Bodom un va bodomli taom ikkalasi ham bodomni maydalash orqali qilinadi. Siz ularni savdo sifatida tayyorlab olishingiz yoki uyda oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi yoki maydalagich bilan o'zingiz qilishingiz mumkin. Ular ba'zi retseptlar bo'yicha bug'doy mahsulotlari uchun glyutensiz alternativ hisoblanadi.
Almond uni ko'pincha blanched bodom (teri yo'q) bilan tayyorlanadi, bodom ovqat esa butun yoki blanched bodom bilan tayyorlanishi mumkin.
Ikkala holatda ham bug'doy unidan ko'ra makkajo'xori ko'proq o'xshaydi. Ular, odatda, bir-birining o'rnida ishlatilishi mumkin, garchi blanshlangan boddan unni ishlatish yanada oqartirilgan, kamroq donli natija beradi. Juda nozik bodom taomlari juda kam uchraydi, lekin uni topishingiz mumkin.
Karbatlar va kaloriyalar
Tovoq tayyorlangan badam unining yarmida idishida karbongidratning aniq gramm miqdorida 6 grammdan tolasi bo'lgan, taxminan 12 gramm umumiy karbongidrat mavjud. Yarim kubok shuningdek, 12 gramm protein, 28 gramm yog 'va 320 kaloriyani o'z ichiga oladi.
Foydalanadi
Bodom uni glutensiz "tez non" retseptlarini tayyorlashda yaxshi. Siz uni glyutensiz keklar , oshqovoq nonlari , kreplar va hatto keklar kabi nonlarni tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin. Cookie-lar - bodomdan tayyorlangan glyutensiz ovqatlanishning yana bir sevimli turi.
Bodom noni sizning xamirni talab qilmaydigan non kabi non uchun yaxshi emas.
Bug'doy unida kleykovina tomonidan taqdim etilishi uchun ko'proq tuzilishni ta'minlash uchun bodom pishiriqlarini tayyorlashda ko'proq tuxum kerak. Yo'nalishlarni diqqat bilan diqqat bilan bodom pechene tayyorlashingiz mumkin.
Bademli taomni baliq va boshqa qovurilgan ovqatlarda ham ishlatish mumkin, ammo uni yoqish uchun ehtiyot bo'lish kerak.
Bodom taomini polenta yoki maydalash uchun pishirilishi mumkin, masalan, oshxonada yoki qisqichbaqalar kabi asosiy taomning bir qismi sifatida. Bodom uni ovqat uchun ozuqa moddalarini qo'shish uchun foydalidir. Bodom, umuman, donalardan ko'ra ko'proq ozuqa-zich.
O'zingizning bodom unini tayyorlang
Uni blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida ishlatishingiz mumkin. Buni juda uzoq vaqt davomida maydalamaslik uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak, yoki sizda bodom yog'i bo'ladi. Juda oz miqdordagi va pulparastlikdan foydalaning, u ovqatlantiriladi. Sovutgich yoki muzlatgichda ishlatilmaydigan narsalarni saqlang, chunki u tashqariga chiqsa, darhol yiqilib ketadi. Badem badallari barqaror bo'lgani uchun, siz keyingi ikki kun davomida siz bodom taomlarini tayyorlashni istamasangiz, retseptlar uchun kerak bo'lgan narsalarni faqatgina maydalashingiz mumkin.
Bodom un va bodom taomlarini qaerdan topish mumkin?
Ko'pgina sog'liqni saqlash oziq-ovqat do'konlarida bodom un sotiladi va an'anaviy supermarketlar ko'pchilik odamlar o'zlarini kleykovina mahsulotlarini izlamaydi. Tovar Jou tez-tez teri ichiga olgan bodom ovqat uchun yaxshi narxlar bor. Badem uchun badam narxini tekshiring va bodom taomingiz bilan solishtiring va sizni o'zingizning ustunlaringizga tegizishingiz yanada oqilona bo'lmasligini hal qiling.
Manba:
> USDA markali oziq-ovqat bazasi. AQSh Qishloq xo'jaligi Departamenti. https://ndb.nal.usda.gov.