Ko'pgina amerikaliklarning chia urug'iga birinchi kirishi g'alati va chiroyli "chia hayvonlari" orqali sodir bo'ldi. Bu hayvon shaklidagi tuproqlar "mo'yna" ni ishlab chiqarish uchun chiya urug'lari bilan tayyorlangan. Chia urug'lari sog'liqni saqlash-oziq-ovqat hodisasiga aylanganda hozirgi kunga qadar tezroq.
Chia urug'i buck uchun juda ko'p portlashni to'plang
Ular xushbo'y iflos ta'mga ega va turli usullar bilan tayyorlanishi mumkinligi sababli, chia urug'lari har qanday ovqatlanishni osonlik bilan ta'minlaydi.
Chia urug'i sizning vazningizni yo'qotishingiz yoki kuch qozonishingizga yordam beradigan ko'plab dalillar mavjud emas, ular oddiy amerikalik oq nonga yoki kartoshka pyureiga qaraganda ko'proq to'yimli tanlovdir. Taxminan besh gramm oqsil, 179 gramm kaltsiy va atigi 10 gramm tolaning faqat bir untsiyasida chia urug'i sizning yumshoqlik, omlet, pancakes yoki oshxonangizga bir miqdor qo'shing yoki ularni faqat eyishingiz mumkin quruq qovurilgan.
Qora rangli oq
Chia urug'lari ozuqaviy tarkiblari , jumladan, xun tolasi va omega-3 yog 'kislotalari uchun mashhurlik kasb etmoqda. Ular ikkita rangda mavjud: qora va oq rangda. Chia urug'ining qaysi rangi sog'liq uchun katta foyda keltiradi?
Ueyn Coatesning aytishicha, Arizona universiteti qurg'oqchil er tadqiqotlari idorasida professor emeritus chia urug'ining ikkita rangi o'rtasida muhim oziqaviy farq yo'q. Chia urug'ini o'stirish va hosil qilishning eng yaxshi usullari haqida uzoq vaqt tadqiqotchi, Coates, qora va oq chia urug'lari asosan bir xil oziqalar profiliga ega ekanliklarini aytadi.
Chia urug'ining qisqacha tarixi
Chia Markaziy Amerikada, Gvatemala yaqinida, shuningdek janubiy Meksika hududlarida paydo bo'lgan. Bu Aztek va Mayanslarning xun-go'shtida, makkajo'xori va loviya kabi asosiy oziq-ovqat edi. Chia aslida Maya so'zidan «kuch» ga ega bo'ldi. Bu issiq va ba'zan qurg'oqchil mintaqalarda yaxshi o'sadi.
Chia o'simlik juda iqlim o'zgarishiga moslashadi va moslashuvchan va bugun butun dunyoda yetishtiriladi. Urug'larning sifat va ozuqaviy qiymati ular qanday tuproq yoki iqlimi etishtirsa ham bir xil bo'ladi.
Bugungi kunda chia urug'lari butun dunyo bo'ylab yig'ib olinadi va har bir kishi uchun oziq-ovqat va oziq-ovqat mahsulotlari do'konlaridan foydalanish mumkin.
Chia urug'lari pishiriq paytida ovqatlanish qiymatini yo'qotadimi?
Ko'p odamlar pista pishganda urug'ning sog'ligi foydasi yo'qolishini o'ylab, chia urug'ini tayyorlashni tashvishlantirmoqda. Agar siz ularni xom ashyoni iste'mol qilsangiz yoki ularni ovqatlantirsangiz, ovqatlanish mazmuni asosan bir xil bo'ladi.
Chia urug'idan foydalanib, siz uchun juda yoqimli retseptlar
Chia urug'i barcha turdagi ovqatlarga chiroyli sepib ketgan bo'lsa-da, ular yong'oq yulafi chia urug'i keklari kabi superfoods qilish uchun rezavorlar va quinoa kabi boshqa xushbo'y moddalar bilan birgalikda ishlatilishi mumkin. Chia urug 'pudingini yoki sog'lom desert yoki chia tohumundan energiya olovi uchun atirlar uchun chashma pudingini tortib ko'ring. Tetiklantiruvchi ichimlik uchun chia fresca yaxshi alternativ. Agar siz shokolad uchun qiziqmoqchi bo'lsangiz, bu diabetga chidamli shokolad chia smoothie oddiygina fohishani qilishi mumkin.
> Manbalar:
> Coates, Uilyam Chia: Ultimate Superfood uchun to'liq qo'llanma. Nyu-York, NY: Sterling nashriyoti; 2012 yil.
> Lewin, Jo. Chia urug'ining sog'liqqa foydasi. BBC GoodFood. 27 aprel, 2017 yil nashr qilindi.
> AQSh Qishloq xo'jaligi Departamenti (USDA), Qishloq xo'jaligi tadqiqotlari xizmati. Standart ma'lumot uchun milliy ozuqaviy ma'lumotlar bazasi, 2016 yil 28-versiya.