Vitaminlar kabi minerallar tanamizning to'g'ri ishlashi uchun zarurdir. Ehtimol siz butun hayotingizdagi minerallar haqida gapirgansiz-u, ammo bu minerallar aniq nima qilishadi? Etarli bo'lmaganda nima bo'ladi? Biz kundalik multivitamin sizning foydali qazilmalaringizdan ko'pchiligini olishning eng yaxshi usuli emasligini bilib olganimizdan beri, ushbu muhim oziq moddalarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlariga, shuningdek, etishmovchilik yoki ortiqcha etishmovchilik bilan bog'liq bo'lgan muammolarni ko'rib chiqaylik.
Biz "asosiy" minerallar va "iz" minerallari orasidagi farqni tushuntirib, keyin sog'lom tananing kaltsiy, xlor, magniy, fosfor, kaliy va natriyning ahamiyatiga alohida qaraymiz.
1 - Asosiy foydali qazilmalarimiz kerak
Ko'pincha minerallarni asosiy minerallar yoki iz minerallar deb ataymiz. Oltita asosiy minerallar bizning tanamizda eng katta miqdorda mavjud. Sog'likka va normal tana vazifalariga kelganda, dietal minerallar vitaminlar kabi muhim ahamiyatga ega. Ular tanangizdagi ko'plab jarayonlar, ayniqsa suyuq muvozanat, suyaklar va tishlarni saqlash, mushaklarning qisqarishi va asab tizimining funktsiyasi uchun zarurdir.
Aksariyat hollarda siz ushbu oziq-ovqatlarni etarli miqdorda iste'mol qilgan ovqatdan olish qiyin emas va sog'lom balansli ovqatni iste'mol qilishingiz sharti bilan siz ushbu muhim oziq moddalardan oltitasini etarlicha olishingiz kerak. Ya'ni, tibbiy sharoitlar bilan bir qatorda, ba'zi bir dori-darmonlar ham mavjud. Ushbu minerallarning aksariyati dietaga qo'shimcha sifatida sotiladi, ammo ortiqcha muammolarni yuzaga keltirishi tufayli faqat shifokorning rahbarligiga o'tishi kerak.
Asosiy foydali qazilmalar:
- Kaltsiy
- Xlorid
- Magniy
- Fosfor
- Kaliy
- Natriy
Keling, bu muhim minerallarning har birini batafsil ko'rib chiqaylik, jumladan, tanangizda nima ish qilsa, va qanday ovqatni etarlicha qabul qilsangiz ishonch hosil qilish uchun ovqat yeyish kerak.
2 - kaltsiy
Kaltsiy , ehtimol osteoporozning oldini olish uchun yaxshi ma'lum, ammo kuchli suyaklar va tishlardan ko'ra ko'proq bo'lishi kerak. Sizning tanangizda qon pıhtılaşması va an'anaviy asab tizimi va mushak vazifalari uchun kaltsiy kerak.
Odatda sog'lom ovqatlanish miqdori ko'p miqdorda kaltsiyni o'z ichiga oladi. Biroq, ayrim yuqumli kasalliklar, masalan, yallig'lanishli ichak kasalligi, bu mineralni etarli darajada absorbe qila olmaydi. Kortikosteroidlarda bo'lganlar otoimmun sharoitlari yoki astma uchun xuddi shunday etarli kaltsiy etishmasligi mumkin. Bundan tashqari, sut allergiyasi yoki laktoza intoleransi bo'lganlar boshqa oziq-ovqatlardan kaltsiy olishiga ishonch hosil qilishlari mumkin.
Kaltsiy sut mahsulotlari, sut, pishloq va yogurt kabi eng katta miqdorda topilgan. Agar siz sut ichmasangiz, kaltsiyni o'z ichiga olgan boshqa oziq-ovqatlar ko'p. Kaltsiy, shuningdek, yong'oq, yashil bargli sabzavotlar va nonushta go'shtlari kabi mustahkamlangan oziq-ovqat mahsulotlari ham mavjud.
