Protein nafaqat kechki ovqat uchun emas
Oxirgi tadqiqotlar ovqatlanish uchun proteinni ko'rsatmoqda va kun davomida yog 'yo'qotilishi va mushaklarning o'sishini rag'batlantiradi. Biz hammamiz "kundalik nonushta kunning eng muhim taomidir" degan eski so'zni eshitdik va bu dalilni yana ko'plab dalillar tasdiqlaydi.
Afsuski, ertalabki taom "odatda uglevod bilan boy va protein miqdori past". Tadqiqotchilar 24 soat davomida skelet mushaklari oqsil sintezida (MPS) oqsil olishning ta'siriga ko'proq vaqt sarflashadi. Amerika Diyetetik Assotsiatsiyasining jurnali "etarli proteinni iste'mol qilish mushaklarning oqsil sintezi va mushak massasi va funktsiyasini ta'minlash uchun zarur shart-sharoitdir", deb xabar beradi.
Xalqaro Ob-Oburqon jurnali tomonidan olib borilgan yaqinda o'tkazilgan tadqiqot natijalariga ko'ra, nonushta paytida iste'mol qilinadigan proteinlar yog' va tana vaznini muvaffaqiyatli qisqartirgan . Protein endi faqat kechki ovqat uchun emas, va " Amerika suti kengashi " ga ko'ra, "agar kun davomida etarli darajada protein bo'lmasa, mushaklarni parvarish qilish eng yuqori darajada bo'lmaydi".
Yog 'yoqish uchun nonushta qilish uchun oqsilni iste'mol qiling
Xalqaro Obezlik jurnali tomonidan olib borilgan 2015 yilgi uchuvchi tekshiruvda odatda ovqatlarni o'tkazib yuboradigan va kilogramm halokatiga ta'sir ko'rsatadigan o'smirlarning yuqori va quyi oqsilli oqsillari ta'siri ko'rib chiqildi. Kamida 13 kilogramm og'irlikdagi ishtirokchilar 13 dan 20 yoshgacha bo'lgan va yaxshi sog'liqqa ega bo'lgan, biroq har haftada nonushta qiladiganlar bor edi. Ishtirokchilar ikki guruhga bo'linib, 12 haftalik muddat davomida normal protein (NP) yoki yuqori proteinli (HP) nonushta bilan yaqindan kuzatib turishdi. NP kahvaltısı ovqatning 15% ni tashkil etadigan 350 kaloriya va 13 g oqsilni o'z ichiga olgan. HP kahvaltısı ham 350 kaloriya edi, lekin 35g oqsil miqdori 40% tashkil etdi. Tadqiqotda "HP nonushta bilan yaxshilangan glyukemik nazorat" to'g'ridan-to'g'ri qoniqish hissi, ovqatlanishning kamayishi va og'irlik va yog 'yo'qotilishi ortishi bilan bog'liq. Ushbu buyuk tadqiqotdan olingan paket, nonushta qilmaslik va yog 'yoqish uchun oqsilni qo'shish emas.
Muskul uchun oqsilni iste'mol qiling
Amerika Dietetik Assotsiatsiyasi jurnali tomonidan olib borilgan tadqiqotlar sifatli oqsilni yosh va qariyalarda mushaklarning o'sishi uchun muhim bo'lganligi bilan bog'liq. Ular avvalgi tadqiqotlarda, har ikkala guruhda mushaklarning oqsilini (113 g yog'siz sigir) sezilarli darajada oshirgan mushaklarning oqsil sintezini (MPS) iste'mol qilishini aniqlay olishgan. Biroq, AMS ustida mol kabi sekin ovqat hazm qilinadigan ovqatni iste'mol qilishdan ko'ra, oqsillar kukunini tezroq iste'mol qilish ma'nosini anglatuvchi bir amino kislotalar taqqoslash bilan nomuvofiqliklar mavjud edi. Har ikkalasi ham mushakni rag'batlantirgani sababli katta geribildirim, lekin ular aniqroq javob berishni xohladilar. Yaqinda o'tkazilgan tekshiruvda, oqsillarni ko'p miqdorda iste'mol qilish (340 g yog 'miqdorida) MPS (mushaklarning o'sishiga) ko'proq foyda keltirib chiqarmaganligini isbotlash uchun belgilangan. Tadqiqot natijalariga ko'ra o'rtacha miqdorda 113g yoki 340g yog'siz mol go'shti iste'mol qilish MPSga ham ta'sir qildi. Shuningdek, ular paketni bir kunda o'rtacha miqdordagi sifatli oqsillar bilan iste'mol qilishlari kerakligini ta'kidlashdi va ular " mushaklar o'sishining potentsialini optimallashtiradigan samarali usul", deb hisoblashadi. Bu esa umumiy energiya va oziq moddalarini iste'mol qilishda ko'proq nazoratni ta'minlaydi.
Bonus taomlari!
Protein mushaklarning oqsil sintezi (MPS), mushaklarning o'sishi va funktsiyasi uchun muhim ahamiyatga ega bo'lgan makronutrientdir. Kun bo'yi etarli miqdordagi proteinni olish yog 'yo'qolishini rag'batlantiradi va yog' massasini oshiradi. Kunni kundan boshlab etarli darajada oqsil bilan boshlash kun davomida mushaklaringizni ozuqa moddalarini oziqlantirishini ta'minlaydi. Badanini qarshilik ko'rsatishga da'vat etganlar ko'proq protein talab qilishi mumkin.
> Manbalar:
> Bauer LB va boshq. Obezlikning xalqaro jurnali, yuqori oqsilli va boshqalar oddiy-oqsilli nonushta iste'molining ortiqcha vaznli / semiz "nonushta qiladigan" o'smirlarda erkin hayotdagi glyukoza nazoratiga ta'sirini o'rganuvchi uchuvchi ish. 7/7/15
Madonna M. Mamerow va boshq. Amerika Oziqlantirish jamiyati. Oziqlantiruvchi proteinlar taqsimoti sog'lom kattalardagi 24 soatlik muskullar oqsil sinteziga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. 6/14
> Symons TB va boshq. Amerika Dietetik Assotsiatsiyasi jurnali. Yuqori sifatli oqsilni o'rtacha darajada iste'mol qilish yosh va keksa bemorlarda skelet mushaklari oqsilining sintezini maksimal darajada oshiradi. 9/09
> Seynt Jon S MPH, RDN Kaliforniyaning Sut jamg'armasi, 5 ta proteinli nonushta qilishning sabablari.