Sizning glutensiz nonga qaysi eman yog 'tarqalishini mamnuniyat bilan his qilasizmi?
Eman yog '- eng zaif holatda bo'lgan yer fıstığı, ehtimol, tuzga tegish - odatda glutensli tarkibiy qismlarni o'z ichiga olmaydi, lekin bu o'z navbatida kleykovinasiz dietada doimo xavfsiz bo'lishini anglatmaydi. Buni oddiygina aytish kerakki, ba'zi bir ishlab chiqaruvchilar o'zlarining er yong'og'i sutidan (va boshqa mahsulotlaridan) oz miqdorda glutenni saqlashda boshqalardan ko'ra yaxshiroqdir,
Agar sizda çölyak kasalligi yoki çölyak bo'lmagan gluten sezuvchanligi bo'lsa (yoki siz faqat iloji boricha glutensiz bo'lishni istasangiz), "glutensiz" yorlig'i bo'lgan yerfıstığı yog 'uchun minimal ko'rinish. Demak, bu AQShdagi "glutensiz" me'yorlarga millionda 20 dan kamroq qismga javob beradi.
Kleykovina ta'sirini kamaytirish uchun ( kleykovina izlari uchun juda sezgir bo'lganlar uchun tavsiya etiladi), siz glutensiz sertifikatlangan kichkina, ixtisoslashgan eman ezilgan mahsulotlardan birini sotib olishingiz kerak. Ko'pgina hollarda, ular million glyutenadan (kamroq yaxshi) milliondan kamroq qismini o'z ichiga oladi va ularning ishlab chiqaruvchilari gluten izlarini saqlab qolish uchun qo'shimcha choralar ko'radi. Ammo, odatda, ushbu mahsulotlar uchun ko'proq pul to'laysiz.
Glutensiz er ezilgan yog'i ro'yxati
Quyida AQShdagi do'kon javonlaridagi ezilgan yog'li tovarlarning ro'yxati va ularning ishlab chiqaruvchilari o'zlarining kleykovina tarkibi va glutensiz holati haqida nima degani:
- Adams. JM Smuckers Co. tomonidan ishlab chiqarilgan bu eman yog'i o'zini "tabiiy ravishda qisqacha" deb hisoblaydi va eng navlari faqat er yong'oqlari va tuz bilan yaratiladi (istisnosiz sabzavotli sabzavotli monogliseridlar palma yog'idan). Kompaniya ma'lumotlariga ko'ra, mahsulot tarkibidagi glutensli moddalar mavjud emas, lekin "glutensiz" da'vo qilish uchun kompaniyaning standartlariga javob bermaydi, boshqacha aytganda, ular 20 qismdan kam standartlarga javob berishlari uchun sinovdan o'tkazilishi mumkin emas glyuten uchun million (ppm) miqdorida yoki ular kleykovina kleykovina tarqalishini nazorat qilish uchun dasturlari bo'lmagan birgalikdagi zavodlarda amalga oshirilishi mumkin (bu haqda ko'proq ma'lumot oling: Siz Gluten-Free bo'lasizmi? ).
- Crazy Richardning. Crazy Richardning eman ezilgan qismidagi yagona moddalar yerfirma hisoblanadi - mahsulot tarkibida tuz, moy yoki shakar yo'q. Kompaniya ma'lumotlariga ko'ra, er yong'og'i yog'i glutensiz million glyutenadan kamida 20 qismga qisqartiriladi.
- Goober. Goober, Adams kabi, yana Smuckers markasi. Go'ng yog 'bo'lmasligi o'rniga, Goober ezilgan yog'i bilan kubokda uzum yoki qulupnay jeli chizig'ini qo'shib, yerfanosfera-yog' va sut mahsulotlari ishlab chiqaradigan sendvich ishlab chiqarish ishini qisqartiradi. Smuckers mijozlarga xizmat ko'rsatish bo'yicha menejeri menga Goober mahsulotlari glutenli moddalarni o'z ichiga olmaydi, lekin ular glutensiz etiketlash uchun standartlarga javob bermaydi.