Kaltsiy takviyeleri eng mashhur oziq-ovqat qo'shimchalaridan biri bo'lib, ba'zi odamlar, ayniqsa, postmenopozal ayollar uchun tavsiya qilinishi mumkin. Ammo shifokor bilan suhbatlashish muhim, chunki yuqori darajadagi buyrak toshlari kabi muammoga sabab bo'lishi mumkin. Ba'zi tibbiy sharoitlarga ega bo'lganlar uchun qo'shimcha moddalar tavsiya etilmaydi va ular ba'zi dorilar bilan ham muloqot qilishlari mumkin.
3 - xlor
Xlor kislotasi - bu katta mineraldir. Sizning tanangiz gastrik suv hosil qilish uchun kerak va u hujayralarni atrofidagi suyuqlikda natriy bilan birga o'ngda topilgan. Aslida, xlorid tana suyuqliklarini muvozanatlashda yordam berish uchun natriy bilan birga ishlaydi.
Diyetik xlor tabletkali tuz (natriy xlorid) va ko'plab sabzavotlar, jumladan, selderey va pomidor mavjud. Xlorli qo'shimchalarni olishning kamdan-kam sabablari bor.
4 - Magniy
Magnezium tananing ko'plab harakatlarini nazorat qiluvchi biokimyoviy funksiyalar uchun, jumladan, to'g'ri mushaklar kasılmaları ve asab ta'siriga qarshi nazorat qilish uchun kerak. Shuningdek, qon shakarini nazorat qilish, qon bosimini tartibga solish va sog'lom kuchli suyaklarni saqlash uchun kerak.
Magnezium tanqisligi kam uchraydi, ammo ba'zi bir tibbiy sharoitlar insonni past darajaga keltirishi mumkin. Crohn kasalligi va çölyak kasalligi, spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish va diabet kabi gastrointestinal sharoitlar etishmovchilikka olib kelishi mumkin. Ba'zi dorilar (masalan, antibiotiklar va diuretiklar) etishmovchilikka olib kelishi mumkin.
Magniy etishmovchiligi belgilari noqulay bo'lishi mumkin va sizda charchoq, zaiflik, qo'llaringiz va oyoqlaringizning mitingi, mushak kramplari va g'ayritabiiy yurak ritmlari bo'lishi mumkin. Kuchli magnezium etishmovchiligi kaltsiy va kaliydagi nuqsonlarga olib kelishi mumkin.
Magniy asosan yong'oq, urug'lar, to'liq donalar, baklagiller va quyuq yashil sabzavotlardan topilgan. Shuningdek, u yogurt, losos, qalin nonushta, don va kartoshka tarkibida mavjud.
Magnezium etishmovchiligi kam uchraydi, magnezium takviyeleri juda keng tarqalgan va ko'pincha kaltsiy bilan birlashtiriladi. Magnezium takviyeleri ba'zan O'chokli oldini olish yoki kichik tashvishlarni oldini olish uchun tavsiya etilgan, lekin yana avval, shifokor bilan gaplashish muhim.
Magniy etishmovchiligi semptomlara olib kelishi bilan birga, ko'p miqdorda magnezium olish (odatda qo'shimchalar orqali) bulantı, diareya, aqliy vaziyat o'zgarishi va boshqa alomatlarga olib kelishi mumkin.
5 - Fosfor
Fosfor suyak o'sishi va normal hujayra membranasi funktsiyasi uchun muhimdir. B-kompleks vitaminlar bilan birgalikda ishlaydigan oziq-ovqatlarni energiyaga aylantirish uchun sizning kunlik faoliyatingiz uchun tanangiz kerak. Suyaklarda saqlanadi.
Fosfor etishmasligi nisbatan kam uchraydi va odatda kaltsiy karbonat qo'shimchalari va antasidlar kabi dorilar bilan bog'liq. Alomatlar keltirib chiqaradigan darajada etishmovchilik kam uchraydi va odatda faqat haddan tashqari to'yib ovqatlanmaydi.
Fosfor go'sht, yong'oq, urug' va baklagiller kabi proteinlarda yuqori bo'lgan ovqatlarda uchraydi.
Fosfor qo'shimchalarini olish kerak emas va aksincha, ortiqcha miqdordagi fosfor umuman o'lim xavfining yuqori bo'lishi bilan bog'liq. Fosfor toksisligi (juda ko'p fosfor) juda kam uchraydi, ammo buyrak kasalligi kabi holatlar mavjud.
