Vitaminlar sizning sog'lig'ingiz uchun juda muhimdir, lekin siz ularni oz miqdorda talab qilasiz va siz ovqatlanadigan taomlardan mo'l-ko'l olishingiz mumkin. Ammo vitaminni ko'paytira olasizmi?
Ha, albatta. Oziq-ovqatlardan bironta vitamini olishning deyarli imkoni bo'lmasa-da, uzoq vaqt davomida ko'p miqdorda qo'shimchalar olsangiz, ba'zi vitaminlar ustida dozani oshirib yuborishingiz mumkin.
Qanday qilib yuz berishi mumkin? Men qo'shimcha qo'shimchalar xavfsiz deb o'ylardim
Siz do'kon javonlaridagi vitaminli qo'shimchalarning aksariyat qismi etiketli ko'rsatmalarga rioya qilgan holda muammoga olib kelmaydigan dozalarda sotiladi. Ba'zida odamlar qo'shimcha vitaminlar "mega-doz" deb ataladigan katta miqdordagi mablag'ni qabul qilishadi.
Vitaminlarning mega-dozalarini olish bilan bog'liq ikkita muammo mavjud. Birinchidan, juda ko'p miqdordagi har qanday vitaminni olish uchun ilmiy sabablar juda kam (va keyin shifokorning rahbarligida), shuning uchun siz faqat pulni behuda sarflashingiz mumkin. Va ikkinchidan, siz vitaminlar bilan mega-dozada bo'lsangiz, aslida sog'liq muammolarini keltirib chiqarasiz. Odatda, siz mega-dozalarni to'xtatishni to'xtatib tursangiz, aksincha emas, shuning uchun siz katta dozada vitamin qabul qilayotganingizni bilsangiz, darhol shifokoringizga murojaat qiling.
Katta dozalarda olingan vitaminlar men uchun yomon emasmi?
Fan, muhandislik va tibbiyot bo'yicha milliy akademiyalarining Sog'liqni saqlash va tibbiyot bo'limining Oziq-ovqat va oziq-ovqat bo'limi barcha vitaminlar va minerallar uchun yuqori darajadagi yuqori qabul qilish darajalarini (UL) yaratdi.
UL sog'lom insonga hech qanday xavf tug'dirmaydigan ozuqa moddalarining kunlik qabul qilinishining eng yuqori darajasi.
Barcha vitaminlarga UL'larga qaraymiz va juda ko'p miqdorda olsangiz nima bo'lishi mumkin:
Vitamin A
A vitamini an'anaviy ko'rish, hujayra rivojlanishi va immunitet tizimi funktsiyasi uchun muhimdir. Kattalar kuniga 700-900 mikrogram (mkg) ga muhtoj bo'lib, jigar, baliq, go'sht, sut mahsulotlari va rangli meva va sabzavotlardan topilgan.
Yoshi bo'yicha A vitamini uchun UL:
0-3 yosh: 600 mkg
4-8 yosh: 900 mkg
9-13 yoshda: 1,700 mkg
14-18 yosh: 2,800 mkg
Kattalar: 3000 mkg
A vitamini yog 'eruvchan vitamin bo'lgani uchun, tanangizni vaqt o'tishi uchun to'plashi oson. Uzoq muddatli A vitamini miqdori intrakraniyal bosim, bosh aylanishi, ko'ngil aynishi, jigar shikastlanishi, bosh og'rig'i, toshma, og'riyotgan og'riqlar va suyaklar, koma va hatto o'limga olib kelishi mumkin.
Vitamin C
Vitamin C kuchli birikma to'qimalari va immun tizimi vazifasi uchun zarur. Bundan tashqari, erkin radikallardan nobud bo'lishining oldini olishga yordam beradigan antioksidant hamdir. O'rtacha kattalar kuniga 75-90 mg (mg) ga etishi kerak. Ko'pgina meva va sabzavotlarda S vitamini bor, lekin odamlar ko'pincha sovuqni va grippni oldini olish uchun yordam beradigan C vitaminiga qo'shiladi.
S vitamini uchun UL lar yoshiga qarab:
0-12 oy: noma'lum
1-3 yoshda: 400 mg
4-8 yil: 650 mg
9-13 yoshdan: 1.00 mg
14-18 yoshda: 1,800 mg
Kattalar: 2000 mg
Ko'p miqdorda C vitaminini iste'mol qilish hayot uchun xavfli emas, ammo ich ketish, ko'ngil aynishi va qorin bo'shlig'ining krampini keltirib chiqarishi va buyrak toshlari bilan bog'liq bo'lishi mumkin.