- Jif. Bu yana Smuckers markasi. Ba'zi Jif eman ekiladigan sariyog 'turlari AQShda glutensiz standartlarga muvofiq milliondan kamida 20 qismdan kam bo'lgan holda glutensiz hisoblanadi. Kompaniya ushbu standartlarga javob beradigan bo'lsak, Jif mahsulotlari "glutensiz" deb etiketlanadi. Shuning uchun, siz JF fasulyatori yog 'sotib olishga qiziqsangiz, yorliqda "glutensiz" atamasini izlang (faqat bittasi shu tarzda belgilanadi). Smuxerlar o'zlarining glutensiz yorliqli mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun umumiy jihozlardan foydalanishi mumkinligiga e'tibor bering.
- Jastin. Justin'in klassik eman yog 'va asal ezilgan yog', shu jumladan, turli xil non yog 'ishlab chiqaradi. Kompaniya Gluten-Free sertifikatlash tashkiloti tomonidan glutensiz sertifikatlangan bo'lib, sinov uchun bir millionga 10 qismdan (quyi darajadan yaxshiroq) talab qilinadi. Bundan tashqari, eman yog 'va banan chip snack paketlarini topishingiz mumkin, lekin kleykovina bo'lmagan kraxmalli paketlar bilan atir-upaklarni qidirib toping.
- Krema. Crazy Richardning ezilgan yog'i bilan bir xil kompaniya (ikkita marka bir xil, biroq AQShning turli qismlarida tarqatiladi) tomonidan taqdim etilgan bular ham kremli va go'shtli navlarda bo'ladi. Krema Richard kabi, Krema o'z eman ezilganlarini glutensiz 20 ppm dan kamroq deb hisoblaydi.
- PB Crave. Gurme eman yog 'sarig'i markasi, PB Crave to'rt xil ta'mga ega: Choco Choco, Coco Bananas, Razzle Dazzle va Cookie Nookie. "Kookie Nookie" ni o'z ichiga olgan to'rt xil lazzat - glutensiz 20 ppm dan kam deb hisoblanadi. To'rt tatlarda soya bor va barcha Coco Bananasdan tashqari sut bor.
- Eman ezilgan & Co. Bu yer fıstığı yog'i kichik, mustaqil ishlab chiqaruvchisi, Nyu-York shahrining Grinvich qishlog'ida sandviç sexi sifatida ish boshlagan va turli xil eman yog ', jöle, yong'oqlar va pishirish aralashmalarini onlayn va ba'zi do'konlarda taqdim etish uchun kengaytirildi. Kompaniyaning eman yog'i mahsulotlari Gluten-Free sertifikatlash tashkiloti tomonidan glutensiz sertifikatlangan bo'lib, unda mahsulot kleykovina uchun milliondan kam miqdorni o'z ichiga olishi kerak. Ular ham kazeinsiz. Mahsulotlardan bittasi faqatgina vegan bo'lib, ularning barchasi vegetariandir. Achchiq ezilgan moyli shirinlikdagi "The Heat Is O'n" sirkasi Misrdan olinadi, deydi kompaniya.
- Peter Pan. Bu eman yog'i qaymoqli, go'shtli va yog 'navlarini qisqartiradi. Ishlab chiqaruvchi ConAgra Foods "Piter Pan" fıstığı yog '"bug'doy, javdar, arpa va yulaf kabi glutensli tarkibiy qismlarni qo'shmasdan tayyorlanadi". Biroq, kompaniya ular "glutensiz" standartlarni qondirishlarini tasdiqlamaydi.
- O'simliklar. Kraft Foods markasi, Planters uch turdagi er ezilgan yog'ini taklif etadi: krem, gevrekli va tabiiy kremsi. Kraft ko'plab oziq-ovqatlarni «glutensiz» deb tasdiqlamaydi, ammo bu yorliqda bug'doy, arpa, javdar yoki yulaf tarkibini aniq ro'yxatga oladi va shuningdek, «o'z ichiga olishi mumkin» da glutenli donalar bilan o'zaro bog'liq kontaminatsiya masalalarini aniqlaydi mahsulot yorlig'i.
