Mashinangizni pista shirasi bilan ishlang
Atletlar va faol kattalar sport samaradorligini oshirish uchun ozuqaviy oziq-ovqat mahsulotlariga ko'proq mos keladi. Sabzavotlar kabi boyitilgan dietalar jismoniy mashqlar paytida tanadagi funktsiyalarga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Aslida, yigit sharbati sportchilar uchun eng mashhur ergojenik qo'shimchalardan biri bo'ldi. Qizchadan bunday sport bilan oziqlanadigan quvvat nima qilmoqda?
Pancarlarda ajoyib oziq moddalar mavjud
Qizil lavada ( beta vulgaris ) oziq-ovqat manbai sifatida foydalaniladi, tibbiy qo'llaniladi va ergojenik qo'shimcha sifatida mashhurlik o'sishda davom etmoqda. Yurak shaklidagi o'simliklarning bir nechta navlari mavjud bo'lsa-da, sog'lom ongli odamlar orasida eng ko'p tarqalganlar qizil ko'mir.
Beets kuchli antioksidantlarning boy manbasi va nitrat darajasida ham yuqori. Tadqiqotlarga ko'ra, nitratda yuqori sabzavotlar yuqori sog'lig'i va sport samaradorligini oshiradi . Nitrat tabiiy oziq-ovqatlarda yuzaga keladigan kimyoviy moddadir va iste'mol qilinganida nitrat oksidga aylanadi.
Ichkilik pancar suvi tanangizdagi nitrat oksidi darajasini oshiradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, nitrat kislota qon oqimini oshirishi, o'pka vazifasini yaxshilashi va mushaklarning qisqarishini kuchaytirishi mumkin . Ushbu kombinatsiya sportchilarni kardiorespiratuar chidamlilik va ish faoliyatini yaxshilash uchun ko'k meva suvi bilan to'ldirishga rag'batlantirdi.
Pancar sharbatlari atletik ish faoliyatini yaxshilaydi
Sportchi va faol kattalar uchun kardiorespiratuar sportning ahamiyati juda muhimdir.
Jismoniy tarbiya bu komponenti qon aylanishi va nafas olish tizimlarining uzaygan mashqlar davomida ishlaydigan mushaklarga kislorod yetkazib berish qobiliyatini ifodalaydi. Bu jarayonga lavlagi sharbatidan nitrat oksid (NO) yordam beradi. Kardiorespiratuar ishlashni kuchaytirish va mushaklarning funktsiyasini yaxshilashga ko'rsatma berilgan.
Nitrik oksid (NO) kisloroddan foydalanishga ta'sir qiluvchi tana funksiyalarini rag'batlantirish orqali ishlaydi. Qon tomirlarini ochish (vazodilatatsiya) sizning qon oqimini oshiradi va ishlaydigan mushaklar uchun ko'proq kislorodni oziqlantiradi. Nitrik oksid shuningdek hujayralar va tana to'qimalari bilan bog'langan signaling molekulasi vazifasini bajaradi. Ushbu muloqot mushakning ko'proq qon oqimini va mushaklar ichida etarli kislorod iste'molini ta'minlaydi.
Ko'klar sportchilar uchun raqobatbardoshlikni ta'minlab, dastlabki tadqiqotlarga ko'ra ish faoliyatini yaxshilashga imkon beradi.
Ijobiy tadqiqot natijalari
Yugurish, suzish, velosipedda yurish va kuch bilan yurish kabi turli sport turlari bo'yicha sportchilarda ko'k paxta sharbati bo'yicha ishlar olib borildi. Barcha izlanishlardagi umumiy maqsad qichitqi shirasining sport effektiga foydali ta'sirini o'rganishdan iborat edi.
To'qqiz erkak suzuvchan pancar suvi qo'shilishi va aerobik javob haqida bir tadqiqot nashr etildi. Qatnashuvchilar o'rta asrning oxirlarida va mukammal salomatligida katta yoshdagi sportchilar bo'lgan. Nazoratli suzish testlari qizil chuchuk suvli qo'shimchalarsiz va olib borilgan. Sportchilar, maksimal kislorod miqdori (VO2) va aerob energiyasining narxi uchun suzish testida baholandi.
Suzuvchilar, tekshirilgandan ko'ra, ko'k meva suvi qo'shilishi bilan o'z anaerobik eshigini sezilarli darajada ko'paytirdilar. Bu, kislorodning ortib borishi, ularni lavlagi sharbati ichishdan so'ng mashq bajarishdan oldin cho'mishlariga imkon beradi. Sportchilarga shuningdek, lavlagi sharbati bilan qo'shilib, aerob energiyasining kamayganligi ham ko'rsatildi. Pastroq energiya sarfi, suzuvchilarning ortib boradigan mashqlar vaqtini saqlab qolishiga imkon berdi.
