Deyarli har bir "past piyodalarga chidamsiz" maqola yoki yangiliklar ma'ruzasida xuddi shunday narsa aytilgan: ozg'in dietada meva va sabzavotlar etarli emas. Ammo, agar siz ozgina sog'lom ovqatlanish usulidan foydalanadigan yoki past karbamid parhezlar haqidagi kitoblarning aksariyatini diqqat bilan o'qigan bo'lsangiz, haqiqatdan ham boshqa hech narsa bo'lishi mumkin emasligini topasiz! Ko'pchilik kraxmalli sabzavotlar va past shakar mevalarimizni uzoq muddatli sog'ligimiz uchun qiladigan eng muhim narsalardan biri sifatida iste'mol qilish bilan birga, ularni sog'lom past karbongidek iste'mol qilish rejasiga moslashtirish oson.
Darhaqiqat, eng kam karavotchilar, o'zlari harakat qilmasdan, har qachongidan ko'ra ko'proq sabzavot va mevalarni iste'mol qilishadi.
Nima uchun sabzavotlar va mevalar juda muhim?
Bu o'simlik mahsulotlarini tolaga yuqori va vitaminlar va minerallar bilan to'ldirish bilan bir qatorda ular fitonutrientlar yoki fitokimyasallar deb nomlangan minglab moddalarni o'z ichiga oladi. Bu aralashmalar, ehtimol sabzavotlarning yuqori darajasi bilan og'rigan odamlarning saraton, yurak kasalligi, ko'zning ayrim holatlari va boshqa ko'plab sog'liq muammolarining pastligi sababli nima uchun tushuntirilishi mumkin. Phytonutrients antioksidantlar bo'lib, immunitet sistemamizni kuchaytirishi, uyali ziyonni bartaraf etishi va boshqalar. Mana shu nuqtada minglab bu birikmalar kashf etilgan va bularning hammasini tabletkalar orqali olish imkonsizdir.
Yaxshiyamki, faqat uglevodlarni kesishda sabzavotlar rag'batlantirmaydi, ular tabiiy ravishda va osonlik bilan ovqatlanishning bu usuliga mos keladi. Ular xushbo'y, to'qimalar va rangda turli-tuman turlarni taqdim etib, ular ozgina karbongidek ovqatlanishni osonlashtiradi.
Ko'pgina hollarda ular makaron, guruch yoki kartoshka joyini olishlari mumkin. Bundan tashqari, eng ko'p miqdordagi fitomotorlar bilan ko'plab sabzavotlar va mevalar uglevodlarda ham past bo'ladi.
"Meva va go'shtlar sonini oshirish" bo'yicha maslahatlar
Kraxmalli sabzavotlarni kraxmalli ovqatlar o'rniga ishlatish. Kartoshkada turgan gulkaram pyure klassik bo'lib, yoki "cauli-guruch" ni ishlating (chindan ham osondir).
Makaron o'rniga qovoqcha chiziqlarini yoki spaghetti qovoqlarni sinab ko'ring. Pishloqni yoki bodring yoki jikama tilimga yoki, albatta, seldereyga yoyib qo'ying.
Gilamlar faqat shakarda kam emas, balki barchasida eng yuqori antioksidant miqdoriga ega. Ularni muzlatish "yaxshilik" ni yo'qotmaydi, shuning uchun ularni yogurt yoki pishlok bilan birga nonushta qilishlari, ularni kam karabu pankek va kek pastalarini pishirishi yoki ularni tanangiz uchun ajoyib narsalar qilyapman mazali ta'mi!
"Yashil barglar" va boshqa sabzavotlarni tuxum idishlariga (omlet, frittatas va boshqalar), sho'rvalar, go'shtni va, albatta, har qanday idishga soling . Chopped sautéed chard ko'plab skillet ovqatlarni nozik chuqurlikdagi lazzat qo'shishi mumkin.
Biroz yangi sabzavotlarni ko'ring! Misol uchun, men kartoshkaning boshqa o'rnini boshqa parezedan selderey ildizi haqida eshitishni davom ettiraman - yaqin orada sinab ko'rmoqchiman! Jasur bo'ling va tajriba qiling! Do'stlaringiz bilan qaydlarni solishtiring!