1 - Oziq-ovqat afsonalari Siz e'tiqodni to'xtatishingiz kerak
U erda juda ko'p oziqlanish maslahati bilan kimga ishonish kerakligini tushunish qiyin bo'lishi mumkin. Oziq-ovqatning rivojlanish tendentsiyalari va fadlerimiz ko'pchilikni ovqat haqida va hatto ularni iste'mol qilganda ham aralashtirib yubordi. Quyida keltirilgan eng toza va eng toza tamaddi qilingan oziq-ovqat afsonalarining o'ntasining haqiqati quyida keltirilgan.
2 - Suvni tozalash Siz Detoksga yordam beradi
Ehtimol, juicing - bu tanangizni iflosliklardan tozalashning yaxshi usuli. Biroq, bir necha kun davomida yaxshi bir fikrga ega bo'lgan yangi meva va sabzavot sharbatlarini ichish kerakmi? Uncha emas. Barcha meva va sabzavotlardan sharbatni tanlaganingizda, siz tolaga etishmayapsiz - bu sizning tanangizni ovqatni asta-sekin hazm qilishga yordam beradigan oziq moddasi. Sharbatni ichish orqali siz qonni to'ldirish uchun tolalar, yog 'va oqsillarsiz shakarni ko'p miqdorda qonga aylantirasiz.
Piyozdagi meva va sabzavotlarni faqatgina meva-sabzavot mahsulotlarini iste'mol qilishdan tashqari, meva-sabzavot mahsuloti salomatligining foydasini qo'llab-quvvatlash uchun ilmiy asos yo'q. Bundan tashqari, shirinlik foydali bo'lishidan ko'ra zararli bo'lishi ham mumkin . Amerika tibbiyot jurnali 6 haftalik sho'rvalar tezkor kelib chiqadigan nerv buzish holatlarini xabar qildi. Oxalatlar - o'simliklarda tarkibiy qismlar - toksik va yuqori dozalarda bo'lishi mumkin. Bunday holda, bemor o'tkir buyrak etishmovchiligiga kirib, "bu meva va sabzavotlardan olingan oksalatga boy meva va sabzavot sharbatlarini iste'mol qilish bilan bog'liq". Bemor buyrak faoliyatining bir qismini tiklashga muvaffaq bo'ldi, ammo uning juicing dasturidan .
Pastki chiziq - juftlik tanaga detoksifikatsiya qilish uchun ishlaydigan antioksidantlarga boy ovkatlarni o'z ichiga olgan sog'lom ovqatlanish uchun ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.
3 - Mevali toza shakar o'z ichiga oladi
Meva ichida shakar bor, hech qanday savol. U ichiga shakar fruktoza deb nomlanadi. Fruktoza glyukoza bilan birga (boshqa shakar) sukroz-stol shakarini hosil qiladi. Yuqori dozalarda fruktoza metabolik sindrom bilan bog'liq (diabet va yurak xastaligi xavfini oshiradigan salomatlik masalalari majmui). Agar soda, shirin qahva ichimligi yoki hatto meva sharbati kabi shirin ichimliklar iste'mol qilsangiz, ehtimol sizning dietangizda juda ko'p fruktoza olishingiz mumkin. Ammo meva tarkibidagi shakarga kelsak, tashvish qilishning hojati yo'q. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, meva sog'lom va Amerika ovqatida minimal fruktoza hosil qiladi.
Fruktozadan tashqari, meva tolaga, shakarni qonga singdirish jarayonini susaytiradigan oziq moddaga ega. Bundan tashqari, siz ko'proq ovqatlanish ehtimolligi kamroq degan ma'noni anglatadi. Bir chashka sharbati olish uchun bir necha olma kerak, lekin agar butun olma yeyayotgan bo'lsangiz, kifoya.
Amerika tibbiyot assotsiatsiyasi jurnalida chop etilgan sog'liqni saqlash tadqiqotlari natijalariga ko'ra, meva va tana vaznini iste'mol qilish va semirish bilan bog'liq kasalliklar xavfi o'rtasida teskari munosabatlar mavjud.