Natijalar ko'k paxta suvi qo'shimchasini mohir o'qituvchilarning sport bilan ishlashini kuchaytirishi mumkin.
Pichan sharbati yordamida sportning o'ziga xos natijalari
Ko'k jigar sharbati ta'sirini o'rganuvchi va sportchilarda kardiorespiratuar chidamlilikni yaxshilash bo'yicha bir nechta maqolalar bo'yicha muntazam tahlil o'tkazildi.
Yigirma dan ortiq maqola o'rganib chiqilgan. Tadqiqotning asosiy maqsadi qichitqi shirasining o'zi va sportchilarning kardiorespiratuar chidamliligi bo'yicha boshqa qo'shimchalar bilan birgalikda ta'sirini aniqlash edi.
Maqolalar sportning keng spektrini qamrab oldi va erkak va ayol sportchilarni o'z ichiga oldi. Ko'rsatilgan sportchilar orasida kayakchilar, trietletlar, velosipedchilar, suzuvchilar, koşucular va sog'lom faol kattalar bor edi. Ushbu tadqiqotlar natijalari quyida keltirilgan:
- Beetroot suvi qo'shimchasi, shuningdek, malakali erkak va ayol sportchilarda aerobik ishlashni kuchaytiradi. Turli zichlikda ishlatiladigan kislorod miqdori ko'k meva suvi iste'molidan keyin ancha yaxshilandi.
- Tanlovdan oldin ko'k meva suvi bilan to'ldirilgan qayiqchilar platsebo guruhiga nisbatan yaxshiroq kislorod qobiliyatini namoyish etdilar.
- Tayyorlangan suzuvchilar, lavlagi sharbati iste'molidan keyin mashqlar hajmini va yaxshilangan chidamliligini namoyish etdi.
- Qushqo'nton sharbati bilan to'ldirilgan raqobatchi velosipedchilar 50 kilometrli testda o'zlarining ko'rsatkichlarini 0,8 foizga oshirdi. Oxirgi 10 km davomida sezilarli yaxshilanish kuzatildi. Ikkala kislorodning samaradorligi va tükenme vaqti ham ko'k meva suvi iste'moli so'ng ancha yaxshilandi.
- Barcha sportchilar jigar intensivligini 66% dan 80% gacha ko'tarish imkoniyatiga ega edilar.
- Treyderlar 5000 metrlik poyga oxirida 5 foiz tezroq harakat qildilar.
- Sportchilar, hasharotlarga 150 daqiqa qolganida ko'k meva suvi qo'shimchasidan eng ko'p foyda ko'radi.
- Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, eng yaxshi ergojen foydalari uchun jismoniy mashqlar yoki sport musobaqalaridan kamida olti kun avval ko'katlar sharbatini to'ldirish kerak.
- 15 kun davomida ko'k meva suvi bilan to'ldiriladigan faol sog'lom kattalar doimiy mashqlar davomida kuch va kislorod o'sishini ko'rsatdi.
- Beetroot suvi qo'shilishi mitokondriyal biogenezni rivojlanishiga yordam beradi. Mashq qilish uyali stress va mitokondriyal biogenezning sababi bizning tanamizdagi hujayralarimizda energiyani kuchaytiradigan jarayondir.
- Ko'k paxta suvi qo'shilishi mushaklarning qisqarishi funktsiyalarini yaxshilashi mumkin.
- Yuqori balandlikda ishlaydigan sportchilarda kardiorespiratura mashg'ulotini yaxshilash uchun pancar sharbati ko'rsatiladi. Eng yaxshi natijalar, lavlagi sharbati, voqealaridan kamida olti kun oldin qo'shilganligi haqida xabar berilgan edi.
- Jigar ekstrakti muddati eng yaxshi sport natijalari uchun omil bo'lib xizmat qiladi. Yuqori mashqlardan oldin kamida 150 daqiqa iste'mol qilish tavsiya etiladi.
- Kofein pushti sharbati bilan ta'sir o'tkazib, ergojen foyda ko'rishiga o'xshaydi.
- Eng yuqori nitrat oksidi (NO) qon konsentratsiyasi paxta suvi iste'molidan keyin 2 dan 3 soat ichida sodir bo'ladi. 150 daqiqa iste'mol qiladigan lavlagi sharbatidan keyin maqbul ergojenik ta'sirlar kuzatildi.
- Og'izni antiseptik yuvish vositasi shamlardan suvi ichida nitrat darajasining ta'sirini kamaytiradi va tavsiya etilmaydi.
