1 - Nima uchun sportchilar hali shokolad sutini ichishadi?
Bir necha yil oldin shokolad suti sahnaga chiqdi. Surunkali tadqiqotlar, mushaklarning oqsil sintezini (o'sishni) qo'llab-quvvatlashga yordam beradi. Keyinchalik olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, shokolad suti atletik ko'rsatkichni yaxshilaydi, hujayra muvozanatini saqlaydi va organizmni hidratadi.
Ba'zida mushaklarni tiklash haqida gap ketganda, biz oziq-ovqat mahsulotlarini oziqlantirishni to'xtatishimiz mumkin. Albatta, ko'p pul sarflash uchun «turbocharged» mushak quruvchi ichimliklar kerak emas. Shokolad suti lazzati juda mazali va dalillarga asoslangan tadqiqotlarga ko'ra u karbongidrat almashtirish sharbatlariga qaraganda yaxshi mashg'ulotdan so'ng ishlaydi .
Yugurmaydigan mushaklaringizni ushlab turish uchun sizning mashqingizdan keyin hech qanday qimmatbaho va qimmat bo'lmagan narsa. Sabr-bardoshingiz, suzish, velosipedda harakat qilish yoki vazn tayyorgarligingiz bo'lsin, sifatli ovqatlanish optimal ishlash va natijalar uchun juda muhimdir. Sportchilar hali ham shokoladli sut bilan yaxshi tanani qurishganiga shubha yo'q. Shokolad sutining mashqdan oldin va keyin foydasini ko'rib chiqaylik:
2 - tanangizni yog '
Ishlab chiqarish sifatli energiya iste'molini talab qiladi. Shokolad sutida oqsil va uglevodlarning ajoyib kombinatsiyasi mavjud. Bundan tashqari, suyuqlik va elektrolitlar vujudga hidrate qilinadigan va uyali muvozanat bilan ta'minlanadi.
Tadqiqotlar mushaklarni tiklash va kelgusi kun mashqlari bilan tungi vaqtda sog'lom karbonhidrat va zardob oqsili iste'mol qilishini ko'rsatdi. Sport va sportda tibbiyot va fan bu nazariyani shokolad suti bilan tekshirmoqchi edi.
Kecha ichkilikli shokolad sutini tasdiqlash uchun tadqiqot o'tkazilib, u raqobatchi sportchilarni tayyorlaydi. 31 yoshdan 34 yoshgacha bo'lgan sakkiz turdagi ayollar uchun chidamlilik koeffitsientlari er-xotin ko'r ishda ishtirok etishdi va yotoqdan 30 daqiqa oldin shokolad suti yoki lazzatlangan platsebo bilan tanishishdi.
Ertasi kuni ertalab ayollar faqat suv berdilar va har biri 10 kilometr yoki 6,2 mil yugurish yo'lakchasida yugurishdi. Shokolad sutini yotqizilgan ishtirokchilar platsebo iste'mol qilganlarga qaraganda tezroq sinov muddatiga ega bo'lishdi.
Shokolad suti poyga ertalabdan oldin sportchilarning hidlanish va oziqlanish ehtiyojlarini qondirish uchun foydali bo'lishi mumkin.
3 - Athletic Performance yaxshilaydi
Jismoniy mashqlar qilishimiz uchun qo'limizdan kelganicha glikogen (shakar) ni qayta tiklamasdan qiyinchilik his qilyapmiz. Biz tom ma'noda devorga uramiz va ozuqaviy idishimiz bo'sh bo'lsa, davom etishni xohlamaymiz. Shokoladli sut glyukogen darajasini (energiyani) keng qamrovli mashqlar davomida tiklashning samarali usuli hisoblanadi.
Amerika sport tibbiyot kolleji yillik konferentsiyasida taqdim etilgan tadqiqotlar atletika uchun shokolad sutini tekshirdi. Tadqiqot ellik suzuvchilarda charchash uchun ish olib borilgandi, biroq shu kunning o'zida qayta ishlashga to'g'ri keldi. Tadqiqotchilar shokolad sutini isbotlash uchun yo'lga chiqdilar.
Ishtirokchilar orasida glikogen toliqishga ishlaydigan 6 nafar yigit-qizlar ishtirokidagi Milliy Olimpiya Assotsiatsiyasi (NCAA) bor edi. Erkaklar shimoldagi sut, karbongidrat spirtli ichimliklar yoki kalorisiz ichimliklar, suzish arafasida va ikki soatdan keyin mashqdan keyin berildi. Suzuvchilar uchta o'zgaruvchan suzish ko'rsatkichini to'ldirishdi. To'g'ri ma'lumot to'plash uchun sinovlar ketma-ket uch hafta davomida takrorlandi.
Shokolad sutini ichgan swimmerslar sport sarvati va kalorisiz ichimliklar iste'mol qilganlarga qaraganda 200 barobar o'sishda 2,1 soniyada tezroq bo'lishdi. Shuningdek, ular 75 soniyalik avtoulovni 5 soniya ichida tezroq bajarishdi. Yakuniy natijalar shokolad suti kabi oziqaviy qo'shimchalarni sport samaradorligini oshiradi.
4 - Muskul hosil qiladi
Qattiq jismoniy mashqlar mushakimizni yirtadi. To'g'ri ovqatlanish va oqsillarni iste'mol qilish zararni tiklash va qayta tiklash uchun muhimdir. Siz bilasizmi, shokolad sutida 8 gramlik 8 gramlik yuqori sifatli protein mavjudmi? Yaqinda Oziq-ovqat va pediatriya akademiyasi "foydali karbonhidrat va protein tarkibiga ko'ra, shokolad suti haqiqatan ham samarali qutqaruv yordamidir".