- Reese. Bu shokolad-eman ezilgan yog '20 gektardan kam bo'lmagan miqdorda glyutensiz deb hisoblaydigan The Hershey Company tomonidan ishlab chiqariladi. Bug'doyli krakerlarni o'z ichiga olgan "Snackables" paketlaridan saqlaning.
- Skippy. Skippy, Hormel Foods LLC tovar belgisi, kremsi, super jigarrang, past yog'li va quyuq shokoladni o'z ichiga olgan turli xil lazzatlar va uslublardagi er yong'oq yog'ini yaratadi. Gormelning fikriga ko'ra, barcha Skippy mahsulotlari glutensli moddalarni o'z ichiga olmaydi, ammo u hali o'zlashtirilgan kleykovina uchun sinov o'tkazishni davom ettiradigan Tabiiy To'q Shokolad Spredidan tashqari glutensiz (20 ppm dan kam) deb hisoblanadi.
- Smuckers. Adams, Jif va Goober eman yog 'ishlab chiqarish bilan bir qatorda Smuckers ham o'z nomidan mahsulot ishlab chiqaradi. Kompaniyaning glutensiz moddalarni tekshirishi mumkin bo'lgan mahsulotni tasdiqlashi va agar "keng qamrovli glutensli davolash dasturi" mavjud bo'lsa, u mahsulot gluten uchun 20 ta qismdan pastga sinovdan o'tkazilsa, "glutensiz" er eman yog'i ishlab chiqaradigan zavodda. Shuning uchun, siz Smuckers markasi eman yog 'sotib olishga qiziqsangiz, yorliqda "glutensiz" belgisini qidiring va bu belgisi bo'lmagan idishlardan qoching.
- Smart Balance. "Smart Balance" ning eman ezilgan chizig'i kremiy va chunky navlarini o'z ichiga oladi. Kompaniya ma'lumotlariga ko'ra, barcha Smart Balance mahsulotlari glutensiz 20 ppmdan kamroq hisoblanadi.
- Sincap markasi. Bu chiziq «hunarmand tarzi gurme eman ezilgan» deb faturalanadi va sovuq emas, balki iliq bo'lishi kerak. Sincap Tovarini faqat kavanozda yoki buffalo shox tarqatuvchi va unga bo'yalgan oltin sindirishga ega bo'lgan velor sumkasini o'z ichiga olgan sovg'a to'plamida xarid qilishingiz mumkin. Kompaniya ma'lumotlariga ko'ra, Squirrel Brand peanut yog 'kislotasi 20 ppm dan kam bo'lgan glutensiz.
- Teddie. Teddie fıstığı yog'ini eski, organik, homogenlangan va zig'ir rangli navlarda xarid qilishingiz mumkin. Tanlovlar shuningdek, krem, chunky, super-chunky va tuzsiz navlarini o'z ichiga oladi. Kompaniya ma'lumotlariga ko'ra, ularning barchasi glutensiz 20 ppm dan kam deb hisoblanadi.
- Yovvoyi do'stlar. Bu kichkina, gurme tovar to'rtta turli xil eman ezib yubormoqda: doniner mayiz, shokoladli hindiston yong'og'i, asal pushti va Susan klyukva. Darxin mayiz, shokoladli hindiston yong'og'i va suspenziya krujkasi aromatlarida glutenli moddalar mavjud bo'lmasa ham, barchasi bug'doyni o'z ichiga olgan asal prestel yong'oq moyi lazzati bilan birgalikda tayyorlanadi.
Bir so'z
Glyutensiz dietaga ezilgan yog'ni yoqtirish oson. Tavsiya etilgan belgilar orasida glutensiz sertifikatlangan Justin va yerfanos yog 'va kokteyllari mavjud. Agar siz gluteni kuzatib borish uchun juda sezgir bo'lmasangiz, unda glutensiz belgili Smuckers yoki jif eman yog' kabi an'anaviy brendlar bilan yaxshi bo'lishi kerak.
Manba:
> Çölyak kasalliklar fondi. Men nima qilishim kerak? Ma'lumotnoma.