- Tadqiqotlarning aksariyati ergojenik natijalarga erishish uchun 500ml paxta eklash dozasini qo'llash orqali amalga oshirildi. Bu taxminan 2 stakan sharbat yoki 384 grammdir.
- Eng ko'p ko'rilgan yon ta'sir beetüri (qizil siydik) va qizil taburedi edi.
Nima uchun ko'k meva suvi ba'zi hollarda yordam bera olmaydi
Ko'pgina tadqiqotlar, atletik ko'rsatkichni yaxshilash uchun samarador bo'lgan lavlagi sharbatini ko'rsatdi. Ushbu tadqiqotlarning aksariyati tabiiy muhit sharoitida yuzaga keldi. Yuqori balandliklarda raqobatlasha oladigan sportchilarga ko'k pishirish sharbati haqida qarama-qarshiliklar mavjud.
Yuqori balandliklardagi ishlarda organizmga qo'shimcha talablar qo'yiladi, ayniqsa ishchi mushaklarga kislorod etkazib berish kamayadi. Oksgen kislotasining asosiy sababi, yuqori balandlikda kislorod bosimining pasayishiga javob sifatida paydo bo'ladi.
Balandlikdagi o'zgarish ko'k meva suvi tarkibida azot oksidi (NO) tanaga qanday ta'sir qilishiga ta'sir ko'rsatadi. Kichkina bir ishda qand lavlyuzi qo'shilgandan keyin qonda ortgan nitrat darajalari ko'rsatilgan, ammo yaxshi o'qimishli sportchilarning ishlash ko'rsatkichlari o'sib bormagan.
Boshqa bir klinik tadqiqotlar, baland tog'larda raqobatlashayotgan tog 'bisikletçileri va sabr-toqat qilganlar kabi sportchilarga qaratilgan tadqiqotlar qarama-qarshi bo'lib qolmoqda. Shu bilan birga, hashorat mavjud bo'lsa ham, lavlagi sharbati qo'shilishi hali ham foydali bo'lishi mumkin. Hypoxia tananing bir mintaqasi to'qima darajasida, jumladan, mushak to'qimasida kisloroddan mahrum bo'lgan holatga ishora qiladi.
Jessica Crandallning aytishicha, RDE, Oziqlantirish va pediatriya akademiyasining milliy voizi, ko'k pishirgichi sportchilarning ko'pchiligi uchun samarali bo'lishi mumkin, ammo yuqori darajadagi sportchilar uchun foydali emas. Yuqori balandlikda lavlagi sharbati takomillashuvidan foyda ko'rmaydigan aholining ozgina ulushi bor. Buning sababi atletikaning samaradorligini oshirishdir, lekin barcha sportchilar uchun bunday bo'lmasligi mumkin. Va nihoyat, lavlagi sharbati foydalanishga qaror qilish, mumkin bo'lgan foyda bilan shaxsiy imtiyozdir, deydi Crandall.
Boshqa sog'liqni saqlash foydalari
Mushuklarni yoki lavlagi sharbatini iste'mol qilish sizning sport performansınızı oshirishi mumkin, ammo sog'lig'ingizni yaxshilash uchun mashhur superfood . Quyuq suvini iste'mol qilish quyidagilarga yordam beradi:
Gipertoniyani pasaytiradi:
Gipertenziya bo'yicha surunkali tekshiruvlarga ko'ra, pushti suvi nitratda yuqori bo'ladi. Siz ko'k-ko'k pishiriq yoki pomidor sharbatini iste'mol qilganda, nitrat nitrat oksidga aylanadi. Nitrik oksid vazodilatatordir va qon aylanish tizimini qon oqimining ko'tarilishi uchun tasavvur qilish va kengaytirish orqali ishlaydi. Bu sizning qon tomirlaringiz ichidagi bosimni bevosita ta'sir qiladi. Tadqiqot natijalariga ko'ra, qon bosimining 500ml paxta sharbati ichilganidan keyin uch soat davomida qon bosimi sezilarli darajada pasayadi. Bu topilmalar glyukozani davolashda va yurak-qon tomir kasalligining xavfini kamaytirish uchun tabiiy kam xarajatli vosita sifatida ko'kda uchragan pitsel nitratni tavsiya etadi.
Saratonga qarshi xususiyatlar:
Beetsda saraton xavfini kamaytirishga yordam beradigan kuchli antioksidantlar yoki phytonutrients mavjud. Qizil yong'oqning ekstrakti saratonga qarshi kurashadigan ba'zi bir aralashmaga o'xshaydi. Pancarlardan olinadigan oziq-ovqat bo'yoqlari bo'lgan Betanin biologik faol ekanligi ko'rsatilgan. Tadqiqotlar betaninni ko'krak va prostata saratoni xujayralari hajmini kamaytirishga yordam berdi. Ushbu topilmalar, qichitqi ekstrakti ximopreventif salohiyatini tasdiqlash uchun keyingi tekshiruvni rag'batlantirdi.