Pastki qator - meva siz uchun yaxshi!
4 - 6:00 dan keyin ovqat eyish sizni yog'ni saqlaydi
Ovqatdan keyin soat 6 da (yoki biron bir o'zboshimchalik vaqtida) yegulik qilmaydi. Jismoniy mashqlar yoki kundalik faoliyatlar orqali tanangizdan ko'proq kaloriyalarni iste'mol qilish. Boshqa tomondan, agar siz yarim kechqurun munchiklarni qabul qilsangiz yoki kunduzi ovqatni yutib olishingiz va kechqurunda bunga tayyorlanadigan bo'lsangiz, kechki ovqat eyish siz uchun muammo bo'lishi mumkin. Agar kechqurun ovqat mahsulotlarini ortiqcha iste'mol qilish yoki iste'mol qilish uchun tetiklantirilsa, unda o'zingizning xatti-harakatingizni qanday boshqarayotganingizni ko'rib chiqing va uni hal qilish yo'llarini o'ylab ko'ring.
Milliy Sog'liqni Saqlash Instituti ma'lumotlariga ko'ra, yotishdan oldin ovqatlanish ba'zi sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin. Yotgan to'shakda tanamizni ozuqalar bilan ta'minlab turadigan ko'rinadi, bu ijobiy fiziologik o'zgarishlarga olib keladi. Kechki kechqurun ovqatlanish kunduzgi mashqlar bilan birgalikda o'tkazilganda ushbu natijalar yanada ortadi.
Pastki chiziq - sog'lom oziq-ovqat tanlash va mashq qilishda davom etsangiz, to'shagandan oldin ovqatlanish yaxshi narsa bo'lishi mumkin.
5 - Har bir inson glutensiz ovqat iste'mol qilishi kerak
Kleykovina iste'mol qilmasa, oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishning ommabopligi pasayadi. Bug'dek kleykovina deb ataladigan oqsilni o'z ichiga oladi va odamlar o'zlarining maxsus ovqatlanishini talab qilmasliklari uchun emas, balki ularning sog'lom bo'lishiga ishonishgani uchun glutensiz mahsulotlar bozorida portladi. Glyutensiz davolanishga o'tish choloq kasalligi (CD) bilan og'rigan va hozirgi vaqtda Amerika aholisining taxminan 1 foizini tashkil etadiganlar uchun juda muhimdir. Ba'zi odamlar gluten sezuvchanligi bor va bug'doy va boshqa to'liq don kabi taomlardan yaxshiroq qochishadi.
Glutensiz mahsulotlar iste'molchilarining aksariyati hayratlanarli darajada CD ga tashxis qo'yilmagan va bug'doyni yuqtirishga tushib qolgan va bu haqda hamma narsa noto'g'ri. Kolumbiya Universitetidagi Celiac Kasallik Markazining direktori Piter K. Yashil, glyutensiz boshqalar uchun, ya'ni cholok va shtatsiz bo'lganlarni nazarda tutadigan "sog'lom odam emasligini" ta'kidlaydi, agar odamlar juda ehtiyot bo'lishsa, glutensiz dietani etishmasligi mumkin. vitaminlar, minerallar va tolalar. " Britaniya Oziqlantirish jurnali shuningdek, glutensiz dietalar bizning immunitetimizni saqlab qolish uchun hayotiy foydali bakteriya bakteriyalarini kamaytirganini xabar qildi.
Pastki chiziq - glyutensiz dietalar hamma uchun eng yaxshi tanlov bo'lishi mumkin emas.
6 - Organik moddalar yaxshi ovqatlanishni ta'minlaydi
Organik bozor so'nggi yillarda tezlashdi va sog'liqni saqlash halo organik yorlig'i bo'lgan barcha ovqatlarini o'rab oldi. Ammo organik oziq-ovqat mutlaqo sog'lom emas . Mavzu bo'yicha cheklangan tadqiqot mavjud, ammo dalillarni klinik tekshirish organik mahsulot odatdagidan ko'ra ko'proq oziq moddasi emasligini ko'rsatadi. Bundan tashqari, an'anaviy tarzda ishlab chiqarilgan tovuq va cho'chqa go'shti antibakterialga chidamli bakteriyalarga ega bo'lgan.
