Erituvchi tolalar erimaydigan tolalardan ozgina farq qiladi. Eriydigan tolalar suvda eriydi yoki suvga singib ketishi mumkin, erimaydigan tolalar esa mumkin emas. Sizning past karbamid ratsioningiz uchun bu nimani anglatadi? Meva va sabzavotlar kabi o'simliklardan olinadigan xun paxta tolasidan ikki turdagi tolalarni hisobga oladigan bo'lsak, erimaydigan tolalarning kalori yo'q, chunki u "o'tadi". Biroq, eriydigan tolalar kaloriya miqdorini hisoblashadi.
Karbamani sanashga kelganda esa, u sizning toifangizning uglevod yoki eriydigan tolasi bo'lmagani kabi, oziq-ovqat etiketkalaridagi umumiy karbongidrat miqdoridan tolaning har ikkalasini ham har doim chiqarib tashlashingiz mumkin.
Eriydigan tolalar
Erituvchi tolalar tishlarni, pektinlarni, mukkillarni va ayrim qumlielulozlarni o'z ichiga oladi. FDA ma'lumotlariga ko'ra, eruvchan tolalar oziq-ovqat etiketkalarida kaloriya borligi sababli ro'yxatga olinadi, chunki u aylanadi, tanaga kaloriya beradi. Buning sababi, eng ko'p eriydigan tolalar yo'g'on ichakdagi bakteriyalar tomonidan qisqa zanjirli yog 'kislotalarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi, bu esa ular tomonidan energiya sifatida ishlatiladi. Ushbu kaloriyalar qon shakarini oshirmaydi, shuning uchun karbongidni hisoblashda eriydigan tolalar (erimaydigan tolalar kabi) jami miqdorda hisoblanmaydi. Xuddi shu holat oligosakkaridlar uchun ham to'g'ri keladi, u ham tolalar qatorida ro'yxatga olinishi ham mumkin.
Erimaydigan tolalar
Erimayib ketadigan tolalar tsellyuloza, ba'zi gemiseleloz va ligninlarni o'z ichiga oladi. Bu meva va sabzavotlarning urug'lari va terilari bilan bir qatorda butun bug'doy va jigarrang guruch kabi to'la donalardan topiladi.
Uni energiya uchun tanadan foydalanib bo'lmaydi. Erimayib tolalar qo'pollik deb ataladi va ochlikdan chiqishga, ichak harakatlaringizni muntazam saqlashga va shunga o'xshash narsalarni saqlashga yordam beradi.
Sog'liqni saqlash imtiyozlari
Oliy xun tolasi pastki vaznlar va kam yurak-qon tomir kasalliklari bilan bog'liq.
Eritilmagan tolalar immun funktsiyasini yaxshilaydi va divertikulit xavfini kamaytiradi, ammo eriydigan tolalar ko'plab afzalliklarga ega. Erituvchi tolalar ichak sog'lig'ini yaxshilaydigan ichakdagi yaxshi bakteriyalarni ko'paytiradi. Eriydigan tolalarning yana bir ijobiy tomoni uning oshqozonni susaytirish qobiliyatidir. Agar siz kam karbamid ovqatlarda bo'lsangiz, hazm qilish sekinlashuvi siz uchun yaxshi bo'ladi , chunki bu sizning ishtahangni boshqarishda yordam beradi.
Oligosakkaridlar va eruvchan tolalar
Oligosakkaridlar tolaga o'xshab ketayotganda, ularning 90% dan ko'prog'i hazm bo'lolmaydi va ingichka ichak orqali o'tib ketadi, ammo ular AQShda eriydigan va erimaydigan tolalar sifatida alohida ko'rsatilmaydi. Oligosakkaridlar, shu jumladan inulin va oligofruktoza, qisqa zanjirband etilgan yog 'kislotalarini (BHK) va ma'lum B vitaminlarini ishlab chiqadigan kolonda prebiyotiklar bo'lib xizmat qiladi. Oligosakkaridlar kaltsiy va magniyning mineral emdirilishini yaxshilash uchun ma'lum.
Soluble tolaga 5 ta taom
Amerikaliklar odatda kuniga 25 gramm diet tolasi tavsiya etilgan miqdorining yarmini oladi. Amerika ratsionidagi eng mashhur tolalar manbai un, don va kartoshka hisoblanadi. Eng kam mashhur mevalar, baklagiller va yong'oqlar.
Bu erda siz kam karbamid ovqatlanishni qo'shish uchun beshta to'lg'azilgan ovqatlar.
- Yulaf ezib
- No'xat, loviya va yasmiq kabi baklagiller
- Arpa
- Meva va sabzavotlar, ayniqsa apelsin, olma va sabzi