Detoksifikatsiya:
Beets zaharli moddalarni tozalashga yordam beruvchi antioksidantlarning boy manbasidir. Ular tarkibida betain va pektin mavjud bo'lib, u jigarni tozalaydi, shuning uchun toksinlar tanadan qaytmaydi. Xom pichanni tayyorlash o'rniga lavlagi sharbatini ichish betain darajasini yaxshiroq saqlab qolish uchun aytiladi. Betina beta darajalari toksinlarni bartaraf etish uchun jigarni rag'batlantiradi. Sizning tanangizdagi toksin darajasini kamaytirish yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi , shifolashni qo'llab-quvvatlaydi va surunkali kasallik va kasallik xavfini kamaytiradi.
Yallig'lanishga qarshi xususiyatlar:
Lavlagi va lavlagi sharbati betalainsning boy manbaidir. Betalenler organizmdagi yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradigan fytonutrientlardir. Ular yallig'lanishni keltirib chiqaradigan ba'zi fermentlarning faoliyatini kamaytirish orqali ishlaydi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatmoqdaki, ko'krak qafasi suvi yurak xastaligi va 2-toifa diabet kasalligining xavfini kamaytirishga yordam beradi.
Nitratli ovqatlar
Beets sizning salomatligingiz va fitnangizni yaxshilash uchun ko'rsatilgan konsentrlangan nitrat va boshqa oziq moddalarining ajoyib manbaidir. Tadqiqotga ko'ra, dietratik nitratlarning taxminan 80 foizi ko'k kabi sabzavotlardan olinadi . American Journal of Clinical Nutrition jurnaliga ko'ra, sabzavotni nitrat darajasiga qarab sabzavotlarni tanlashda foydali bo'ladi:
| Nitrat tarkib (mg / 100 g yangi vazn) | Sabzavotli navlar |
|---|---|
| Juda kam, <20 | Engil, qushqo'nmas, keng loviya, baqlajon, sarimsoq, piyoz, yashil fasol, qo'ziqorin, no'xat, qalampir, kartoshka, yozgi sassak, shirin kartoshka, pomidor, tarvuz |
| Kam, 20 dan 50 gacha | Brokkoli, sabzi, karam, bodring, qovoq, hindiba |
| O'rta, 50 dan <100gacha | Hammayoqni, arpabodani, sholg'omni, savoyli karamni |
| Oliy, 100 dan <250 gacha | Celerac, xitoy karam, endiv, arpabodiyon, kohlrabi, pırasa, maydanoz |
| Juda yuqori,> 250 | Selderiya, cress, chervil, salat, qizil ko'mir, ismaloq, raketa (rukola) |
Fitdan kelgan so'z
Cho'tkasi va boshqa ovqatlardagi nitrat atletik ko'rsatkichni oshirish va yurak-qon tomir sog'ligini yaxshilash uchun ko'rsatilgan nitrat oksidga (NO) metabolize bo'lishi mumkin. Dalillarning kuchi nitratga boy o'simlik mahsulotlarini va ayniqsa, ko'klarni sezilarli sog'liq uchun foydalarni ko'rsatadi. Lavlagi sabzavotlarni pishirish, sharbatni ichish yoki hatto quritilgan kukun qo'shimchasi orqali iste'mol qilinadi. Keyingi mashqdan oldin bir stakan paxta sharbatidan foydalanish sizga kerakli kuchni berishi mumkin.
> Manbalar:
> Arnold JT va boshqalar, Beetroot sharbati yaxshi o'qimilgan sportchilarning balandligi ko'rsatkichini oshirmaydi, 2015 yilgi Amaliy fiziologiya, oziqlanish va metabolizm jurnali.
> Jonvik KL va boshqalar, Yuqori malakali sportchilarda odatiy oziqlanish natriy iste'moli, Xalqaro sport jurnallar jurnali va mashqlar metabolizmasi, 2016.
> Lee J. Wylie va boshqalar, Beetroot sharbati va mashqlari: farmakodinamik va dozaga javob munosabatlar, Amaliy fiziologiya jurnali, 2013.
> Marco Pinna va boshqalar, Beetroot Juice Supplement'inin baseynda, ozuqaviy moddalar davrida aerobik munosabat ta'siri.
> Raul Domínguez va boshqalar, Beetroot Juice Supplementing Athletes'da Cardiorespiratory Endurance ustiga ta'siri. Muntazam tadqiqotlar, Oziq moddalar, 2017.