Kartoshkasiz kleykovina hisoblanasizmi? Uncha emas.
Restoranlarda xizmat qiluvchi kartoshkalarning ko'pchiligi glutensiz emas, chunki ular qovurilgan tovuq barmoqlari kabi bug'doy bilan qoplangan narsalarni tayyorlash uchun ishlatiladigan fritözda qovuriladi. Do'kondan sotib olingan frantsuz kartoshkasining ko'plab belgilari glutensiz, ammo ba'zilari yo'q.
Fri kartoshka bilan bog'liq muammolar ingredientlar bo'lishi mumkin (pivo chig'anoqlari kartoshka kartoshkalari ko'plab tajribali navlar bo'lgani kabi).
Shu bilan bir qatorda, muammo kartoshkaning tayyorlanishi bo'lishi mumkin: siz fritöz ichida boshqa glutensiz kartoshka pishirganda, shuningdek, tovuq barmoqlari va piyoz uzuklari kabi nonli narsalar uchun ishlatilganda, bu kartoshka kartoshkangizni iflos qiladi.
Yaxshiyamki, siz o'zingizning uyingizda bahramand bo'lishingiz va ovqatlanayotganda buyurtma berish uchun bir nechta glutensiz frantsuz qavrilgan variantlari mavjud. Mana, mavjud narsalarning yo'qolishi.
Glutensiz frantsuz kartoshka bilan tayyorlangan Fast Foods
Ba'zi bir fastfood restorantlarning glutensiz ovqatlanish uchun boshqalardan ko'ra yaxshiroq tanlov ekanligi haqida shubha yo'q. Quyidagi tezkor oziq-ovqat restoranlarida maxsus glutensiz fritözda tayyorlangan kartoshka kartoshka mavjud. Biroq, xavfsiz bo'lish uchun har doim alohida fritöz bilan ishlaydigan muayyan ishchilar bo'lish uchun alohida mahsulot bilan tekshiring.
- Burger King (barcha joylarda alohida fritöz mavjud emas.)
- Chick-Fil-A
- Beshta bola Burgers & Fries
- N Out Burger'da
- McDonalds (McDonalds kartoshkasining bug'doyga asoslangan tarkibiy qismini o'z ichiga olishi mumkin, ammo ular o'zidan olingan kleykovina miqdori uchun milliondan kam miqdorda 20 qismdan past darajada sinovdan o'tganligini hisobga olinglar, shuning uchun ular qonuniy ravishda "glutensiz" deb hisoblanadilar. ularni yeyish yoki yo'q qilish - ba'zi odamlar muammosiz ko'p ovqat eyishadi, boshqalari esa reaktsiyalar haqida xabar beradi.)
- Wendy's (Hamma joylarda alohida fritöz mavjud emas.)
Casual Chain restoranlarida Xavfsiz Frantsiya Fries
Kundalik zanjirli restoranlarda glutensiz usullar tez sur'atlar bilan o'sib bormoqda, ammo zanjirlar kartoshka uchun ajratilgan fritözlarga sekin harakat qilishdi. Buning ma'nosi shundaki, siz tasodifiy lokantalarda uchraydigan kartoshka kleykovina tarkibida glutensiz moddalarni o'z ichiga olmaydi (ba'zi bir restoranlarda un bilan qoplangan kartoshkada xizmat qilishini bilib oling) t gluteni bor).
Ayni paytda, faqat ikkita milliy restoran zanjiri mavjud: Glutensiz bepul kartoshka kartoshkalari - ularning barchasida yoki butun joylarida: Cheeseburger Paradise va Red Robin . Boshqalari xavfsiz kartoshkalarni taqdim etishi mumkin (u joy, talab va boshqaruvchilardan glutensiz tushunish darajasiga qarab farq qiladi), lekin siz aniq so'rashingiz kerak.
Restoran restoranining kartoshkasi glyutensiz bo'ladimi deb so'rasangiz, ko'pchilik "ha" deb aytadi, chunki kutish bo'yicha xodimlar va hatto menejerlar va oshpazlar ularni birgalikda fritözda qavrilganligini anglamaydilar. -ozod. Restoranning kartoshkasi alohida fritöz ichida tayyorlanganmi yoki yo'qmi deb so'rashingiz kerak. Afsuski, aksariyat hollarda bu javob "yo'q".
