishi mumkin. Ammo bu vazn yo'qotish bo'yicha maslahatlar sizning har bir ovqatdan yog 'va kaloriyalarni kesishga yordam beradi. Agar ovqat tayyorlash uchun ushbu maslahatlarga amal qilsangiz, siz vaqtingizni tejashni o'rganasiz, siz ovqat eyishni yaxshi bilasiz va siz kilogrammni yo'qotish dasturida ko'proq muvaffaqiyat topasiz.