Fogo de Chao menyusida eng yaxshi va eng yomon salomatlik tanlovlari

Sizningcha, Braziliya stassining eng yoqimli ovqatlarini toping

Fogo de Chao o'zlarining churrasco go'shtlari va sizning ovqatlanish tarzingiz bilan mashhur. Ushbu Braziliya stakanchasida kechki kun ko'pincha bayram, bayram yoki shaharda romantik kechadir. Ammo dietangizni kuzatib turish yoki oziqlantiruvchi ovqat rejasiga tayanishga harakat qilsangiz nima bo'ladi? Fogo de Chao menyusida sog'lom ovqat topa olasizmi? Yaxshiyamki, mumkin.

Fogoda yaxshi ovqatlanish hiyla-nayti siz emas, balki sizning ovqatingiz.

Fogo de Chao menyusini tahlil qilish

Agar bu Braziliyalik pivo bozorida pulingizni olishni istasangiz, unda och qolasiz. Agar siz kaloriya nazoratidagi dietaga rioya qilsangiz yoki sog'lom ovqatlanish dasturiga yopishib olmoqchi bo'lsangiz, siz oldin borishingiz kerak bo'lgan rejani tuzish oqilona. Ovqatlanishning ko'plab turlarini tatib ko'rish imkoniyati paydo bo'ladi va buning natijasi o'laroq, g'oyat oson va osonroq bo'lishi mumkin.

Fogo de Chao-da taomlanadigan odamlarning ko'pchiligi to'liq churrasco tajribasidan bahramand bo'lishni afzal ko'radilar, bu sizning stolingizda o'yilgan o't o'chiruvchi go'shtning doimiy xizmatini o'z ichiga olgan prix fixe menyusiga ega. "Churrasco" - bu Lotin Amerikasi atamasi. Fogo de Chao dehqonlari gauchos tayyorlagan va tajribali cho'chqa go'shti, qo'zichoq, tovuq, dengiz mahsulotlari va, albatta, bir nechta sigirlarni kesib olishadi.

Fogo de Chao ning imzo steaki dengiz tuzi yoki sarimsoq bilan xushbo'ylangan picanha (yuqori sirli go'shtning bosh qismi).

Bundan tashqari filet mignon, mol go'shti ancho (ribe), alcatra (yuqori sirloin), froldinha (pastki sirloin), costela (mol go'shti qovurg'alari) yoki medalhons com pastırma (cho'chqa bilan o'ralgan biftek) dan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Ko'p antre menyusi tanlovi (a la kartel Chilidagi dengiz boshidan tashqari) Fogo de Chao bozor stoli va Feijoada Bar bilan birga keladi.

Bozor jadvali salat barga o'xshash bo'lib, faqat keng miqyosli yangi sabzavot va salat moddalarini emas, balki go'sht va pishloqlarni, mevalarni va yangi mevsimlik sho'rvalarni va boshqa tanlovlarni ham o'z ichiga oladi. Feijoada kolbasa bilan tayyorlangan an'anaviy qora fasol güveçtir va guruch, yangi to'q sariq va farofa (pastırma bilan pishirilgan yucca un) bilan xizmat qiladi.

Go'shtni iste'mol qilmaslikni tanlaganlar, faqat menyudan Market Table va Feijoada Bar ni tanlashlari mumkin. Bundan tashqari, Mango Chili dengizi Bass yoki alakart yoki Bozor stoli va Feijoada Bar bilan tanlov qilishingiz mumkin.

Fogo de Chao ovqatlanish

Fogo de Chao menyusidagi eng ommabop tanlovlar go'sht tanlovi, ayniqsa mol go'shti. Qizil go'sht (umuman olganda) boshqa turdagi go'shtlarga qaraganda yog 'va kaloriyalarda yuqori bo'lishi bilan birga , ushbu restoranda xizmat ko'rsatish kattaligi, ayniqsa, boshqa stakanchalarga nisbatan nisbatan kam. Eng ko'p sigirlar tanlovi ikki untsiya yoki undan kam.

Shunday qilib, har xil sigirlarni sinab ko'rishingiz va hali ham sog'lom ovqatlanish rejangizni saqlab qolishingiz mumkin.