Mustaqil ishlab chiqarilgan korxonalar haqida gap ketganda, ko'pchilik xavfsiz kartoshkalarga xizmat qilmaydi, biroq siz bu yerda bir nechta restoran topasiz va u erda kartoshkani qovurilgan fritözda qovurasiz va ularni xavfsiz qiladi.
Muzlatilgan glyutensiz frantsuz kartoshkalari
Quyidagi kompaniyalar kleykovina izlanish uchun sezuvchanlik darajasiga qarab, xavfsiz bo'lishi mumkin bo'lgan kartoshka kartoshkasini yaratadi:
- Aleksia Foods glutensiz yorliqli frantsuz kartoshka qilish uchun foydalanar. Biroq, kompaniyaning ishlab chiqarish majmuasi yaqinda kengaytirilishi, Alexia-ning kartoshkalari birgalikda ishlab chiqarilgan joyda ishlab chiqarilayotganini anglatadi. Shu sababli, Aleksia, bu yangi ishlab chiqarilgan joyda ishlab chiqarilgan kartoshkadan "glutensiz" yorlig'i olib tashlashmoqda, biroq uning kartoshkaning hech birida glutenli ingredientlardan foydalanilmayapti. Alexianing yorliqdagi kleykovina asosidagi ingredientlarni chaqirishi kabi har doim yorliqni tekshiring.
- Cascadian Farms , barcha organik kartoshka bilan muzlatilgan chiriyotgan kesilgan, poyafzal mag'lubiyatga, to'g'ri chiqib ketish va chopish kartoshka fries qiladi. Kartoshkalarda kleykovina moddalari yo'q , lekin ular maxsus ravishda glutensiz deb etiketlanmagan. "Cascadian Farms" glutensiz kontaminatsiyani sinab ko'rmaydi va glutenli mahsulotlarni ishlab chiqaradi.
- McCain Foods , restoran sanoatiga eng yaxshi yetkazib beruvchi , dunyoda iste'mol qilingan har uch frantsuz kartoshkasidan birini amalga oshiradi. Kompaniya AQShda sotiladigan ikki xil kartoshka kartasini ishlab chiqaradi: oddiy va tajribali. Klassik kesish, xiralashgan kesish, tabassum va biftek kesilgan kartoshkani o'z ichiga olgan tekis, hech qanday glutenli moddalarni o'z ichiga olmaydi . Tajribali, shu bilan birga, barchasi bug'doy unini eng yaxshi tarkibiy qismga aylantiradi va pivo kartoshkalari ham arpadan ham foydalanadi. Makkeyn o'z mahsulotlarini "glutensiz" deb ta'riflamaydi va gluten uchun test qilmaydi, ammo uning tez-tez so'raladigan savollariga mahsulotning teglaridagi glutensli tarkibiy qismlarni oshkora ochib beradi.
- Ore-Ida - Heinz filiali bo'lib, 20 dan ortiq Ore-Ida kartoshka va boshqa kartoshka mahsulotlari Heinzning AQShda kleykovina mahsuloti ro'yxatida paydo bo'ladi, ya'ni ular million glyuten uchun 20 dan kamroq qismini (qonuniy standart ). Biroq, kompaniya, mahsulot qayta ishlash jarayonida o'zaro kontaminatsiyaga uchragan bo'lishi mumkinligi haqida ogohlantiradi.
Bir so'z
Ko'rib turganingizdek, frantsuz kartoshkasi glyutensiz dietada hayratlanarli darajada murakkab bo'lishi mumkin. Siz ular glyutensiz bo'lishini xohlaysiz-axir, ular tabiiy ravishda glyutensiz kartoshkadan tayyorlangan , shunday emasmi? - Ko'p marta, ular tselyak kasalligi va tsellyulitik gluten sezuvchanligi uchun xavfli emas.
Yaxshiyamki, tez ovqatlanish punktlarida ham, xaridlaringiz do'konida ham yaxshi variantlaringiz bor. Oh, agar siz kartoshkangizda ketchupni yaxshi ko'rsangiz, unda glyutensiz ketchupga ehtiyoj qolmasligini unutmang.
Manba:
> Çölyak kasalliklar fondi. Men nima qilishim kerak? Ma'lumotnoma.