D vitamini
D vitamini tanangizni kaltsiyni o'zlashtiradi va ishlatishga yordam beradi, shuning uchun siz etarli darajada D vitamini olmaysiz, zaiflashgan suyaklar va osteoporoz xavfini boshdan kechirasiz.
Ko'pchilik kattalar har kuni 600 ta xalqaro birlashma (IU) kerak. Oziq-ovqatdan juda ko'p D vitamini ololmaysiz, ammo tanangiz quyosh nuriga duch kelganidan keyin uni qiladi. Vitamin D ommabop qo'shimchadir, lekin siz har kuni mega-dozani qabul qilsangiz, juda ko'p miqdorda foydalanishingiz mumkin.
D vitamini uchun ullar yoshiga qarab:
0-6 oy: 1000 IU
7-12 oy: 1500 IU
1-3 yil: 2500 IU
4-8 yil: 3000 IU
9+ yil: 4000 IU
Ko'proq D vitamini qo'shganda, kaltsiy miqdorini oshirib, yurak va buyraklaringiz uchun yomon bo'lishi mumkin. Siz haddan ortiq quyosh ta'siridan juda ko'p D vitamini olmaysiz va dietadan juda ko'p D vitamini olish juda qiyin.
Kattalar kuniga 15 mg gacha kerak.
E vitamini
Sizning tanangiz oddiy immunitet tizimi funktsiyasi uchun E vitaminiga muhtoj va u antioksidant sifatida ham ishlaydi va qon tomirlaridagi hosil bo'lishining oldini oladi. Turli xil ovqatlarda, asosan yong'oq, urug' va yashil sabzavotlarda mavjud. O'rtacha kattalar kuniga 15 mg gacha bo'lishi kerak.
E vitamini uchun ULs yoshiga qarab:
0-6 oy: noma'lum
7-12 oy: noma'lum
1-3 yoshda: 200 mg
4-8 yil: 300 mg
9-13 yoshdan: 600 mg
14-18 yosh: 800 mg
Kattalar: 1000 mg
Juda ko'p E vitamini qabul qilish qon ketish xavfini oshirishi mumkin, bu ayniqsa qon tomir xavfi yuqori bo'lgan yoki qon tozalaydigan dorilarni qabul qilishda muhim ahamiyatga ega.
Niasin
Niasin siz iste'mol qilgan oziq-ovqatlarni tanangizga qilgan har bir ishni qilish uchun energiyaga aylantirishga yordam beradi. Yetishmovchilik kamdan-kam uchraydi, chunki u katta miqdordagi oziq-ovqat mahsuloti tarkibiga kiradi, ammo u xolesterin darajasini boshqarish uchun ko'pincha ishlatiladigan qo'shimcha sifatida sotiladi.
Niasin uchun ULs yoshiga qarab:
0-6 oy: noma'lum
7-12 oy: noma'lum
1-3 yoshda: 10 mg
4-8 yil: 15 mg
9-13 yoshdan: 20 mg
14-18 yoshdan: 30 mg
Kattalar: 35 mg
Ko'p miqdorda niatsinni olish jigarga olib kelishi va diabetga uchragan odamlarda qon shakar darajasiga ta'sir qilishi mumkin. Qisqa muddat ichida, katta miqdorda niatsinga to'g'ri dozani olib, zararli bo'lmasa, noqulay bo'lmaydi va qo'rqinchli bo'lishi mumkin.
B-6 vitamini
Sizning tanangizga protein va shakarning energiyaga aylanishiga yordam berish uchun B-6 vitamini kerak bo'ladi va u gemoglobin va asab tizimining ishlab chiqarilishi uchun juda muhimdir. O'rtacha kattalar kuniga taxminan 1,3 mg kerak. B-6 etishmovchiligi juda qiyin, shuning uchun qo'shimcha zarur emas, ammo u homosistein darajasini kamaytirish va depressiya va karpal tunnel sindromini davolashda ishlatilgan.