Va qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlariga kelganda, organik pechene va chips siz uchun sog'lom bo'lmaydi. Organik moddalar odatdagidan ko'ra qimmatroq bo'lishi mumkin, shuning uchun ozuqaviy qiymatda farq yo'qligini bilib, qattiq byudjetli kishilar uchun ba'zi qulayliklar mavjud.
Pastki chiziq - organikalar ko'proq oziq moddalar mavjudligi uchun emas, balki an'anaviy ovqatlarga qaraganda kamroq pestitsidlar va boshqa toksinlar bilan davolash qilinganligi uchun afzaldir.
7 - "Yomon oziq-ovqatlarni" eb-ichmayman
Siz "yomon ovqatlar" ni ko'p jihatdan belgilashingiz mumkin, lekin buning uchun (va keyinchalik bu ovqatlardan qasd qilish) sog'lom yoki aniq emas. Sog'lom oziq-ovqat - bu sizga yordam beradigan eb-ichish usuli. Qora-oq fikrlash sog'lom turmush tarzining umrbod qismi uchun ayniqsa foydali emas. Ko'pincha ozuqaviy oziq-ovqatlarni tanlang , ammo sizning davolanishingiz rohatlanadigan bo'lsa, parhezingiz "buzilgan" emasligini bilishingizga ishonch hosil qiling. Sog'lom muvozanat haqida fikrlashning bir usuli 90-10 qoidasini qo'llashdir. Oziq-ovqatingizning 90 foizini va ozuqani oziqlantiruvchi (va mazali) qilib ko'ring, ammo qiziqarli ovqatlar uchun 10 foizli joyni saqlang.
8 - Shokolad Sog'lom emas
Ko'rinishidan, hamma shokolad teng va quyuqroq hosil bo'lgandir. Tadqiqotga ko'ra, quyuq shokolad tanamiz uchun yaxshi antioksidantlarni o'z ichiga oladi va sog'lom ovqatlanishning bir qismi sifatida tavsiya etiladi. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, iste'mol qora shokolad yurak kasalligi va qon tomir xavfini kamaytirishi mumkin.
Qora shokoladdagi kimyoviy birikmalar tananing funktsiyasini yaxshilash va atletik ko'rsatkichlarni yaxshilash uchun aytiladi . Qorong'i shokoladni iste'mol qilish qonimiz uchun natriy oksidini (NO) rag'batlantiradi. Katta nitrat oksidi bizning tomirlarimizni yaxshi qon va kislorod oqimi uchun ishlaydigan mushaklar uchun kengaytiradi.
Pastki qatorli shokolad - bu 70% qorong'i va 1,5 gramm tavsiya etilgan xizmat hajmi ekan, sog'lom.
9 - Egg yolkslarini yutmang
Bizning qancha tuxum sarig'imizdan ularni nosog'lom ekanligiga ishontirmoqdamiz? Tadqiqotga ko'ra, biz drenajdan tushgan qimmatbaho ozuqalarni emiramiz. Tuxum sarig'i hujayralarimiz uchun foydali yog'li kislota birikmalariga ega ekanligi ko'rsatilgan. Bundan tashqari, muhim vitaminlar, minerallar va antioksidantlar mavjud. Bizning metabolizmimizni va yaxshi xolesterinni (HDL) kuchaytirish uchun tuxumni iste'mol qilish ko'rsatiladi. HDL ni oshirish yurak sog'lig'i uchun tavsiya etiladi va sog'lom ovqatlanish va mashqlar orqali amalga oshiriladi.
Pastki chiziq - kunlik tuxumni iste'mol qilish sifatli oqsil va foydali ozuqa moddalarini ta'minlaydi.
