Yozgi xitlar paytida, qishki stodgier ovqatlarini orqada qoldirish vaqti keldi. Sog'lom past-karb taomlari yozda yangi mahsulotlar, tashqi makon va ovqatlanish va oddiy tayyorlangan, mazali ovqatlarga e'tiborni jalb qiladi. Kam-karb yozgi ovqatlanishdan bahramand bo'lish uchun juda ko'p sabablar bor, shuning uchun bir nechtasini ko'rib chiqaylik.
1 - Ko'pgina kam karbli yozgi sabzavotlar
Qish mavsumida ona tabiati bizni uzoq vaqt saqlab qolgan energiyani o'z ichiga olgan sabzavotlarni beradi. Agar ildizli qabrlarga (kartoshka, yams, lavlagi va boshqalar) ega bo'lgan narsalarga qish orqali kiradigan uy egasi bo'lsangiz bu juda yaxshi. Shunga qaramay, kraxmallarda va shakarlarda dietning pastligi juda yaxshi emas.
Bahor va yozda, u faqat qarama-qarshidir. Yashil barglar va asirlar tezda o'sib-ulg'ayish uchun mo'ljallangan, ular ichida saqlanadigan ko'plab oziq-ovqatlar yo'q. Ular tez ovqatlanishlari kerak bo'lsa-da, ular karb ro'yxatida juda yaxshi.
Bargli ko'katlar va qushqo'nmas birinchi bo'lib keladigan va oldinga intilganlar orasida. O'simliklarning mevalari (baqlajon va qalampir o'ylab toping) bir oz ko'proq uglevodlarga ega, ammo qishki sabzavotlardan ancha kam. Shunday qilib, biz uchun lazzatlanish uchun yoz rangli, to'yimli va arzimagan sabzavotlarning bonanzasi.
2 - Past-Karb yozgi mevalari
Qishki mevalarning ko'pchiligi shakarda yozda olinganlarga qaraganda ko'proq. Ya'ni yoz meva yoki suvli shaftoli yoki o'rikning taomidan lazzat olish uchun ajoyib vaqt.
Bu mevalarda qancha shakar mavjudligini bilib olish uchun, bu lazzatli va yangi ovqatlarning yarim kubogidan nimani kutish mumkinligini bilib oling.
- Zambil va qora baliq - 3,5 gramm
- Qulupnay - 5 gramm
- Karpuz - 5,5 gramm
- Shaftoli - 6,5 gramm
- O'riklar - 7,5 gramm
- Erik - 8 gramm
- Cherries - gilos uchun bitta gramm
Ularning ko'pchiligi past karbamid ratsioningiz uchun juda o'rinli. Biroq, bu giloslardan xabardor bo'ling, chunki ular tezroq qo'shilishi mumkin.
3 - Grilni oling!
Suzga qo'shimcha yog'lar qo'shilgan qishki go'sht va go'shtlar bor. Go'sht va sabzavotlarni gril qilish vaqti keldi .
Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - eng sifatli taomlarni topish, ozgina tuz va ziravorlar qo'shish, grilga qo'yish va ularni porlashiga imkon berishdir. Qo'shimcha bonus sifatida oshxonani isitmaydi va tozalash juda oson.
Qo'shimcha sabzavotlarni panjara. Grilga borganingizda aralashtiriladigan sabzavotlarni qo'shib, maxsus panjara yoki sabzavot savatidan foydalaning, shunda ular tushmaydi. Avval ularni zaytun moyi bilan to'kib tashlang: tuz va ziravorlar ularni yaxshiroq mavsumda o'tkazadi va ular panjara bilan yopishmaydi.
Muzlatilgan qoldiqlarni muzlatgichda saqlang va ular salatlarda yoki atirlar sifatida foydalanish uchun tayyor bo'ladi.
Eng yaxshi arzon panjara go'shtini toping. Grilni go'shtning murakkabligi yoki qimmatligi yo'q. Tovuq barbekyu uchun ajoyib byudjet variantidir va uni ziravorlar bilan yangi hayotga berishning ko'plab usullari mavjud. Bu Xitoy beshta ziravor tovuqi retsepti mukammal namunadir va bu sizning dietangiz uchun yaxshi ekanini hech qachon bilib bo'lmaydi.
Xuddi shu tarzda, agar siz eng yaxshi qisqartirishni bilsangiz, biroz kamroq ehtiyotkorlik bilan, ba'zi nisbatan arzon bifteklarni sotib olishingiz mumkin. Shuningdek, qovurg'alardagi narsalarni ham ko'rib chiqing. Grildagi bir nechta chaqaloqni orqaga cho'ktirish, yozning eng oson taomlaridan biri bo'lishi mumkin.
Baliqni unutmang. Go'sht va sabzavotlar uchun panjara saqlab qolish uchun hech qanday sabab yo'q, baliq esa bunday ajoyib variant. Bu nafaqat mazali va oddiy bo'lishi mumkin, balki sizning parhezingiz bilan birga qolishda ham yordam beradi.
Salmon haybatli panjara qilingan baliqdir. Xuddi shunday, bir necha qisqichbaqalar shivirlab, bir necha daqiqada zaytun sirini yaratishingiz mumkin.