6 - kaliy
Kaliy normal nerv sistemasi funktsiyasi, mushaklarning qisqarishi uchun kerak va sog'lig'ingizga chuqur ta'sir ko'rsatishi mumkin. Kaliyning to'g'ri darajalari oddiy yurak ritmini saqlab qolish uchun juda muhimdir va bu mineralning etishmasligi yoki ortiqcha bo'lishi hayot uchun xavfli bo'lgan aritmiyaga yoki nafas etishmovchiligiga olib kelishi mumkin.
Sizning hujayralaringizdagi suyuqlikda kaliy bor, shuning uchun tanangizdagi an'anaviy suyuqlik muvozanati uchun zarurdir. Kaliy natriyning qon bosimiga ta'siri bilan ham kurashishi mumkin.
Kaliyning yuqori yoki past darajasi muammoga olib kelishi mumkin. Past kaliy darajasi (hipokalemiya) xavfli aritmiylarga olib kelishi mumkin va odatda darajalar past bo'lsa, ICU ichidagi aralashgan kaliy talab qiladi. Kaliy darajasining yuqoriligi (giperqalemiya), xuddi shunday yurak urishi ritmini buzishi mumkin.
Kaliyga boy ovqatlar orasida meva va sabzavotlar (banan va kartoshka kabi), shuningdek dukkaklilar, sut, yong'oqlar va go'shtlar kiradi. Siz kaliy takviyasini topa olasiz, lekin oldin shifokoringiz bilan gaplashmasdan ularni qabul qilmang.
Buyrak kasalligi bilan kaliy miqdori monitoringi va kaliy dietasi past bo'lishi kerak.
7 - natriy
Natriy xlor bilan birga hujayralar tashqarisidagi suyuqlik muvozanatini saqlash uchun ishlaydi. Natriyni qabul qilish qon bosimini tartibga solish uchun muhimdir. Natriy etishmovchiligi kamdan-kam hollarda, va natriyning juda ko'p miqdori juda ko'p tarqalgan muammo. Juda ko'p miqdorda natriy iste'mol qilish ayrim odamlarda qon bosimini oshirishi mumkin.
Natriy stol tuzida xlor bilan birga bo'ladi va u turli xil ovqatlarda tabiiy ravishda oz miqdorda topiladi. Ammo, ko'pincha natriy tuzi yoki natriy bilan tayyorlangan saqlovchi moddalarni o'z ichiga olgan qayta ishlangan mahsulotlardan olinadi .
6 ta asosiy foydali qazilmadagi pastki chiziq
Bu erda keltirilgan 6 ta asosiy mineral mushaklarning qisqarishi (yurak mushagi), suyuqlik muvozanatiga, asab tizimining funktsiyasiga qadar bo'lgan sog'lom tana vazifalari uchun muhimdir. Sog'lom parhez, odatda, bu minerallarning etarli miqdorini ta'minlaydi, ammo ba'zi dori-darmonlar va tibbiy sharoitlar etishmasligi yoki oshishi mumkin. Bu kaliy bilan tez-tez uchraydi, bu ham past, ham yuqori darajadagi xavfli yurak aritmiyalariga olib kelishi mumkin.
Yaxshiyamki, agar sizda asosiy foydali qazilmalarning etishmasligi yoki ortiqcha miqdorini sizning oldingizga qo'yadigan tibbiy sharoitlar (yoki dori-darmonlar) bo'lsa, shifokor buni sizning xabardor qilishingizni va darajalaringizni muntazam ravishda qon sinovini amalga oshirishi kerak.
> Manbalar:
> Linus Pauling instituti Micronutrient Information Center, Oregon shtati universiteti. "Fosfor".
> Linus Pauling instituti Micronutrient Information Center, Oregon shtati universiteti. "Kaliy".
> Linus Pauling instituti Micronutrient Information Center, Oregon shtati universiteti. "Natriy (xlorid)".
> Milliy Sog'liqni Saqlash Institutlari, Diyeta Ta'minot bo'limi. "Kalsiy dietaga qo'shimcha ma'lumotnoma".
> Milliy Sog'liqni Saqlash Institutlari, Diyeta Ta'minot bo'limi. "Magnezium dietaga qo'shimcha ma'lumotnoma".