Vaqt chipslari yoki boshqa variantlarni tortilla chipsini almashtiring
Tuzli chiplar, pishloq, achchiq salsa, guakamol, silantro, smetana va ehtimol, ba'zi bir qayta ishlanadigan fasol yoki tuproq go'shti - bu asosan kam karbonat variantlari bo'lib, nachosni yuqori karbongidek iste'mol qiladigan narsa emas. Karb bilan o'ralgan aybdor tortilla chiplari. Agar chipni qanday kesish kerakligini bilib olsangiz, bu karb-tovoqli atirni yoqtirish uchun qaytib kelishingiz mumkin.
Pitsada bo'lgani kabi, quyqalar ham yaxshi va kam karb; u hamma joylarda karbona kuzatuvchilarni aylanib chiqadigan bazadir.
Siz va sizning lazzatlanishingiz uchun ishlashingiz mumkin bo'lgan quyidagi asosiy o'zgarishlarni ko'rib chiqing.
Pishgan pishloq chiplari
Eritma qobiliyati bo'lgan deyarli qattiq turdagi pishloqdan pishirilgan pishiq chiplarni tayyorlashingiz mumkin. Pishloq fişeklerindeki yagona muammo, ular juda ko'p ovqat yemediğinizi to'ldiradi.
Sabzavotlar chiplari
Siz bodring , qovoqli / boshqa yozgi qovoq kabi sabzavotlarni va kraxmalli ovqatlar uchun kerevizi (karavizo ildizi) o'rniga, karb marinadlangan makkajo'xori yoki un tortilla chipslari kabi o'rnini almashtirasiz. Qovurish, pishirish va dehidratatorni ishlatish kabi chiplarni tayyorlashning bir necha usullari mavjud. Pishgan chiplar qovurishdan ko'ra ko'proq foyda keltiradi. Chipslar qovurishdan ko'ra kamroq bo'lishi mumkin, ammo savdo-sotiq kam yog'li bo'ladi.
| Sabzavot chiplarini tayyorlash usullari | Patlıcan, qovoq va kereviz ishlatish uchun qadamlar |
|---|---|
| Qovurilgan |
|
| Alanga pishirilgan |
|
| Dehidralangan |
|
Yashil Sabzavotlar
Ba'zi sabzavotlar fiş kabi yaxshi ishlamasligi mumkin, lekin hali ham nachos uchun ishlashi mumkin. Misol uchun, siz istagan har qanday hajmga qo'ng'iroq qalampirini kesib, so'ng ularni maydalashingiz mumkin. Kichkintoy chiplarni tayyorlashdan ko'ra tezroq. Kichik va o'rta ko'lamdagi qo'ng'iroq qalampirlari kesilishi mumkin, keyin 375 F da 10 daqiqa pishiriladi.
Pishloq pushti va qalampir bir oz charred bo'lguncha qalampirni pishloq va qovoq bilan sug'orib oling.
Hammayoqni nacho quyqa bilan yaxshi ishlaydigan yana bir sabzavot. Yirtiqli karam parchalari va pishloqli bu parchalarga sep. Keyin karamni pishloq po'stlog'igacha aylantiring va karamning qirralariga biroz chiziq bor.
Fried Tofu
Agar siz tofu yoqtirmoqchi bo'lsangiz, siz tofu chipsini tayyorlashingiz, pechda yoki mikroto'lqinli pechda pishloqni eritasiz va ularni sevimli nacho plitalaringiz bilan to'ldirishingiz mumkin.
Low Carb Tortillas
Sizning nachoslaringiz bazasini sinab ko'rishning yana bir usuli bozordan kam karab otgan tortillalarni sotib olish, bu tortillaslarni chip hajmli uchburchaklarga kesib olish va keyin ularni qovurishdir.
Cho'chqa go'shti
Cho'chqa balig'i chuqur qovurilgan cho'chqa terisidan tayyorlanganligi sababli, sog'lom tanlov ko'rinmasligi mumkin, ammo kamdan-kam uchraydigan bu odatiy oziq-ovqat aslida qimmatga ega. Bu atir oshxonasida natriy karbonat, to'qqiz gramm yog '- 43 foiz to'yinmagan va 17 gramm oqsil bor, bu ularni kichik kartoshka chipsidan ko'ra maqbulroq qiladi. Bu no-carb variant, ko'p odamlar o'z nacho changni yutib qo'yishni yoqtiradigan yana bir asosdir.
Nachos bilan birgalikda harakat qilish
Nachos uchun qaynatilgan fasol, guakamol yoki fasol diplari uchun yaxshi chinakamalar, karb bankini buzishga hojat yo'q.
Quyidagi retseptlar ro'yxati sizning ovqatlanish rejangizni yumshatishga yordam beradi.
- Super-Easy Guacamole
- Shakar-free Margarita (tekila bilan yoki tekis holda)