Yoshi bo'yicha B-6 vitamini uchun ullar:
0-6 oy: noma'lum
7-12 oy: noma'lum
1-3 yoshda: 30 mg
4-8 yil: 40 mg
9-13 yoshdan: 60 mg
14-18 yoshda: 80 mg
Kattalar: 100 mg
V-vitamin B-6 qo'shimchalaridan uzoq muddatli foydalanish asab ziyonni, teri lezyonlarini, ko'ngil aynishni va yorug'lik sezuvchanligini keltirib chiqarishi mumkin.
Foliy kislotasi
Folik kislota - folatning sintetik shakli, B-kompleks vitamin, bu DNK, hujayra bo'linishi va o'sishi uchun muhimdir. Folat meva va yashil sabzavotlarda, folat kislotasi esa don va nonni ko'paytirish uchun ishlatiladi. O'rtacha kattalar har kuni taxminan 400 mkg'a muhtoj, biroq bu dietaga qo'shimcha sifatida sotiladi.
Yoshiga qarab follik kislotasi uchun UL'lar:
0-6 oy: noma'lum
7-12 oy: noma'lum
1-3 yoshda: 300 mkg
4-8 yosh: 400 mkg
9-13 yil: 600 mkg
14-18 yoshda: 800 mkg
Kattalar: 1000 mkg
Katta miqdorda fol kislota olinishi A-vitamin B-12 etishmovchiligini niqobga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari follik kislotasining katta miqdori ham kolorektal saraton xavfini oshirishi mumkin.
Cholin
Cholin B-kompleks vitamin bo'lib, sizning tanangiz bir necha biologik jarayonlar uchun kerak va siz uni asetilkolin deb nomlangan miya kimyosi ishlab chiqarish uchun kerak. O'rtacha kattalar kuniga 500 mg gacha bo'lishi kerak.
Cholinning yoshi bo'yicha UL'lari
0-6 oy: noma'lum
7-12 oy: noma'lum
1-8 yil: 1000 mg
9-13 yoshdan: 2000 mg
14-18 yoshda: 3000 mg
Kattalar: 3500 mg
Kundalik ravishda juda ko'p xolin olib, baliq tanasi hidiga, ortiqcha terlashga, past qon bosimi va jigar muammolariga olib kelishi mumkin.
Boshqa barcha vitaminlar haqida nima deyish mumkin?
Oziq-ovqat va Oziqlantirish kengashi vitamin K, tiamin, riboflavin, B-12 vitaminlari, pantotenik kislotalar yoki beta-karotin (vitamin A ning o'simlik prekursori) uchun UL ni o'rnatmagan. Bu katta megavatalarni olishning mutlaqo mumkin emasligini anglatmaydi, faqat bag'rikenglik darajasi hali aniqlanmagan.
Vitaminlarga qo'shimcha xavfsizlik
Agar vitaminlarni qo'shimchalar sifatida olishni istasangiz, unda quyidagi muhim maslahatlar mavjud:
- Muayyan tibbiy holat uchun vitamin yoki xun takviyasini olish haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, shifokoringiz bilan gaplashing.
- Agar qo'shimchalar olsangiz, shifokor sizga boshqacha aytmasa, iltimos, yorliq ko'rsatmalariga amal qiling.
- Barcha vitaminli idishlarni kichik bolalardan uzoqroq joyda saqlang.
- Ta'sirni olib tashlash noto'g'ri ovqatni tuzatmaydi, shuning uchun siz meva-sabzavot, sabzavot va butun donlarni o'z ichiga olgan muvozanatli parhez ovqatlanishga e'tiboringizni qarating.
> Manbalar:
> Milliy Soglikni Oshirish Institutlari. "Folate dietaga qo'shimcha ma'lumotnoma". 20-aprel, 2016-yil yangilandi.
> Milliy Soglikni Oshirish Institutlari. "Sog'liqni saqlash mutaxassislari uchun vitamin A haqiqat varaqasi". 31 avgust 2016 yil yangilandi.
> Milliy Soglikni Oshirish Institutlari. "Sog'liqni saqlash mutaxassislari uchun S vitamini ma'lumotnoma". Yangilangan sana: Fevral 11, 2016.
> Milliy Soglikni Oshirish Institutlari. "Sog'liqni saqlash mutaxassislari uchun D vitamini ma'lumotnoma". Yangilangan sana: Fevral 11, 2016.
> Milliy Soglikni Oshirish Institutlari. "Sog'liqni saqlash mutaxassislari uchun" Vitamin E Fact Sheet ". 31 avgust 2016 yil yangilandi.