• Alcatra ning 1.6 gramli ingliz tilidagi bo'lagi 120 kaloriyani, 7 gramm yog 'va 12 gramm oqsilni
• Ingichka anorning 1,6-onsli bo'lagi 120 kaloriya, 8 gramm yog 'va 12 gramm oqsilni
• 1.9-unts bisteca de porco (cho'chqa go'shti) 85 kaloriya, 2 gramm yog 'va 16 gramm oqsilni
• 2.1- unsiya kordeiro (qo'zichoq chop) 210 kaloriya, 17 gramm yog 'va 12 gramm oqsil beradi
• 2 ta unli filet mignon 150 kaloriya, 10 gramm yog 'va 15 gramm oqsil beradi

Soslar va yonma-ovqatlar sizning taomingizga kaloriyalarni qo'shishni unutmang.

Misol uchun, chimichurri sousi sizning plastinaga faqat qoshiq qo'shsangiz, ovqatingizga 80 kaloriya qo'shiladi. Va polenta kartoshka kabi ommabop piyodagi ovqat (barda mavjud) sizga taom uchun 500 kaloriya qo'shadi.

Agar yaqinda bariatrik jarrohlikdan o'tgan mehmon bo'lsangiz, tasdiqlangan WLS bariatrik kartangizni olib keladigan bo'lsangiz, sizga Fogo de Chao maxsus narxlanish taklif etiladi. To'liq churrasco tushlik yoki kechki ovqat tajribasi uchun yarim narxni to'laysiz. Boshqa maqtovlar to'liq narxda sotiladi.

Fogo de Chao menyusidagi eng yaxshi variant

Fernando Quintasning aytishicha, Minneanapolisdagi Fogo de Chao restoranining menejeri, "Fogo de Chao" da sog'lom ovqatlanishni xohlayotgan bo'lsangiz, sizning ko'p vaqtingizni sarflashni xohlaysiz. Ovqatlanishingizni yangi sabzavot, meva va tolaga boy boy donalar bilan boshlasangiz, keyinroq ovqatda yuqori kaloriyali, yuqori yog'li idishlarga ega bo'lish ehtimoli kamroq bo'ladi. Aslida, ba'zi aqlli diners go'sht kurslari o'rtasida to'ldirish uchun ularning ovqat tajribasi davomida bozor stoliga tashrif buyurishni davom ettirmoqda.

Go'sht va dengiz mahsulotlari tanlovi orasida ayrim tanlovlar boshqalarga nisbatan sog'lomdir. Parmesan pishloqidagi cho'chqaga aylantirilgan parranda go'shti faqatgina 90 kaloriya va 3,9 gramm miqdoridagi yog 'beradi. Va cho'chqa go'shti faqat 85 kaloriya va ikki gramm yog 'beradi. Har bir tovuq tanlovi (ayniqsa, pastırma bilan tovuq ko'krak) kalori va yog 'kesishga harakat bo'lsangiz ham aqlli tanlovlar.

Agar siz dengiz mahsulotlarini iste'mol qilsangiz, Fogoning Chili dengizining boshi 15,4 gramm to'liq xizmat qilmasangiz kamroq kaloriya variantidir. Barcha idish (xizmat ko'rsatilgandek) 730 kaloriya, 22 gramm yog 'va 55 gram protein. Taqqoslaydigan bo'lsak, mutaxassislarning ko'pchiligi taxminan 3-4 gramm baliqni oqilona xizmat qilishni taklif qiladi. Agar siz baliqning uchdan bir qismini yeysiz va keyingi kuni tushlikda dam olish uchun uyda bo'lsangiz, siz 250 kaloriya ostida qoniqarli ovqatni qabul qilasiz.

Shirin menyuda sog'lom eydilar karamellangan ananasni tanlab olishlari kerak. Ovqat faqat 240 kaloriyani o'z ichiga oladi va shirin tishni to'xtatish uchun etarli lazzat beradi.

Fogo de Chao menyusidagi eng yaxshi imkoniyat

Har qanday pivo kabi, Fogo de Chao menyusida juda ozgina yoqimli narsalar mavjud. Ushbu tanlovlar mazali, ammo ovqat paytida kaloriya, yog 'va natriy iste'molini oshiradi .

Fogo de Chao menyusidagi eng yuqori kaloriya go'shti - har birida 240 kaloriya bo'lgan qo'zichoq t-suyagi . Xizmat hajmi (2.4 untsiya) biroz yuqoriroq, ammo siz ushbu parametrni tanlasangiz ozroq iste'mol qilishingiz mumkin. Sigir cho'chqa go'shti (1,6 gram), cho'chqa go'shti (2,1 gram) va qo'zichoq (2.1 untsiya) har bir xizmat uchun 210 kaloriya beradi.