Amerikalik sport tibbiyot kolleji rasmiy jurnalida e'lon qilingan tadqiqot, yog'siz shokolad sutini iste'mol qilganlaridan so'ng, bardoshli sportchilarda butun tananing oqsil aylanmasini (WBPTO) tekshirdi. Butun badanda oqsil aylanmasi mushaklarning oqsil sintezini (mushaklarning o'sishi) va oqsillarni buzilishini o'lchaydi. Ikki haftalik randomize tekshiruv 19 yoshidan boshlab o'rta malakali o'qituvchilardan iborat edi.
Erkaklar 45 daqiqa mobaynida juda tez harakat qilishlari kerak edi. Ishtirokchilarga 16 kilogramm shokolad suti yoki platsebo karbongidrat ekvivalenti berildi. Tadqiqotchilar leucine tarkibini, bir aminokislota va namunadagi oqsil bloklarini qidirib topdi. Qon va nafas namunalari har bir yuguruvchidan 7 va 14-kunlardagi 3 soatlik tiklanish davrida to'plandi.
Qutqaruv oralig'ida shokolad suti ichgan kishilar mushaklarning o'sishi uchun ko'proq lösin oksidlanishini ko'rsatdi. Bundan tashqari, kamroq lökin oksidlanishni yo'qotish ko'rsatdi, bu esa kamroq mushaklarning buzilishini anglatadi. Tadqiqot natijalari shokolad sutini karbongidratni qayta tiklash sharbatiga nisbatan mushaklarning o'sishi uchun yaxshi tayyorgarlikdan keyingi yordam sifatida ko'rsatilgan.
5 - Shokolad suti nimani ustun qiladi?
Keling, shokolad sutining ajoyib ta'mi bor. Qanday qilib u yuqori toat-ichimliklarni iste'mol qilishini va davom etadigan tadqiqotlar natijalari tarkibida:
Yuqori sifatli protein:
Shokolad sutida 8 gramm yuqori sifatli protein mavjud. Sut bazlı oqsil mushak oqsili sinteziga (o'sishiga) bog'liq bo'lgan asosiy Branched Chain Amino Acids (BCAAs) dan biri bo'lgan leysin.
Karbongidratdan proteinga nisbati:
Shokolad suti 3 dan 1 gacha karbongidrat-to-proteinga ega. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu ideal kombinatsiya glikogen darajasini (energetikani) keng qamrovli mashqdan keyin tiklashning samarali usuli hisoblanadi.
Suyuqliklar va elektrolitlar:
Shokolad sutida kaliy va natriy elektrolitlari mavjud. Optimal fitnes uchun elektrolitlar balansi juda muhimdir. Qattiq mashqlar paytida terleme suyuqliklarimizni va elektrolitlarimizni pasaytiradi. Shokolad suti bu muhim elementlarni, shuningdek suyuqlikni organizmni muvozanatda ushlab turuvchi va yaxshi hidratli qilib beradi.
Muhim mikroelementlar:
Shokolad suti kaltsiy , fosfor va magniyning yaxshi manbaidir. Bundan tashqari, A, B12 va D vitaminlari mavjud. Bu muhim oziq moddalar kuchli suyaklarga, yaxshilangan energiyaga, sog'lom immunitet tizimiga va yaxshi ko'rishga yordam beradi.
Manbalar:
Xalqaro Sport Oziqlantirish Jamiyati jurnali, shokoladli sut iste'molini futbol mashg'ulotidan so'ng mushaklarni tiklashning markerlarga ta'siri: randomizatsiyalangan cross-over tadqiqoti, Stefani F Gilson va boshqalar, 5/18/10
Amerikalik sport tibbiyot kolleji News, Shokolad suti ta'mirlash muskullariga yordam berishi mumkin, mashq qilingandan keyin glikogenni tiklang, 2016
Sport va mashqda ilm-fan va fan, shokolad suti va chidamliligi mashqni tiklash: protein muvozanati, glikogen va ishlash, Lunn WR va boshq., 4/12
Oziqlantirish va pediatriya akademiyasi, mashqingizni qanday yoqish mumkin, Eleese Cunningham, RDN, 3/16
Amerika sport tibbiyot kolleji Yillik uchrashuvi, Mashq qilish - bu Tibbiyot, Xulosa, qo'shimcha qutqarish Oziqlantirish Glyukogenni yo'qotish mashqlari natijasi bo'yicha suzish ko'rsatkichini ta'sir qiladi, Joel M. Stager, FACSM va boshqalar, 5/14
Shokoladli sut, Miller, Elisabet A va boshqalar, kecha-kunduz iste'molidan keyingi sportda sport va mashqda ilm-fan va sport fanlari, ertalabki shamollash holati va ayol sportchilarda ishlashi, 5/28/15
Sport va Mashg'ulotlardagi Tibbiyot va Ilm, Cho'lqonli Sut iste'molining siqilish dastidan mashg'ulot davrida leucin kinetikasiga ta'siri, Colletto, Megan va boshqalar, 6/10
Kaliforniyaning Sut jamg'armasi, sog'lom taom tayyorlab berish, shokolad suti, shokolad suti siz uchun yaxshi