10 - Karbongidratlar sizni yog 'qiladi
Biz hammamiz og'irlikni yo'qotish uchun eshityapmiz, ular bizni yog 'qilganligi sababli uglevodlarni eyishni to'xtatishadi. Ovqatlanishimiz kerak bo'lgan karbongidratlarda farq bo'lishi mumkin, lekin bizni yog'li qilmaydi. Kundalik faoliyatlar bilan mashq qilishdan ko'ra ko'proq kaloriyalarni iste'mol qilish va jismoniy mashqlar bizning yog' do'konimizni oshiradi.
Yaxshi karbonlarni iste'mol qilish kilogramm halok , tana yog 'kamayishi va rivojlangan mushaklar o'sishiga yordam beradi. Uglevodlar bizning asosiy energiya manbaimiz va eng yaxshi tananing ishlashi uchun muhimdir. Sabzavotlar, mevalar va butun donalar sog'lom parhezning karbongidrat qismlarining ajoyib namunalari. Yaxshi qoramollar kun davomida doimiy energiya ta'minlaydigan zarur oziq moddalar va tolalarni o'z ichiga oladi. Karbamidlar optimal fitness darajasini, yaxshi hazm qilishni qo'llab-quvvatlaydi va yurak kasalliklari va boshqa kasalliklar xavfini kamaytiradi.
Oziqlantiruvchi qiymati yo'q bo'lgan yomon karbongidrni iste'mol qilish, nosog'lom va natijada kilogramm orttirishga yordam beradi. Karbongidratlarga misol sifatida shakar ichimliklar, oq non, qayta ishlangan mevalar va muzqaymoq kiradi.
Pastki chiziq - karbongidlar bizga yog' bermaydi va yaxshi va yomon uglevodlar o'rtasida farq bor.
11 - Gazlangan ichimliklar siz uchun yomondir
Ko'pchiligimiz shakar bilan to'lib-toshgan va siz uchun yomon ichadigan ichimliklarni hisoblaymiz. Bu haqiqatdan uzoq va ba'zi gazlangan ichimliklar sog'lom deb hisoblanishi mumkin. Gazlangan suvlar muntazam ichimlik suvi bilan kurashayotganlarga kundalik suyuqlik talablariga javob berishiga yordam beradi . Suvli turish sog'lom bo'lishning muhim qismidir.
Siz uchun gazlangan ichimliklar yaxshi yoki yomon narsalar. Agar ular shakar, qo'shimchalar va konservantlar bilan to'ldirilgan bo'lsa, u holda bu sog'lom tanlov bo'lmaydi. Gazlangan ichimliklar, faqat suv bosimli karbonat angidrid gaziga o'ralgan suvdan boshqa narsa emas, u holda siz uchun yaxshidir. Ba'zida odamlar shamollash yoki gazlangan gaz bilan gazni boshdan kechirishlari mumkin, ammo bu, albatta, faqat salbiy yon ta'sir ko'rsatgan. Aks holda, oddiy suvli suv suv bilan muntazam suvda va sog'lom bo'ladi.
Pastki chiziq - seltzer yoki mineral kabi oddiy suvli suvlar muntazam suvga yaxshi alternativ hisoblanadi.
> Manbalar:
Mashq qilish bo'yicha Amerika Kengashi, Og'irlikni boshqarish, Fitnes faktlari, Oziq-ovqat afsusligi buzildi
Jeyn E. va boshqalar. Oksalat nefropatiyasi: "jigarranglik" tufayli kelib chiqadigan davo va xulosalar, klinik ahamiyatlilik, Amerika tibbiyot jurnali, 2013
> Kinsey AW va boshqalar, Kecha ovqatlanishning salomatlikka ta'siri: eski va yangi istiqbollari, AQSh Milliy Tibbiyot Tibbiyot Kutubxonasi, Milliy Sog'liqni Saqlash Institutlari, 2015
> Katherine Zeratsky, RD, LD, Oziqlantirish va sog'lom ovqatlanish, Detoks xun sog'liq uchun har qanday foyda keltiradimi? , Mayo Clinic, Sog'lom turmush tarzi, 2015
> Smit-Spangler C va boshqalar, an'anaviy alternativlarga qaraganda xavfsizroqmi yoki sog'lomroqmi? : Ichki kasalliklar yilnomalari, 2012 yil