Ajablanarlisi shundaki, shirin menyu yuqori kaloriyali tanlovlar bilan to'ldiriladi. Deyarli barcha cheesecake variantlari har bir dilim uchun taxminan 900 kaloriya beradi. Biroq, bu variantlarning ko'pchiligi hajmi kattaroq va osonlik bilan ikki, uch yoki hatto to'rt dinor o'rtasida bo'linishi mumkin.

Braziliya steaksida sog'lom ovqatlanish bo'yicha maslahatlar

Portlashni nazorat qilish sizning ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan restoranlarda ovqat eyish qiyin. Ayniqsa, yengil ovqatlar va Braziliya shirinliklari juda qiyin, chunki go'sht va to'ng'iz kabi go'sht tanlovlari sog'liq uchun foydali bo'ladi, ular ko'pincha to'yingan yog 'va kaloriyalarda yuqori bo'ladi. Sog'lom ovqatlanish rejasini yo'lda ushlab turish uchun siz ushbu tajribadan bahramand bo'lish uchun foydalaning.

• Plitani olishdan avval bufet maydonini skanerlang . Salat barda yoki bufetdagi barcha variantlarni ko'rib chiqing va sinash uchun bir nechtani tanlang. Keyin plastinani tuting va siz tanlagan ovqatlarga to'ldiring. Yodingizda bo'lsin, faqatgina taom uchun taklif qilingan narsa, uni eyishingiz kerak emas.
• Plastinangizni to'ldirganda ovqatlanishingizga yo'l qo'ymang . Bu asrning boshlang'ich ratsioni sizning barchangizga bufet bilan taomlanayotganda hayratlantiradi. Har xil turdagi oziq-ovqat mahsuloti orasidagi oz miqdordagi bo'sh joyni saqlash sizning ovqatni juda ko'p miqdorda yig'ib olish va plastmassani to'ldirishingizga to'sqinlik qiladi.
• Gaucho tashriflari orasida oromgohda bo'ling . Brazilian stakanchasida ovqatlanish turli xil taomlarni tatib ko'rishga imkon beradi. Agar siz juda tez ovqatlansangiz, tajribangizni to'liq qondirmaysiz. Sekin-asta ovqatlanishga harakat qiling va go'sht tanlovlari orasida nutq tanaffusini oling. Bu sizga to'lish belgilarini his etishga va sizni to'ldirishdan oldin ovqatlanishni to'xtatishga imkon beradi.
• Soslarni yuborish. Go'sht Fogo de Chao (va eng stakanchalarda) allaqachon lazzat bilan to'lgan. Shunday qilib, yog 'va kaloriya bilan to'la krem ​​soslarini qo'shishning hojati yo'q.
• Kraxmalni tanlashni cheklash . Oq guruch yoki kartoshka kabi nonni cheklash va kraxmalni cheklash. Go'sht yoki dengiz mahsulotlari tanlovini to'ldirish uchun yuqori sifatli uglevodlarni (yangi sabzavot yoki to'liq donalar kabi) tanlang.
• Ichkilik tanlashni unutmang. An'anaviy steaxouse kokteyllarida yuzlab kalori mavjud bo'lishi mumkin. Misol uchun, jin va tonik sizning taomingiz uchun 200 kaloriya qo'shishi mumkin. Va shirin mexnat (xuddi margarita singari) ham ko'proq qo'sha oladi. Tam lazzatlanishni boshdan kechirish uchun ovqat bilan birga ichimlik suvi. Yoki siz mexnat zavqini tanlasangiz, faqat bitta ichmang.

Nihoyat, iloji boricha ko'proq taomni baham ko'ring. Agar siz ko'plab lazzatlarga ega bo'lsangiz, plastinkani to'ldirish sizga yoqadi. Biroq, bu yerdagi luqma va bu erda bir luqma sizni ortiqcha tajribasiz bahramand bo'lishga imkon beradi. Va almashish tajribani yanada qiziqarli qiladi.

Ko'pchiligimiz Fogo de Chao kabi pivo zavodiga umumiy ovqatlanish rejamizga katta ta'sir ko'rsatish uchun tez-tez tashrif buyurishmaydi, lekin siz ovqatlanayotganda diqqatli ovqatlanish odatlariga amal qilish uzoq vaqt sog'lom va sog'lom bo'lish uchun aqlga zid bo'lgan odatdir. مور