4 - Yoz tomonidagi taomlar
Bu panjara narxi bilan birga borish uchun, ba'zi bir kam karab qo'shma ovqatlarni xohlaysiz. Asosiy taom uchun nafaqat bular, balki siz tushlik uchun qoldiqlardan bahramand bo'lishingiz yoki keyingi ovqat uchun saqlashingiz mumkin.
- Karam "Kartoshka" Bodring - Bu ovqat kechki ovqat uchun ideal yoki yozgi qozon yoki barbekyu olib kelish. Bu og'ir kartoshka salatlaridan tetiklantiruvchi o'zgarish.
- Shakar-Free Cole Slaw - Sizningcha, ko'pgina shirinliklarda qancha shakar mavjudligiga ishonishingiz mumkin emas. Albatta, siz uni qoldirib ketishingiz mumkin, lekin aksariyat odamlar "qirg'ovli xo'l" sifatida natijani aniqlay olmaydilar - karam salatiga o'xshaydi. Ushbu retsept kichik hajmdagi sun'iy tatlandırıcı bilan har ikki masalada ham g'amxo'rlik qiladi.
- Bacon bilan Brokkoli Salatasi - Bu odatda shakar bilan to'ldirilgan yana bir yoz klassikasi. Oddiy chiziq bilan siz o'zingizning xun uchun yaxshi bo'lgan mazali tomonni yaratishingiz mumkin.
- Barbekiston fasulyesi - shakarsiz Barbekü soslu va qora soya bilan ishlab chiqarilgan, bu, shakar qaerga ketayotganini hayron qoldiradigan hech qanday ta'rif emas.
- To'rtburchak salatasi - Kam-loviy loviya va o'ng o'simliklarni diqqat bilan tanlab oladigan bo'lsak, sevimli taomni xun do'sti bilan yozgi zavqga aylantira olasiz.
5 - Salatlar Galore
Salatlar butun yil davomida kam karbamid ovqatlarining asosiy turidir, ammo ular yozda ayniqsa qiziqarli. Siz osongina ulardan birini tanlab olishingiz va yozning eng yaxshi imkoniyatlaridan foydalanishingiz mumkin.
- Asian Chopped Chicken Salad - Bu osonlik bilan sizning oilangizning yangi sevimli retsepti bo'lishi mumkin. Kiyinish salataga yoqimli zingni qo'shadi va tayyorlashning osonroq bo'lishi mumkin emas.
- Taco Salad - o'rtacha taco salatasi kaloriya va yog' bilan to'ldiriladi. Bir nechta oddiy o'zgarishlar bilan, u kam karbingiz tush bo'lishi mumkin.
- Chopped Salad - Siz tovuq, pomidor, qalampir, olma va ko'k pishloqli va vinoigrette bilan avakadani birlashtirganda ajoyib lazzat yaratiladi.
- Strawberry Chicken Salad - Bir necha ingredient bilan yaxshi va engil ajoyib salat salatini yaratishingiz mumkin. Qulupnay vinoigrette, ayniqsa, harorat ko'tarilayotganda o'ziga jalb qiladi.
6 - sovuq ovqatlar va snack fikrlar
Yoz oylarida tez-tez bizda bor va sizga juda yoqimli ovqat yoki tez-tez ovqatlanish kerak bo'lganda juda kam karbotsimon g'oyalar bor. Ular ovqatlanishni ham talab qilmaydilar, shuning uchun oshxonani chiroyli va salqin holda saqlashingiz mumkin.
- Tovuq, tonna , tuxum yoki salmon salat marul bargi yoki kam karab otgan tortillas. Agar xohlasangiz, xom sabzavotlarni ham qo'shib qo'ying.
- Tez va engil tushlik qilish uchun ismaloqni quyish , qo'ziqorin qo'zi yoki xom sabzavotlarni sovuq kesib oling.
- Qattiq qaynatilgan tuxumlar ajoyib atirlar va muzlatgichda yaxshi saqlanadi. Agar siz uni bir oz o'zgartirgandek his qilsangiz, ularni kam-karab taqqan tuxumlarga aylantiring .
- Meva, qovun yoki shaftoli bilan pishloqli yogurt yoki yogurtdan lazzat oling, keyin yong'oq yoki urug'larni qo'shing.
- Ushbu berry proteinining silkinishi kabi oqsillar kunduzni boshlash yoki o'zingizga quyosh energiyasini kuchaytirish uchun ajoyib usuldir.
- Muzlatgichda tayyorlangan sovuq go'sht, pishloq, marinadlangan sabzavotlar, zaytun va boshqalar bilan antipasto yoki pishloqli plastinalar mavjud.
- Bu bodring qovun sho'rvasi kabi sovuq blender sho'rva qiling.
7 - Yozgi Pishiriqlar
Shirinni tashlash uchun hech qanday sabab yo'q, faqat siz yaxshi tanlov qilishingiz kerak. Eng muhimi shundaki, yoz mevalari kam karbamid va shakarsiz shirinliklar uchun katta zamin yaratadi.
- Fresh Berry Pie - Bodom pirogi va berry plomba bu sizning parhez buzilmaydi mukammal bog '-yangi pirog qilish.
- Yogurt yong'og'i yong'oq yong'og'i bilan birga - bir necha daqiqa sariyog 'kompot va yogurt va chia tohum aralashmasi qilish uchun sarflang. Agar davolanishga tayyor bo'lgach, ikkalasini birlashtirib, zavqlaning.